Rau ngót trồng tháng mấy ở miền Bắc?

Mồng tơi trồng tháng mấy?

Mồng tơi, tui nhớ rõ, nhà tui hay trồng vào khoảng tháng 4, tháng 5.

• Lúc đó trời bắt đầu nóng, mưa cũng nhiều hơn.
• Nhớ hồi đó bà nội tui hay bảo “trồng mồng tơi mùa này là y bài, tha hồ mà ăn”.

Tui nhớ cái giàn mồng tơi xanh um trước nhà, trưa hè đi học về là có ngay bát canh mồng tơi nấu cua đồng, mát ruột gì đâu.

Mùa hè thu (tháng 5 đến tháng 9) mồng tơi cũng ngon, nhưng tui thấy đầu mùa ngon hơn hẳn, chắc do đất còn tốt. Năm nay tui cũng định trồng lại xem sao.

Tháng 8 âm lịch trồng rau gì ở miền Bắc?

Ông hỏi tháng 8 âm lịch trồng rau gì ở miền Bắc hả? Tui thì… Ui dời, ông tưởng tui là bà chúa nông nghiệp chắc? Nhưng mà thôi, kệ, tháng 8 này, nếu ông chịu khó lên mấy trang web nông nghiệp uy tín xem, chứ hỏi tui thì… hí hí.

• Rau ăn lá vẫn là chủ đạo: Xà lách, các loại cải (cải ngọt, cải bẹ xanh, cải chíp… tuỳ vùng). Ông mà thích ăn rau sạch thì chịu khó tự trồng nhé. Cứ tưởng tượng chén canh rau mình trồng, ngon hơn cả nhà hàng Michelin sao!
• Rau quả leo: Dưa leo thì khỏi bàn, nhưng bí xanh, bí ngòi… tui thấy cũng hợp thời tiết tháng 8 lắm. Mấy loại này trồng dễ, thu hoạch nhanh, lại còn được cái năng suất cao nữa. Tháng 8 này, nhà tui đang chuẩn bị thu hoạch mớ bí ngòi to bằng cái bắp tay đây này!
• Thêm chút protein: Đậu đũa, đậu cô ve… Ông bổ sung thêm vào thực đơn, đảm bảo đủ chất. Tui thì thích đậu đũa xào tỏi, ăn kèm cơm nóng, tuyệt vời ông giáo!
• Cà chua, súp lơ: Cà chua thì khỏi nói, làm nước chấm, làm tương cà, hay làm món ăn kèm đều ngon. Súp lơ xanh thì lại giàu vitamin, mà tui thấy nhiều người thích luộc chấm tương ớt lắm.

À, mà ông nhớ tưới nước đủ cho rau nhé. Tưới ít quá thì cây héo, tưới nhiều quá thì lại úng, như tình yêu ấy, phải vừa đủ thì mới bền! Chứ ông mà tưới nhiều quá, lại thành “ngập lụt” mất. Hehehe. Năm nay tui đang trồng thêm vài luống ớt nữa, cay xé lưỡi luôn, ông nào thử thì nhớ báo tui nhé!

Rau ngót trồng bao lâu thì thu hoạch?

Ông hỏi rau ngót trồng bao lâu thu hoạch hả? Để tui ngẫm coi…

• 45-60 ngày sau trồng là có rau ăn rồi đó.

• Sau đợt đầu, cứ 25-35 ngày là lại có mẻ mới. Nhanh gọn lẹ! Mà nhớ là dùng kéo hay dao mà cắt, chứ đừng có nhổ cả gốc lên. Xong rồi thì cho vào bao bì cho nó tươi ngon.

• Tui nhớ hồi xưa bà ngoại tui trồng rau ngót đầy vườn. Cứ mỗi lần về quê là lại có rau ngót nấu canh ăn đã đời. Rau ngót nhà trồng nó ngọt đậm đà kiểu gì á.

Cây rau gì ưa bóng râm?

Rau xà lách, lá lốt, tía tô, hẹ là mấy cây “chịu bóng” nổi tiếng. Ông trồng mấy loại này dưới tán cây lớn hay ban công thiếu nắng cứ gọi là “bao sống”.

• Xà lách: Chẳng cần nắng chang chang vẫn xanh mướt, giòn rụm. Chả trách người ta hay ví “da dẻ hồng hào như rau xà lách”. Ông thử trồng thủy canh xem, vừa đẹp nhà lại vừa có rau sạch ăn.

• Lá lốt: Thơm lừng, vị cay nồng đặc trưng. Nắng nhiều quá lá lại dễ bị cháy, chai. Trồng chỗ râm mát nó thích mê. Tui thấy lá lốt cuốn thịt bò là “nhất hạng” đó nha.

• Tía tô: Không chỉ làm gia vị, còn làm thuốc nữa. Chỗ râm mát tía tô lên đều, lá to. Ông mà bị cảm cứ pha nước tía tô nóng với gừng, xả là “bao khỏe”.

• Hẹ: Cây này “lì lợm” cực kỳ. Nắng cũng được, râm cũng chơi. Ông cắt sát gốc, nó lại mọc tua tủa như tóc tui vậy. Mà hẹ xào với lòng ngon “bá cháy” ông ha.

Mồng tơi, súp lơ xanh, đậu Hà Lan, cải cầu vồng: Mấy “em” này cần nắng đấy Ông. Thiếu nắng cây èo uột, còi cọc lắm. Như tui không có trà sữa là “tàn” ngay.

• Cải cầu vồng: Loại này “sang chảnh” ghê, cần nhiều nắng để lên màu đẹp. Ông mà trồng thiếu nắng, nó thành cải “đen trắng” luôn á!

• Đậu Hà Lan: Cũng cần nắng kha khá để đậu trái. Thiếu nắng là “trắng tay” đó.

• Súp lơ xanh: Cái này cần nắng vừa phải thôi. Nắng gắt quá là “cháy hàng” ngay.

• Mồng tơi: Cây này cần nhiều nắng để phát triển tốt. Thiếu nắng là “èo uột” xót lắm.

Vườn ít nắng trồng rau gì?

Chào Ông, để Tui “mổ xẻ” vụ rau ít nắng này cho Ông nghe. Đừng nghĩ ít nắng là “vô dụng”, vẫn có “em” sống khỏe re:

• Rau xà lách: “Dễ tính” khỏi bàn, cứ ẩm ẩm là lớn.

• Các loại cải: Cải xanh, cải thìa… cứ gọi là “trùm cuối” chịu bóng râm.

• Súp lơ (bông cải xanh): Cũng thuộc họ cải, “chảnh” hơn tí nhưng vẫn “ok lah” chỗ ít nắng.

• Rau mồng tơi: Leo trèo giỏi, lại còn chịu bóng râm tốt. Đúng là “đa năng”.

• Gừng, lá lốt, tía tô, hành, hẹ: Mấy “ông” này thì khỏi lo, trồng “ké” đâu cũng sống.

• Cà rốt: “Ngạc nhiên chưa?”, cà rốt cũng “gật đầu” với bóng râm đó.

“À mà này”, liệu ánh nắng có phải là tất cả? Đôi khi, sự thiếu thốn lại là động lực để vươn lên, nhỉ?

Thông tin bổ sung:

• Độ ẩm: Quan trọng hơn cả ánh nắng.

• Đất: Tơi xốp, thoát nước tốt.

• Phân bón: Bón lót bằng phân hữu cơ.

Rau gì không cần nhiều ánh sáng?

Rau không cần nhiều ánh sáng:

• Xà lách, cải: Dễ trồng, nhanh thu hoạch. Cải bẹ xanh, cải ngọt, xà lách xoăn, xà lách lô lô… đều chịu bóng râm tốt. Tui trồng cải bẹ xanh ở ban công hướng Bắc, vẫn tươi tốt.

• Súp lơ: Cần ít nắng hơn so với các loại rau họ cải khác. Nắng gắt làm súp lơ dễ bị cháy lá, giảm chất lượng.

• Mồng tơi: Thích hợp trồng nơi râm mát. Tui hay trồng xen canh mồng tơi dưới tán cây ăn quả.

• Gừng: Ưa bóng râm, đất ẩm. Nắng nhiều làm gừng chậm phát triển. Gừng nhà tui trồng trong thùng xốp dưới mái hiên.

• Lá lốt: Ưa bóng râm. Nắng nhiều lá lốt bị vàng, cứng. Tui toàn trồng lá lốt cạnh tường rào, ít nắng.

• Cà rốt: Vẫn phát triển tốt trong điều kiện ít ánh sáng. Nhưng năng suất và chất lượng có thể giảm. Cà rốt tui trồng bị chuột gặm mất rễ.

• Tía tô: Khá dễ trồng, chịu được bóng râm. Nắng quá gắt tía tô dễ bị cháy lá.

• Hành, hẹ: Cũng thuộc nhóm chịu bóng râm. Nhưng năng suất sẽ kém nếu thiếu nắng hoàn toàn. Hành, hẹ nhà tui toàn mọc tự nhiên ở góc vườn.

Cuộc sống cũng vậy, đôi khi bóng râm lại là nơi tốt nhất để phát triển.

Trồng rau dền tháng mấy?

Ông hỏi trồng rau dền tháng mấy hả? Tui nghĩ ngợi mãi mới trả lời được ông đấy…

• Tháng 2 đến tháng 7 âm lịch là tốt nhất. Nhưng thực ra, tui trồng quanh năm luôn, tùy theo loại rau dền. Năm nay, tui bắt đầu gieo giống rau dền đỏ từ tháng Giêng âm lịch rồi, đến giờ vẫn còn thu hoạch được.

• Nhiệt độ lý tưởng tầm 25-30 độ C. Nhà tui ở vùng quê nên khí hậu khá ổn, mưa nhiều thì rau dền tốt thật, lá mướt mát nhìn thích lắm. Chứ năm ngoái hạn hán kinh khủng, rau dền héo úa trông tội nghiệp. Phải tưới nước liên tục mới tạm ổn.

• Tui thấy độ ẩm cao cũng quan trọng. Cây rau dền nhà tui hồi đó trồng gần bờ ruộng, mỗi sáng sớm sương mù giăng kín, rau dền xanh tốt hơn hẳn mấy luống trồng ở chỗ khác. Giờ này nhớ lại mới thấy… thời gian trôi nhanh thật.

À, ông hỏi vậy chắc ông định trồng rau dền phải không? Chúc ông thành công nha! Hy vọng vụ mùa này được mùa, rau dền tươi tốt. Tui cũng đang chuẩn bị gieo thêm một mẻ rau dền nữa đây… để ăn dần dần.