Thanh Hóa có đặc sản gì làm quà?

Đặc sản Thanh Hóa làm quà là gì? Món ngon, nổi tiếng nào nên mua?

Tau nghe Mi hỏi đặc sản Thanh Hóa mua về làm quà á hả? Thiệt tình, cái đất Thanh Hóa ni á, món chi cũng ngon bá cháy bọ chét, nhưng mà để chọn quà thì Tau xin phép lảm nhảm vài món Tau thấy ưng cái bụng nhất nha.

Nói thiệt, đầu tiên phải kể tới nem chua á. Hồi đó Tau nhớ có lần đi ngang qua chỗ ngã tư Ga, thấy người ta bu đen bu đỏ mua nem, Tau cũng tò mò xúm vô mua thử ai dè ghiền tới giờ. Cái vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt nó đã gì đâu.

Xong rồi tới bánh gai Tứ Trụ, cái bánh nó dẻo dẻo thơm thơm mùi lá gai, ăn nó cứ bùi bùi làm sao á. Mấy bà mấy mẹ Tau hay mua cái ni về cúng ông bà lắm, vừa ngon vừa ý nghĩa.

À, mà còn bánh răng bừa nữa chớ. Tau khoái ăn bánh răng bừa chấm mắm tôm chanh đường á. Nghe hơi ghê nhưng mà ngon thiệt sự, Mi tin Tau đi.

Nem nướng Thọ Xuân thì khỏi phải bàn rồi, thơm lừng luôn á. Tau nhớ hồi Tau đi Thọ Xuân chơi, ăn nem nướng xong là muốn mua cả chục bó về cho cả nhà ăn.

Rồi thì chè lam Phủ Quảng nữa. Cái chè lam nó dẻo dẻo ngọt ngọt, nhâm nhi với tách trà nóng thì còn gì bằng.

Rượu Chi Nê cũng là một lựa chọn không tồi đâu nha. Rượu ni uống vào ấm bụng, mà lại thơm nữa chớ. Tau thấy mấy ông hay thích cái món ni lắm nè.

Miến dong riềng Cẩm Thủy á hả? Mấy bà nội trợ hay mua cái ni về nấu miến gà lắm. Miến dong riềng nó dai dai ngon ngon, ăn không bị bở.

Cuối cùng là bưởi đỏ tiến Vua. Cái bưởi ni Tau thấy người ta hay mua để biếu lắm, vừa đẹp mắt lại vừa ngon nữa.

Tóm lại cho Mi dễ nhớ nè:

• Nem chua Thanh Hóa
• Bánh gai Tứ Trụ
• Bánh răng bừa
• Nem nướng Thọ Xuân
• Chè lam Phủ Quảng
• Rượu Chi Nê
• Miến dong riềng Cẩm Thủy
• Bưởi đỏ tiến Vua

Nông cống có đặc sản gì?

Mi hỏi đặc sản Nông Cống hả? Tau nhớ hồi tháng 7 năm ngoái, trời nắng chang chang, tau phi xe máy từ TP Thanh Hóa về quê. Đến đoạn qua cầu Quan sát mùi mắm cáy xộc lên muốn xỉu ngang. Thì ra có mấy hàng bán mắm cáy ven đường. Đói bụng quá tạt vô làm một đĩa. Ôi chao, màu đỏ au, sền sệt, thơm lừng. Kêu thêm đĩa rau lang luộc chấm mắm. Ngon nhức nách! Lúc về còn mua mấy hũ mang lên thành phố, ăn cả tháng vẫn chưa hết.

• Mắm cáy Nông Cống ngon số dzách: Mắm cáy phải ăn ở Nông Cống mới ngon. Mua về thành phố vị nó cứ khác khác.
• Ăn mắm cáy phải có rau lang luộc: Còn thêm miếng thịt ba chỉ luộc thái mỏng nữa thì hết sảy con bà bảy!
• Quán mắm cáy ngon gần cầu Quan Sát: Đoạn cầu Quan Sát có mấy quán ngon lắm. Hôm nào về quê tau lại ghé.

Mà hình như Nông Cống còn có mật ong rừng, nem chua, rươi nữa. Nhưng tau chưa ăn thử nên không biết ngon dở thế nào. Thôi cứ mắm cáy là nhất rồi!

Nên mua gì ở Sầm Sơn?

Mi hỏi Tau nên mua gì ở Sầm Sơn à? Ngon bổ rẻ thì nhiều, tùy túi tiền Mi thôi. Nhưng mà Tau khuyến khích mấy món này:

• Nem chua: Cái này khỏi bàn, kinh điển rồi. Mua về làm quà thì nhất! Nhớ dặn người ta gói kĩ nhé, không lại lên men mạnh quá, thành "nem thúi" lúc nào không hay. Tau có lần mua về, để quên trong cốp xe, 3 ngày sau mở ra... thôi khỏi nói, Mi tự hiểu nha.
• Hải sản khô: Mực rim, cá khô, tôm nõn... toàn đồ ngon, để được lâu. Nhưng nhớ trả giá nhiệt tình vào, kẻo bị "chặt chém" như chơi. Mà Mi cũng đừng mặc cả quá đáng, tội người ta. Nghĩ xem, nắng nôi bão bùng, họ cũng cực khổ lắm.
• Kẹo cu đơ: Cái này hợp làm quà cho trẻ con, hoặc mấy đứa hảo ngọt như Tau đây. Vị ngọt của mật mía, bùi bùi của lạc, giòn tan của bánh đa... nghĩ thôi đã thèm rồi. À mà Mi nhớ chọn loại kẹo mới, tránh mua phải loại cũ, cứng như đá, gãy cả răng. Tau từng bị rồi đấy, đau muốn xỉu.

Mấy món kia như dừa tươi, nước mắm, chè lam... thì ở đâu chẳng có. Còn cháo cá lóc, bánh gai thì Mi nên ăn tại chỗ cho nóng, mua về mất ngon. Mua về làm gì cho rườm rà, xách nặng tay lại hỏng. Đấy là ý kiến cá nhân của Tau thôi nha, Mi thấy sao thì tùy.

Thanh Hóa gọi mẹ là gì?

Ờ, để Tau nói Mi nghe nè, ở Thanh Hóa á, gọi mẹ kiểu... Tau thấy nhiều người gọi là "u" á. Kiểu như "u ơi" vậy đó, nghe thân thương lắm.

Nhưng mà, giờ thì Tau thấy "mẹ" cũng phổ biến hơn rồi. Giống như mấy chỗ khác thôi. Thời buổi này, con nít đứa nào cũng "mẹ mẹ" hết trơn á.

• Ngày xưa, có mấy từ như "bu", "bầm" nữa, nhưng mà giờ ít ai dùng lắm.

• Còn cái vụ "thầy" với "bố" á... Chuyện dài dòng lắm!

Tau nhớ bà Tau kể, hồi xưa ở quê Tau còn kêu bố là thầy, nghe lạ ha. Giờ thì ai cũng gọi bố, kêu con hết rồi. Thay đổi chóng mặt luôn!

Thanh Hóa nói tiếng gì?

Mi hỏi Thanh Hóa nói tiếng gì? Tiếng Việt. Cụ thể hơn là phương ngữ Thanh Hóa.

• Phân loại: thuộc nhóm phương ngữ Trung.
• Khu vực: chủ yếu tỉnh Thanh Hóa (trừ vài vùng nhỏ như đông Nga Sơn).
• Trung tâm: đồng bằng sông Mã.

Tau nhớ hồi cấp 3, có đứa bạn Thanh Hóa. Nó toàn gọi "mô, tê, răng, rứa". Nghe cũng vui tai. Đôi khi, khác biệt tạo nên màu sắc. Mà quê Tau Nghệ An, cũng gần Thanh Hóa.

Bánh gì đặc sản Thanh Hóa?

Ê Mi, hỏi bánh Thanh Hóa hả? Tau kể cho nghe nè:

• Bánh cuốn: Mềm mại, dai dai, ăn một phát là nhớ luôn. Tau hay ăn ở chỗ bà Lan, ngon nhức nách! Cái này thì ai cũng biết rồi, cơ mà ngon thật sự.

• Bánh gai Tứ Trụ: Ngọt ngào, thơm lừng mùi lá gai, nhân đậu xanh bùi bùi.

• Bánh răng bừa: Tau hay gọi là bánh lá, gói kiểu răng bừa ấy. Ăn vui miệng.

• Bánh Ít: Dẻo dẻo, nhân đậu xanh cũng ngon mà nhân tôm thịt cũng đỉnh.

• Bánh khoái nồi rang: Giòn tan, chấm mắm chua ngọt thì ôi thôi...

• Bánh đúc sốt: Bánh đúc trắng phau, chan sốt thịt đậm đà.

• Bánh đa Minh Châu: Giòn rụm, ăn chơi cũng được, ăn kèm cũng xong.

• Bánh Nhè: Chè con nhè, ấm bụng. Nhưng tau không khoái món này lắm, hơi ngọt quá.

Thanh Hóa được mệnh danh là gì?

Thanh Hóa: Xứ Thanh. Đơn giản vậy thôi. Mà cũng đúng, nghe nó gọn gàng, khí thế. Xứ Thanh. Ùhm. Nhớ hồi trước đi học, suốt ngày nghe thầy cô nhắc "quê hương xứ Thanh" nghe nó cứ hào hùng kiểu gì. Mà hình như hồi cấp 2 hay cấp 3 gì đó, có lần đi thi học sinh giỏi văn, cũng viết về Thanh Hóa.

• Xứ Thanh.
• Quê vua. Cái này thì khỏi nói. Bao nhiêu vua chúa ra đời ở đây. Lê Lợi, Lê Hoàn,... Triệu Quang Phục nữa. Nhiều lắm kể không hết. Hôm nọ xem phim gì đó trên tivi cũng nói về mấy ông vua này. Hay là phim tài liệu gì đó, không nhớ nữa. Hình như trên VTV3 hay sao ấy. Kệ, đại loại là nhiều vua chúa.
• Đất chúa. Đất chúa với quê vua cũng na ná nhau nhỉ? Mà chúa Trịnh cũng ở Thanh Hóa mà. Phải rồi, thành nhà Hồ cũng ở Thanh Hóa.
• Đất đế vương. Nghe oai phết.

Nói chung là Thanh Hóa nổi tiếng về lịch sử. Núi non, sông ngòi, làng mạc, chỗ nào cũng có chuyện để kể. Nghe bà ngoại kể hồi xưa, mỗi làng đều có đình, có miếu, thờ thần thánh. Cúng bái linh đình lắm. Giờ thì ít hơn rồi. Mà cũng phải, xã hội hiện đại rồi mà. Hồi bé hay được bà dẫn đi xem hội làng, vui lắm. Nhớ hồi đó còn nhỏ xíu, đi xem múa lân, sư tử, náo nhiệt cả lên. Lân với sư tử gì đó, cái nào màu vàng, cái nào màu đỏ nhỉ? Hình như lân màu vàng, sư tử màu đỏ. Hay ngược lại ta? Quên mất rồi.

À mà nhắc mới nhớ, năm ngoái về Thanh Hóa ăn đám cưới con Thắm, nghe người ta nói chuyện về núi Sầm, sông Mã. Chả là nhà Thắm ở gần khu vực đó. Nghe kể toàn chuyện li kì, thần bí. Mà Thắm nó lấy chồng xa, ở tận trong Sài Gòn cơ.