Rau thơm ngoài Bắc gọi là gì?

Rau thơm moền Bắc gọi là gì?

Rau thơm miền Bắc gọi là rau thơm, hoặc rau gia vị.

Chú thấy cháu hỏi hay ghê, “rau thơm miền Bắc gọi là gì?”. Thực ra, gọi chung là rau thơm thôi cháu ạ. Hoặc đôi khi người ta cũng gọi là rau gia vị. Như nhà chú ở Hà Nội, vẫn gọi rau thơm đấy thôi.

Ngò rí, ngò gai, rau răm, tía tô… toàn là rau thơm cả. Có lần chú ra chợ đầu mối Long Biên (hình như tháng 7/2022), thấy người ta bán đủ loại rau thơm, bày la liệt, mà toàn gọi chung là rau thơm thôi. Mỗi mớ chắc tầm 5 nghìn, 10 nghìn.

Còn tùy loại rau cháu ạ. Mùi tàu, mùi ta, húng chó, húng láng, kinh giới… nhiều lắm. Chú nhớ hồi bé, nhà chú có trồng rau thơm ở vườn, cứ ra hái mỗi bữa. Vườn ở quê chú, tận Nam Định cơ.

Mỗi loại rau thơm có tên riêng. Ví dụ, ngò rí, ngò gai, húng quế, tía tô,… Chú nhớ có lần, tháng 10 năm ngoái, chú đi ăn phở ở Hàng Đồng, bát phở có ngò gai, rau mùi tàu.

Rau thì là miền Bắc gọi là gì?

Cháu hỏi gì cơ? Rau mùi tàu. Đúng rồi.

• Miền Bắc gọi là rau mùi tàu. Nhà bà ngoại ở Hải Dương toàn trồng loại này. Hồi nhỏ, cứ nghĩ rau mùi tàu là rau mùi thôi. Khác hẳn ngò gai. Lá nhỏ hơn, mùi thơm nhẹ hơn nhiều.

• Ngò gai… à, miền Nam gọi thế à? Tôi chỉ biết rau mùi tàu. Chuyện của người ta.

Thế thôi. Cứ thế mà sống. Đơn giản.

Rau má miền Bắc gọi là gì?

Cháu hỏi gì thế? Rau má miền Bắc à?

• Tên gọi khác nhau tùy vùng. Nhà bà ngoại ở Hải Dương gọi là rau má thôi. Chuyện bình thường. Mỗi vùng một kiểu.

• Cây mù u, cây mạ? Cháu nghe ai nói thế? Thông tin thiếu chính xác. Bà nội tôi ở Nam Định suốt đời chưa từng nghe.

• Ngôn ngữ biến đổi. Tên gọi dân gian linh hoạt lắm. Đừng cứng nhắc. Đó là sự đa dạng.

• Miền Bắc rộng lớn. Tùy từng vùng, từng nhà. Có khi gọi khác. Thậm chí cùng một vùng, mỗi nhà một kiểu. Thực tế phức tạp hơn cháu nghĩ.

• Tôi sinh năm 1978, lớn lên ở Hà Nội. Nhà tôi gọi là rau má. Chấm hết.

Trái tắc miền Bắc gọi là gì?

Trái tắc miền Bắc gọi là quất.

Chú thấy cháu nói đúng đấy! Miền Bắc gọi là quất, miền Nam gọi là tắc. Có vẻ đơn giản nhưng đôi khi những cái tên gọi khác nhau lại phản ánh sự đa dạng văn hóa thú vị của nước mình. Như chú hồi bé ở ngoài Bắc suốt ngày hái quất chơi, giờ vào Nam thấy gọi là tắc cũng thấy lạ tai.

• Miền Bắc: Quất. Chắc do quả nhỏ, tròn, nhìn như cục vàng nhỏ xíu nên gọi là quất. Vàng quất mà, nghe cũng hay.
• Miền Nam: Tắc. Cái tên này nghe sao sao á, chắc do vị chua chát của nó chăng? Tắc kè, tắc nghẽn,… toàn những thứ không suôn sẻ. Mà cũng hay, chua chua chát chát mới là đời.
• Tây Nam Bộ: Hạnh. Cái tên này chú mới nghe nè, chắc có lý do riêng của nó. Biết đâu ngày xưa ở đó có loại tắc đặc biệt nào đó nên người ta mới gọi là hạnh? Cái này cần tìm hiểu thêm.

Đôi khi chỉ là một loại quả thôi mà cũng có bao nhiêu điều để nói. Cuộc sống đúng là muôn màu muôn vẻ cháu nhỉ? À mà chú nhớ Tết năm ngoái có mua một cây quất bonsai nhỏ nhỏ xinh xinh để bàn, nhìn cũng vui mắt lắm. Năm nay chắc phải kiếm một cây tắc bonsai mới được!