Chợ Đông Hà có gì ăn?

Ăn gì ngon bổ rẻ ở chợ Đông Hà?

Dạ bà, chợ Đông Hà nhiều đồ ăn lắm nha! Bánh ướt Phương Lang nổi tiếng đó bà, dẻo quẹo, nước chấm ngon tuyệt. Hồi tháng trước tui ăn, có 20k một phần no căng bụng luôn.

Bánh cuốn trứng nướng Lê Thế Hiếu cũng ngon không kém, vừa nóng hổi vừa thơm phức. Giá tầm 15k-20k tùy loại nhân, mà tui thích nhân thịt nhất.

Ngoài ra còn mấy quán vặt hấp dẫn nữa. Long Cha thì trà sữa ngon, Cà Khê quán thì đồ ăn vặt lạ miệng, nhớ hồi hè tui ăn ở đó mấy món gỏi, ngon lắm!

Mr Good Tea thì…thôi bà ạ, tui không thích lắm, hơi ngọt. Còn lươn, kem Ý thì nhiều quán lắm, giá cả cũng phải chăng, tùy vào quán bà nha. Tóm lại, chợ Đông Hà ăn uống thoải mái, đảm bảo bà thích mê!

Quảng Trị có gì ăn vặt?

Bà muốn biết Quảng Trị có gì ăn vặt?

• Cháo Vạc Giường: Đậm đà, thịt vạc mềm, nước dùng ngọt thanh. Tui từng ăn ở quán nhỏ gần chợ, ngon khó tả. Nên thử lúc chiều muộn.
• Bánh Khoái: Giòn rụm, chấm mắm nêm pha đúng điệu. Quán trên đường Lê Duẩn khá ổn. Nhớ dặn ít ớt nếu bà không ăn cay được.
• Bún Nghệ Thịt Trâu: Lạ vị, sợi bún vàng ươm, thịt trâu mềm thơm. Tui thích ăn ở quán gần cầu Thành Cổ. Buổi trưa đông khách.
• Bánh Tu Hú: Nhân đậu xanh, thơm bùi. Mua ở mấy gánh hàng rong đầu đường Trần Hưng Đạo là chuẩn bài.
• Bánh Tét Mặt Trăng: Hình dáng độc đáo, nhân thịt mỡ, đậu xanh. Ăn kèm dưa món chua ngọt. Tui mua ở tiệm gần bến xe, ngon xuất sắc.
• Bánh Lọc: Mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà. Chấm mắm ớt cay xé lưỡi. Tui hay ăn ở quán vỉa hè góc đường Hùng Vương.

Đấy, toàn món tui từng ăn, bà cứ thử.

Quảng Trị nên ăn gì?

Bà ơi, nhắc tới Quảng Trị là tui nhớ ngay tô bún hến Mai Xá hồi đi du lịch năm 2021. Lúc đó trời nắng chang chang, mồ hôi nhễ nhại mà húp miếng nước dùng chua chua ngọt ngọt, cay cay, sướng tê người! Thêm miếng bánh tráng nướng giòn rụm nữa là hết sẩy. Quán tui ăn nằm ngay đầu đường Mai Xá luôn, đông nghẹt khách. Nhớ là quán bé bé xinh xinh, bàn ghế nhựa đơn giản thôi.

• Bún hến đúng kiểu dân dã: Tô bún đầy ụ hến, đậu phộng rang, rau sống, hành phi.
• Nước dùng “thần thánh”: chua ngọt cay đều đủ cả.
• Giá rẻ bất ngờ: Hồi tui ăn có 20k một tô.

Còn món bánh ướt Phương Lang nữa Bà ơi, cũng ngon bá cháy! Tui ăn ở một quán nhỏ ven đường, bánh ướt mềm mịn, ăn với chả lụa, nem chua, rau sống. Chấm nước mắm chua ngọt. Ngon nhức nách luôn! Lại nhớ hồi đó chạy xe máy phượt từ Huế ra Quảng Trị, ghé đại cái quán ăn. May sao lại được ăn ngon vậy đó.

À, Bà nhớ thử thịt trâu lá lốt nữa nha. Hồi đó tui không ăn vì bận đi quá trời nơi, tiếc hùi hụi luôn. Nghe nói món này nổi tiếng ở Quảng Trị lắm. Ướp đậm đà nướng trên than hồng thơm phức. Chắc lần sau tui phải quay lại Quảng Trị mới được.

• Địa điểm gợi ý: Quán bún hến ngay đầu đường Mai Xá, gần chợ. Quán bánh ướt tui ăn thì không nhớ rõ địa chỉ, chỉ nhớ là ven đường quốc lộ thôi.
• Thời gian: Tui đi tháng 7/2021, nắng nóng kinh khủng.
• Cảm giác: Vui, háo hức vì khám phá được món ngon.

Đặc sản món ăn quảng trị là gì?

Bà hỏi đặc sản Quảng Trị hả? Tui nhớ lắm… Mùi mặn mòi của biển, gió Lào phả vào da thịt… Bánh khoái, giòn tan, nóng hổi, cái vị béo ngậy của bột pha lẫn chút chua chua của nước chấm… Nhớ hồi đi Quảng Trị, chiều tà, ngồi bên quán nhỏ ven đường, ăn bánh khoái chấm tương ớt cay cay, mát rượi lòng. Ôi, nhớ quá!

• Bánh bột lọc, trong veo, nhân tôm thịt ngọt thơm, cái sự tinh tế của người Quảng Trị đấy. Bà thử chưa? Ăn kèm rau sống, mùi thơm thoang thoảng. Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy thèm rồi.

• Thịt trâu lá trơng, nghe tên đã thấy lạ rồi đúng không? Món này ngon lắm nha Bà. Thịt trâu dai dai, lá trơng thơm nồng, chấm mắm nêm cay cay, ngọt ngọt, tê tê đầu lưỡi. Tui thích nhất là cái hương vị rừng núi hòa quyện trong đó. Mỗi lần ăn là nhớ Quảng Trị da diết.

• Cháo bột, lòng sả, bún hến Mai Xá… Ôi, nhiều lắm! Tui ăn hết cả rồi, mỗi món một hương vị riêng, đặc trưng lắm! Bún hến Mai Xá ăn nóng, ngọt nước dùng, hến tươi ngon… Tui nhớ nhất cái cảm giác ngồi bên sông Thạch Hán, gió mát lồng lộng, ăn tô bún hến nghi ngút khói… Đã từng trải nghiệm mới hiểu hết được cái vị ngon ấy.

Tui nhớ năm ngoái, đi công tác, ghé lại quán nhỏ quen thuộc gần bến xe, gọi một phần bánh khoái, ngồi đó một mình, nhớ quê nhà da diết. Cái không gian ấy, mùi vị ấy… đó là cả một phần ký ức của tui về Quảng Trị đấy Bà. Nói hoài không hết.

Hải Lăng, Quảng Trị có đặc sản gì?

Bà hỏi Hải Lăng có đặc sản gì hả? Tui dân Quảng Trị gốc, nói thiệt, Hải Lăng là thiên đường ăn uống đó!

Hồi nhỏ, mỗi lần về quê ngoại ở Diên Sanh, tui chỉ mong được ăn cháo bột Diên Sanh. Cái vị sánh mịn, ngọt thanh của gạo quê, ăn nóng hổi vào mùa đông thì thôi rồi!

• Địa điểm: Quán cháo bột Diên Sanh, gần chợ.
• Thời gian: Sáng mùa đông.
• Cảm xúc: Ấm áp, hạnh phúc.

Nhớ có lần, tui với thằng bạn lượn lờ qua Phương Lang, tấp vô quán ăn bánh ướt. Bánh ở đây mềm mà thơm lắm, thêm chén nước mắm chua ngọt nữa là hết sẩy!

Canh rau Ám cũng là món tui thích. Cái vị thanh mát của cây sôông, nấu với tôm tươi thì ngon bá cháy. Rau Ám chỉ có ở Hải Lăng thôi à.

Mà chưa kể tới mắm đam cua đồng nữa chứ. Béo ngậy, mặn mòi, ăn với cơm nóng là hết nồi. Tui hay mua về làm quà cho bạn bè ở Sài Gòn, ai cũng khen.

À, còn bánh lọc nữa. Bánh lọc Hải Lăng nhân tôm thịt, ăn dai dai, ngon miệng lắm. Với lại, nhắc tới Quảng Trị là phải kể tới rượu Kim Long! Nồng ấm, thơm lừng, uống vào là nhớ quê hương liền.

Thanh Hóa có đặc sản gì làm quà?

Bà hỏi Thanh Hóa có gì làm quà hả? Trời ơi nhiều lắm bà ạ! Tui kể cho bà nghe nha, nhớ rối tung cả lên rồi đó!

• Nem chua: Đúng rồi, nem chua Thanh Hóa ngon lắm, tui ăn nhiều rồi, cái loại nem chua nhỏ nhỏ, chua chua cay cay, gói lá chuối ấy. Món này hầu như ai cũng biết. Tui mua ở chợ huyện nhà mình, chợ đó bán nhiều lắm, bà nhớ tìm loại gói lá chuối tươi nha, đừng mua loại đóng gói sẵn.

• Bánh gai Tứ Trụ: Cái này thì nổi tiếng rồi, bà cứ tìm bánh gai Tứ Trụ là chuẩn. Lần trước tui về quê, mẹ tui mua cho cả một hộp to đùng, ăn ngon lắm, dẻo dẻo, thơm thơm mùi lá gai. Nhưng phải mua ở Tứ Trụ mới chuẩn vị nha bà.

• Bánh răng bừa: Ủa, bà biết bánh răng bừa không? Cái này lạ lắm đó nha, tui cũng mới biết gần đây thôi. Nghe nói ngon lắm, nhưng chưa ăn thử bao giờ. Hay bà mua thử xem sao, rồi kể tui nghe với nha!

• Nem nướng Thọ Xuân: À, nem nướng Thọ Xuân cũng ngon nữa. Khác với nem chua nha bà, cái này nướng lên, ăn nóng mới đã. Tui thích ăn kèm với rau sống và nước chấm. Lúc trước đi chơi với đám bạn, tụi nó dẫn đi ăn, nhớ mãi mùi vị.

• Chè lam Phủ Quảng: Chè lam Phủ Quảng thì khỏi phải nói rồi, ngọt ngọt, bùi bùi, mùi thơm đặc trưng. Cái này làm quà biếu người lớn rất được nha bà. Mẹ tui thích lắm, mỗi lần về tui đều mua cho mẹ vài hộp. Nó như một phần tuổi thơ tui ấy.

• Rượu Chi Nê: Rượu Chi Nê thì dành cho những người thích uống rượu thôi nha. Tui không uống rượu nên không biết nhiều về cái này lắm. Nhưng nghe nói ngon lắm, rất nổi tiếng.

• Miến dong riềng Cẩm Thủy: Miến dong này dai dai, thơm thơm mùi riềng, nấu canh ngon lắm. Tui thích ăn miến dong nấu với thịt băm, nhưng làm quà thì cũng được đó bà. Phải mua ở Cẩm Thủy mới chất lượng nha.

• Bưởi đỏ tiến Vua: Bưởi này thì quý lắm đó bà, vỏ đỏ au, múi bưởi ngọt lịm. Nhưng mà giá hơi chát nha, bà cân nhắc xem có mua nổi không. Mua làm quà sang trọng thì tuyệt vời luôn. Chỉ có mùa Tết mới có thôi.

Người Thanh Hóa thích ăn gì?

Bà hỏi người Thanh Hóa thích ăn gì á? Tui kể Bà nghe nè, hồi tui còn bé xíu, cỡ 7-8 tuổi, cứ mỗi lần về quê ngoại ở Hậu Lộc là y như rằng được ăn nem chua.

• Nem chua Thanh Hóa nó cứ gọi là “tủ” của nhà tui đó. Chẳng cần cao lương mỹ vị gì, cứ nem chua rán giòn, chấm tương ớt là tui chén sạch sành sanh. Cái vị chua chua, cay cay, dai dai nó quyện vào nhau, nghĩ lại vẫn thèm.

Rồi còn cái chè lam Phủ Quảng nữa chớ. Bà biết không, tui ghét cay ghét đắng mấy cái loại bánh ngọt, kẹo đường. Nhưng mà chè lam thì khác, nó có cái vị ngọt thanh của mật mía, thêm chút gừng ấm ấm, ăn với trà nóng thì ôi thôi, đúng bài luôn.

• Hồi đó, mỗi lần mẹ tui đi công tác về, thế nào cũng có quà là hộp chè lam. Mà tui nhớ, cái hộp chè lam ngày xưa nó còn được gói bằng lá chuối khô, thơm phức à. Giờ toàn thấy hộp nhựa, mất hết cả cái vị quê.

À, mà nhắc đến quê tui, không thể không kể đến bánh đa. Bánh đa ở quê tui nó dày dặn, nướng lên phồng rộp, thơm lừng. Ăn không cũng ngon, mà ăn kèm với gỏi cá, nem lụi thì bá cháy bồ chét luôn.

• Tui còn nhớ cái hồi mà tui hay ra đồng chơi với mấy đứa bạn, trưa nắng chang chang, bụng đói meo. Thế là cả bọn kéo nhau ra quán tạp hóa gần đó, mua mấy cái bánh đa nướng ăn tạm. Nó giòn tan, ngon ngọt làm sao ấy.

Nói chung, ẩm thực Thanh Hóa nó giản dị, mộc mạc vậy đó. Chẳng cầu kỳ, hoa mỹ gì, nhưng mà ăn một lần là nhớ mãi.

Đặc sản của Thanh Hóa là gì?

Bà ơi, nhắc tới Thanh Hóa là tui nhớ ngay nem chua. Chiều chiều, nắng vàng rộm trên mấy gánh hàng rong, nem chua hồng hồng, xinh xinh gói trong lá chuối, cứ gọi mời là lạ. Cái vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, dai dai, khó tả lắm Bà ạ. Nem chua Thanh Hóa, người ta làm từ thịt nạc heo tươi, bì lợn thái nhỏ, thính gạo rang, tỏi, ớt, tiêu… tất cả quyện lại thành một hương vị đặc trưng khó quên. Tui nhớ có lần ghé Thanh Hóa, được tận mắt chứng kiến người ta làm nem, tỉ mỉ từng chút một. Thấy thương, thấy quý cái công người làm ra nó.

• Nem chua: Món quà quê dân dã mà sang trọng. Từng miếng nem nhỏ nhắn mà chứa đựng cả tấm lòng người Thanh Hóa.

Rồi còn bánh gai Tứ Trụ nữa Bà. Bánh gai đen tuyền, dẻo quánh, thơm mùi lá gai, nhân đậu xanh ngọt bùi. Cầm miếng bánh trên tay, thấy nặng trĩu, chắc nịch, như tình người xứ Thanh vậy đó Bà. Bánh gai này, người ta làm cầu kỳ lắm, nào là lá gai, nào là gạo nếp cái hoa vàng, nào là mật mía, nào là đậu xanh… Tui nhớ hồi đó, bà nội tui cũng hay làm bánh gai, cứ mỗi lần đến rằm tháng bảy là cả nhà lại quây quần gói bánh. Kỷ niệm tuổi thơ cứ ùa về mỗi khi tui nghĩ đến bánh gai.

• Bánh gai Tứ Trụ: Món quà quê bình dị, mang hương vị truyền thống của vùng đất Thanh Hóa.

Ngoài ra, Thanh Hóa còn có nhiều đặc sản khác nữa Bà ơi.

• Chả tôm: Tôm tươi được giã nhuyễn, thêm gia vị rồi chiên vàng giòn rụm. Cái vị ngọt của tôm hòa quyện cùng chút mặn mà của biển cả, ngon khó cưỡng.
• Bánh khoái tép: Bánh xèo nhỏ xinh với nhân tép tươi, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Giòn tan trong miệng, thơm lừng mùi tép. Hồi tui đi biển Sầm Sơn về, cứ thèm mãi cái vị bánh khoái tép.
• Gỏi cá nhệch: Cá nhệch tươi ngon, được chế biến thành nhiều món gỏi khác nhau. Vị ngọt của cá, vị chát của chuối xanh, vị bùi của các loại rau thơm… tạo nên một hương vị độc đáo. Tui nhớ hồi nhỏ, ba tui hay đi câu cá nhệch, mẹ tui làm gỏi, cả nhà ă nngon ơi là ngon.