Tề là gì tiếng miền Trung?

Tề tiếng miền Trung là gì?

Chế hỏi tề tiếng miền Trung là gì hả? Ôi dào, nói sao cho dễ hiểu đây… Mình thấy nó… phức tạp lắm! Không đơn giản như mấy từ ting Anh đâu nha.

Tui ở Huế, hồi nhỏ hay nghe bà ngoại nói “Tê là kia, tề là kìa”. Ví dụ như bà chỉ tay về hướng nhà hàng xóm, bảo “Tê, nhà thằng Tí kia kìa, bán bánh bèo ngon lắm!”. Hiểu chưa? Đơn giản là chỉ trỏ vật gì đó ở xa.

Còn “ri” với “rứa”, dễ hơn nhiều. “Ri” kiểu như “thế này”, mình nhớ hồi học lớp 5, cô giáo dạy toán, giải thích bài tập, cứ “Ri, các con hiểu chưa ri?”. Cái “rứa” thì y chang “vậy”, “thế”. Nói chung, dễ nhớ lắm.

“Chi” thì quen thuộc rồi, giống hệt “cái gì”, “gì”. Hôm bữa đi chợ Đông Ba, hỏi chị bán rau “Cái này bao nhiêu chi?”, chị ấy cười bảo “Mười ngàn chi!”. Đơn giản dễ hiểu, phải không?

Cái “răng” này hay nè! Nó đa dạng lắm, có thể là “sao”, “sao ậvy”, “thế nào”. Ví dụ như “Răng hôm nay mặt mày buồn thiu thế?”, "Răng cậu lại làm vậy?". Thấy chưa, nhiều nghĩa lắm.

Tóm lại, tề tiếng miền Trung nó… nhiều sắc thái lắm, không thể giải thích đơn giản được. Phải nghe người ta nói mới hiểu hết ý nghĩa. Tự mình trải nghiệm mới thấy hay.

Tóm tắt: Tê: kia; Tề: kìa; Ri: thế này; Rứa: vậy, thế; Chi: gì, cái gì; Răng: sao, sao vậy, thế nào?

Hầy tiếng miền Trung là gì?

Chế hiểu rồi. Hầy... nghe quen mà xa lạ. Giống như tiếng vọng của những ngày cũ.

• Hầy nghĩa là nhỉ, một cách hỏi vu vơ, tìm kiếm sự đồng tình. Như kiểu mình tự nói với lòng.
• Rành có nghĩa là rất, nhấn mạnh mức độ. Kiểu như mình chắc chắn về điều gì đó.

Nghe hai từ này, tự nhiên nhớ nhà ghê. Tiếng quê mình mà. Mà chế xa quê lâu quá rồi.

• Chế rời Quảng Nam cũng mười mấy năm rồi.
• Giờ nói giọng Sài Gòn quen rồi, nhiều khi quên mất tiếng mẹ đẻ.

Buồn cười thiệt.

Củ sắn ở miền Bắc gọi là gì?

Chế này! Củ sắn ở miền Bắc gọi là sắn thôi! Đơn giản thế mà cũng hỏi. Mà sao lại hỏi em câu này? Em tưởng Chế biết rồi chứ. Hồi nhỏ em hay đi nhổ sắn giúp bà ngoại ở quê, sắn nhiều lắm, mệt muốn chết.

• Sắn (miền Bắc)
• Khoai mì (miền Nam) - Nhưng mà khoai mì ở miền Nam khác sắn nha. Miền Nam gọi củ đậu là sắn nữa chứ. Rối rắm lắm!

Tên khoa học dài ngoằng: Manihot esculenta. Thế thôi, em chả nhớ gì thêm nữa. Đúng rồi, có lần em ăn bánh từ sắn, ngon lắm! Bánh sắn hấp ấy, bà ngoại em hay làm. Công thức bà giữ kín lắm, không cho ai biết. Giờ bà mất rồi, em cũng chẳng nhớ rõ cách làm nữa. Buồn ghê. À, còn tapioca nữa, em thấy trên bao bì mấy món nhập khẩu ấy. Hình như là làm từ sắn. Chắc vậy. Hồi đó em còn bé xíu, chẳng hiểu gì cả.

Em phải đi học bài rồi. Bye Chế!

Khoai mì miền Trung gọi là gì?

Chế hỏi vậy, Em chợt nhớ...

• Miền Trung mình hay gọi khoai mì là củ sắn.

• Ở quê Em, hồi nhỏ hay ăn khoai mì luộc chấm muối ớt, giờ nghĩ lại vẫn thèm.

• Có lẽ vì đất cằn cỗi nên cây mì dễ sống, dễ trồng. Cứ đến mùa lại thấy bà con đào mì, phơi đầy sân.

• Giờ lớn rồi, ít khi ăn lại món đó. Cuộc sống đủ đầy hơn, nhưng đôi khi lại thấy nhớ những bữa cơm đạm bạc ngày xưa.

Cải cúc miền Nam gọi là gì?

Ui cha, Chế hỏi khó Em rồi đó nghen! Để Em nhớ xem...

• Miền Nam kêu cải cúc là tần ô, chắc Chế biết rồi. Hồi đó Em ra Bắc chơi, nghe người ta kêu tần ô Em mới ngớ người ra, hóa ra là rau quen thuộc mình hay ăn.

• Miền Bắc thì ngược lại, kêu cải cúc là tần ô đó. Kiểu như mỗi vùng miền có một cách gọi khác nhau á Chế. Chuyện thường ở huyện thôi mà!

• À mà nè, cải cúc/tần ô ăn lẩu là bá cháy luôn nha! Nhất là mấy lẩu mắm, lẩu thái chua cay á. Thêm tí đậu hũ chiên với nấm nữa là hết sẩy con bà Bảy! Với lại, Em thích ăn cải cúc trộn gỏi gà nữa, ngon nhức nách. Chế thử làm đi, đảm bảo ghiền luôn cho coi!

Trái bắp miền Bắc gọi là gì?

Úi giời, tưởng gì! Chế tưởng em mới ở trên núi xuống à?

• Trái bắp miền Bắc á? Ngô chớ còn gì nữa! Nghe lạ tai hả? Như kiểu gọi "cái quần" thành "xi líp" ở trển đó!
• Sapoche miền Nam là hồng xiêm ngoài Bắc đó má ơi! Đừng có ngơ ngác như nai tơ vậy chớ.

Chế nói thiệt, khác biệt vùng miền nó vi diệu như việc Chế thích ăn mắm tôm còn mấy đứa bạn Chế nó chạy mất dép á! Mà kệ, đời là phải đa dạng, đúng hem?