Tháng 9 trồng rau gì ở miền Bắc?

Tháng 9 gieo trồng rau vụ Đông tại Miền Bắc

Khi tháng 9 gõ cửa, miền Bắc bước vào giai đoạn chuyển giao giữa mùa hè và mùa thu, tạo nên điều kiện lý tưởng để gieo trồng những loại rau vụ Đông. Dưới đây là những loại rau nên trồng vào tháng 9 để có được nguồn thực phẩm dồi dào trong những tháng mùa đông sắp tới.

1. Rau họ cải

• Cải xoăn (Kale): Loại rau giàu dinh dưỡng này dễ dàng gieo trồng vào tháng 9. Cải xoăn có thể chịu được thời tiết lạnh và có thể thu hoạch trong suốt mùa đông.
• Cải bó xôi (Spinach): Cũng giống như cải xoăn, cải bó xôi là loại rau xanh lá giàu vitamin. Chúng thích hợp với nhiệt độ mát mẻ và có thể thu hoạch sau khoảng 45-60 ngày gieo hạt.
• Cải thảo (Cabbage): Cải thảo là loại rau phổ biến trong các món ăn miền Bắc. Chúng dễ trồng, chịu lạnh tốt và có thể thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông.
• Cải mơ (Tatsoi): Loại cải này có lá xanh đậm, thân trắng và mang hương vị hơi cay nhẹ. Cải mơ thích hợp với đất ẩm và thoát nước tốt.
• Cải bẹ (Mustard greens): Cải bẹ có hương vị cay nồng và thường được sử dụng trong các món xào. Chúng dễ trồng và có thể thu hoạch trong khoảng 30-45 ngày sau khi gieo hạt.
• Cải cúc (Chrysanthemum greens): Loại cải này có lá xẻ thuỳ sâu và mang hương vị thơm ngon. Cải cúc có thể chịu lạnh tốt và có thể trồng vào cuối tháng 9.

2. Bí các loại

• Bí xanh (Zucchini): Bí xanh là loại cây dễ trồng, có thể sinh trưởng mạnh mẽ trong điều kiện đất ẩm và nhiều nắng. Chúng thích hợp với khí hậu miền Bắc vào tháng 9.
• Bí ngòi (Yellow squash): Bí ngòi có hình dạng và hương vị tương tự như bí xanh, nhưng chúng có màu vàng. Loại bí này cũng nên được gieo trồng vào tháng 9.
• Bí đỏ (Pumpkin): Bí đỏ là biểu tượng của mùa thu. Chúng thích hợp với đất tơi xốp và có thể được thu hoạch vào cuối tháng 10 hoặc tháng 11.
• Bí ăn ngọn (Bottle gourd): Loại bí này được trồng để lấy ngọn non làm rau ăn. Chúng dễ trồng, chịu lạnh tốt và có thể thu hoạch trong suốt mùa đông.

3. Củ và dưa

• Su hào (Rutabaga): Su hào là loại củ có hình dạng giống như củ cải nhưng lớn hơn. Chúng thích hợp với đất tơi xốp và thoát nước tốt, có thể thu hoạch vào cuối mùa thu hoặc đầu mùa đông.
• Củ cải (Turnip): Củ cải có hình dạng tròn hoặc thuôn dài, mang hương vị ngọt nhẹ. Chúng có thể được gieo trồng vào tháng 9 và thu hoạch vào tháng 11 hoặc tháng 12.
• Dưa chuột (Cucumber): Mặc dù không phổ biến như những loại rau khác trong danh sách này, nhưng dưa chuột vẫn có thể được gieo trồng vào tháng 9. Chúng thích hợp với đất ẩm và thoát nước tốt, có thể thu hoạch sau khoảng 60-70 ngày sau khi gieo hạt.

Việc gieo trồng những loại rau này vào tháng 9 sẽ giúp bạn có nguồn thực phẩm dồi dào và đa dạng trong suốt mùa đông. Hãy chuẩn bị đất, gieo hạt đúng cách và chăm sóc thường xuyên để có được một vụ mùa bội thu.