Chân gà sốt thái để ngăn mát được bảo lâu?

Chân gà sốt Thái để tủ lạnh được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngon?

Chào Bạn,

Để chân gà sốt Thái trong tủ lạnh được bao lâu hả? À, kinh nghiệm của tớ là thế này.

Về cơ bản, chân gà sốt Thái sau khi làm xong mà bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh ấy, để được khoảng 5 ngày là tối đa nhé. Nhiệt độ lý tưởng là từ 1 độ C đến 4 độ C.

Nhớ hồi tớ làm mẻ chân gà sốt Thái để ăn dần, cất tủ lạnh cẩn thận. Đến ngày thứ 4 lôi ra ăn vẫn ngon lành, giòn sần sật. Sang ngày thứ 6 thì ôi thôi, chân gà bắt đầu mềm nhũn, mất hết cả vị ngon. Tớ rút ra, cứ 5 ngày là an toàn nhất!

Còn bí quyết bảo quản chân gà ngon á? Cái này quan trọng nè. Sau khi làm xong, để chân gà nguội hẳn rồi mới cho vào hộp kín hoặc túi zip. Hút chân không càng tốt, đảm bảo không khí không lọt vào. Như vậy chân gà mới giữ được độ tươi ngon và không bị ám mùi tủ lạnh. Tớ hay dùng hộp Lock&Lock, thấy khá ổn áp đó.

Thêm nữa, đừng để chân gà ở cánh tủ lạnh nha. Chỗ đó nhiệt độ không ổn định, dễ làm chân gà bị hỏng nhanh hơn. Cứ cho vào sâu bên trong ngăn mát là chắc ăn nhất. Đó, mấy mẹo nhỏ tớ hay áp dụng, chia sẻ với bạn đó!

Chân gà sốt thái bỏ ngăn mát được bao lâu?

Bạn hỏi chân gà sốt Thái để được bao lâu trong ngăn mát nhỉ? Hmm, câu hỏi thú vị đấy! Nói chung, 5-7 ngày là thời gian bảo quản khá ổn nếu bạn làm đúng quy trình. Thật ra, thời gian này phụ thuộc nhiều yếu tố lắm, chẳng hạn:

• Chất lượng nguyên liệu ban đầu: Chân gà tươi ngon, sơ chế sạch sẽ thì đương nhiên thời gian bảo quản sẽ lâu hơn rồi. Ai lại bảo quản chân gà ôi thiu được chứ? Suy cho cùng, chất lượng đầu vào quyết định tất cả.
• Phương pháp bảo quản: Đậy kín, giữ nhiệt độ ổn định là quan trọng. Tôi thường dùng hộp nhựa kín, loại tốt nhé, không phải loại rẻ tiền dễ nứt vỡ.
• Nhiệt độ ngăn mát: Tủ lạnh nhà tôi luôn giữ ở 4 độ C, nếu cao hơn thì thời gian bảo quản sẽ ngắn đi đáng kể. Nhiệt độ là yếu tố then chốt, bạn nên kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh thường xuyên.

Tôi nhớ hồi mình làm chân gà sốt Thái, trộn đều 4 tiếng là để gia vị ngấm đều vào thịt gà, đúng không? Cái này gọi là “kĩ thuật ướp lạnh”, nghe chuyên nghiệp phết. Nhưng mà, sau khi ướp xong thì mình phải bảo quản cẩn thận. Phải nói, cái việc giữ thực phẩm tươi ngon này cũng là cả một nghệ thuật. Đấy, mỗi công đoạn đều ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Cái này cũng giống như cuộc sống vậy, phải biết chăm chút từng chi tiết nhỏ mới được.

Thông tin bổ sung: Thời gian bảo quản có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng 5-7 ngày là con số tương đối an toàn. Nếu bạn thấy có mùi lạ hoặc chân gà có dấu hiệu bị hỏng thì nên bỏ đi ngay nhé. An toàn thực phẩm là trên hết. Tôi thường dùng phần mềm ghi chú trên điện thoại để ghi lại ngày làm món ăn, cứ 7 ngày lại làm mẻ mới cho đảm bảo. Đây là thói quen tốt của mình.

Chân gà rút xương bảo quản được bao lâu?

Ôi giời ơi, chân gà rút xương! Hôm bữa mình mua cả đống về, định làm gỏi. Nhưng mà… mình quên mất!

• Ngăn mát tủ lạnh: 2-3 ngày thôi nhé. Hết thời gian đó là phải xử lý ngay, không thì hỏng đấy! Mà 2-3 ngày là mình tính cả ngày mình mua về nữa nha, chứ không phải là tính từ lúc mình cho vào tủ lạnh đâu đấy. Bà chị mình bảo để lâu quá, thịt sẽ bị nhão, ăn không ngon. Ngon thì ngon thật, nhưng mà an toàn thực phẩm là quan trọng nhất.

Ủa, mà mình có nhớ hồi tháng trước, mình làm chân gà ngâm sả ớt, để tủ lạnh tận 4 ngày vẫn ngon lành cành đào không? Hay là mình nhớ nhầm nhỉ? Thôi kệ, lần này cứ 2-3 ngày là cùng. An toàn vẫn hơn.

• Đừng để quá 2-3 ngày! Mình dặn dò kỹ thế này chắc không quên nữa. Đợt trước để lâu quá, phải vứt đi tiếc muốn chết. Tiền mất tật mang, lại còn mất công làm nữa chứ.

À, nhớ ra rồi! Chân gà rút xương ấy, mình thấy có nhiều cách bảo quản khác nữa cơ. Mình chưa thử, nhưng nghe nói:

• Bảo quản đông lạnh: Để được lâu hơn, chắc tầm vài tháng gì đó. Nhưng mà mình không thích, vì khi rã đông ra, thịt hay bị khô. Mình thích ăn tươi hơn.

Thôi, giờ mình phải đi dọn dẹp nhà cửa đã. Chân gà để lâu quá rồi. Phải làm ngay thôi, không là… lại bỏ đi mất. Hôm nay làm gỏi thôi. Hí hí!

Chân gà sốt thái bao nhiêu calo?

Bạn hỏi chân gà sốt Thái bao nhiêu calo hả? Ờ thì, mình nhớ hồi ấy, tự làm ăn, nghiền tìm hiểu vì đang giảm cân ấy mà. 100g chân gà sốt Thái khoảng 323 calo nha. Nhiều lắm đó, khá bất ngờ đúng không? Mình thấy trên mạng ghi vậy đó, chứ không phải mình tự nghĩ ra đâu nha.

• 100g chân gà sốt Thái = 323 calo

À, mà nói thêm nhé, mình hồi đó thích ăn chân gà lắm, nhưng mà cứ ăn hoài không được, nên phải tìm hiểu kỹ lưỡng calo của nó. Chứ không là tăng cân mất. Mình còn ghi chép lại nhiều món ăn khác nữa cơ, tìm thấy trên mấy trang web về dinh dưỡng á. Tự mình làm sổ tay luôn, cẩn thận lắm.

• Món này ngon thật, chua cay mặn ngọt đủ cả.
• Nhưng mà ăn nhiều dễ bị nóng trong người, mình biết rõ điều đó.
• Thêm nữa là nhớ xem xét cả lượng gia vị trong món ăn, vì nó cũng ảnh hưởng đến lượng calo nữa.

Chân gà sốt Thái ngon nhưng phải ăn có chừng mực thôi nhé bạn, giữ gìn sức khỏe quan trọng hơn cả! Mình thấy trên một vài trang web chia sẻ công thức nấu ăn healthy cũng nói vậy nè. Ăn nhiều quá dễ bị béo phì, mình cũng từng trải qua rồi nên biết. Giờ thì mình đã ăn uống khoa học hơn rồi. hehe

Chân gà sốt thái ngâm bao lâu?

Ờm… chân gà sốt thái… ngâm bao lâu nhỉ?

• Ít nhất là 4-5 tiếng hả?
• Hay là… qua đêm luôn cho nó đã?
• À, nhớ phải đeo bao tay, ghê tay lắm!
• Mà cái sốt… quan trọng là phải nguội!

Sao mình hay quên vụ sốt nguội thế nhỉ? Lần trước làm xoài nó nhũn hết cả ra… phí của trời! Rồi còn vụ trộn đều nữa chứ. Không trộn là chỗ đậm chỗ nhạt, ăn chán lắm.

• Trộn đều như trộn bê tông ấy!
• Đậy kín nữa, không tủ lạnh ám mùi!

Mà tự nhiên thèm chân gà sốt thái ghê… Chắc cgiều đi mua làm ăn luôn. Mấy nay lười vào bếp quá. Để chân gà ngấm sốt đậm đà, bỏ tủ lạnh là xong. Mà làm nhiều ăn dần, không thì lại thèm.

Chân gà sả tắc chấm với gì?

Chân gà sả tắc chấm muối ớt xanh ngon nhất.

• Muối ớt xanh: Vị cay nồng, mặn mà, thơm mùi ớt tươi, lá chanh. Đơn giản mà hiệu quả. Tự làm rất dễ, ớt, lá chanh, muối xay nhuyễn là xong. Nhà tôi toàn tự làm, đỡ tốn.

• Nước mắm chua ngọt: Cũng được. Nhưng dễ bị ngọt quá. Chua ngọt mặn phải cân bằng mới ngon. Thêm chút tỏi ớt băm nhuyễn, ngon hơn.

• Muối chấm rau răm: Không hợp lắm. Rau răm hợp với các món luộc, hấp hơn. Chân gà sả tắc cần vị cay nồng mới đã.

• Nước mắm sả ớt: Nghe cũng ổn. Nhưng hơi cầu kì, lại dễ bị át vị sả tắc của chân gà.

• Nước chấm sữa đặc: Không nên. Ngọt quá, lại béo. Ăn dễ ngán.

• Nước chấm chanh dây: Lạ. Chưa thử. Nghe có vẻ hơi kì.

Đôi khi đơn giản lại là ngon nhất. Như muối ớt xanh vậy.

Chân gà sả tắc để được bao lâu trong tủ lạnh?

Bạn hỏi chân gà sả tắc để được bao lâu ấy à?

Thường thì 4-5 ngày nếu mình để ngăn mát tủ lạnh. Mà này, có vài điều nhỏ xíu mình hay để ý lắm:

• Đồ dùng làm món này phải khô cong, không tí nước nào. Nước lã mà dính vào coi như xong, chân gà dễ nổi váng lắm.
• Nhớ đậy kín hộp đựng chân gà. Mình hay dùng hộp thủy tinh có nắp kín để không bị ám mùi tủ lạnh.
• Mỗi lần lấy ăn thì lấy vừa đủ thôi, đừng gắp ra rồi lại gắp vào. Vi khuẩn nó bu vào nhanh lắm.

Mình nhớ có lần để quên chân gà tới cả tuần, mở ra thấy nổi váng hết cả lên, tiếc ơi là tiếc. Từ đó là cẩn thận hẳn.

Tại sao chân gà sả tắc bị đắng?

Ôi dào, bạn hỏi sao chân gà sả tắc bị đắng á? Chuyện này như cơm bữa ấy mà! Bí kíp nằm ở cái vụ nhiệt độ nước đấy!

• Đừng có dại mà đổ tắc, sả vào nước đang sôi sùng sục. Khác gì tống chúng nó vào lò vi sóng đâu. Tinh dầu tắc, sả gặp nóng nó “xì” ra chất đắng như thuốc đắng giã tật ấy!

• Đợi nước nguội bớt đi (ấm ấm là được) rồi hãy thả tắc, sả vào. Như kiểu tắm cho em bé ấy, vừa đủ ấm thôi, đừng có luộc chín em nó.

• Tưởng tượng mà xem, bạn mà bị nhúng vào nồi nước sôi thì có “nhả” hết bí mật ra không? Tắc, sả cũng thế thôi!

• Nói thêm cho bạn biết, vỏ tắc là thủ phạm chính gây đắng đó nha! Gọt bớt vỏ đi cho nó lành, hoặc vắt lấy nước thôi, đừng có dại dột mà cho cả quả vào!

Chân gà làm gì ngon nhất?

Bạn muốn biết chân gà làm món gì ngon nhất hả? Câu hỏi dễ như… đập chuột ấy! Nhưng mà, biết rồi khổ lắm, nói mãi! Chân gà ngon nhất là tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người chứ. Tôi, một người sành ăn chân gà (tự nhận nha, đừng có cười!), thì thấy:

• Chân gà sả tắc: chua cay mặn ngọt đủ cả, cứ gọi là “đã đời”! Lần nào đi nhậu với mấy ông bạn thân, món này là “chân ái” luôn. Tuyệt vời ông mặt trời! Tự làm thì hơi mất công nhưng mà ngon hơn ngoài hàng nhiều. Bạn nên thử nha!

• Chân gà hấp bia: Mềm nhừ, thấm vị bia, ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh thì… thôi rồi! Tuyệt cú mèo! Cách này đơn giản hơn, tiết kiệm thời gian. Thích hợp cho những ngày lười biếng.

Nhưng mà nói thật, 15 cách kia thì… Tôi chưa thử hết đâu nha. Đời người có hạn, mà món ngon thì nhiều vô kể. Tôi chỉ có 2 cái dạ dày thôi, không thể nào ăn hết được. Đừng có bắt tôi ăn hết 15 kiểu chân gà nhé. Chết mất! Haha! Chỉ cần ghi nhớ chân gà đa dạng lắm, làm kiểu gì cũng ngon miễn là hợp khẩu vị thôi.

Tóm lại: Tùy thuộc vào sở thích, nhưng chân gà sả tắc và hấp bia là hai lựa chọn đáng thử.