Chân gà ngâm sả tắc để được bao nhiêu ngày?

Chân gà sả tắc để được bao lâu trong tủ lạnh?

Chế ơi, câu hỏi hay đấy! Chân gà sả tắc nhà em, để được 3-4 ngày trong tủ lạnh thôi nhé, chứ 4-5 ngày là hơi bị "mạo hiểm" đấy! Nghe mùi thôi đã thấy rùng mình rồi.

Thời gian bảo quản tối đa: 3-4 ngày

• Đừng tin mấy lời đồn thổi bảo để được lâu hơn nha Chế. Em nói thật, hơn 3 ngày là em vứt ngay và luôn, chứ không dám ăn đâu. Sợ đau bụng lắm!

• Đồ nghề phải sạch sẽ nhé! Đũa, muỗng, đĩa... phải khô ráo, không dính nước lã. Dính nước lã là hỏng ngay lập tức, đảm bảo đấy. Em từng thử rồi, kinh nghiệm xương máu đấy. Hồi đó em bị đau bụng đến 3 ngày liền, tưởng mình "đi gặp ông bà" luôn rồi.

• Tủ lạnh nhà em là loại đời mới nhất của Samsung, công nghệ hiện đại lắm nên giữ được lâu hơn các loại tủ khác. Em mua hồi tháng 5 năm nay. Hóa đơn vẫn còn đây này! (Em không định khoe khoang đâu nha, nhưng mà em thấy nó liên quan đến độ tươi ngon của chân gà nên mới nói thôi)

• Nhưng mà nói chung, ăn càng sớm càng tốt nhé Chế. Chân gà tươi ngon mới là chân gà ngon nhất chứ. Đừng để lâu quá rồi lại "thả" nó vào bụng mình. Mà phải bảo quản kỹ, không lại bị... "phá hoại" kế hoạch ăn uống của cả tuần. Thế mới đau chứ!

Chân gà rút xương bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?

Chế ơi… Em nghĩ… chân gà rút xương nhà em, để ngăn mát tủ lạnh được tầm 2 ngày thôi à. Qua 3 ngày thì… thấy nó hơi… khác khác rồi ấy. Không hẳn là hỏng, nhưng mùi vị không được ngon như lúc mới làm xong. Lúc đó em sợ lắm, vội vã ăn hết luôn.

• Ngăn mát: 2 ngày là cùng.
• Ngăn đá: Chưa thử để ngăn đá bao giờ, sợ bị mất ngon.

Em toàn mua chân gà ở chợ chiều về, làm sạch, rút xương xong là chế biến luôn hoặc để tối đa 2 ngày thôi. Hôm nào lười thì để ngăn đá nguyên con, nhưng rất ít khi làm vậy. Sợ để lâu quá rồi rã đông lại, thịt bị bở, không ngon nữa. Năm nay, em mua ở chỗ chị Lan bán đồ tươi sống gần nhà, chất lượng khá ổn. Giá cả cũng hợp lý, 1kg khoảng 80k.

Nhà em có thói quen ăn nhanh nên ít khi phải lo chuyện bảo quản đồ ăn lâu. Hồi trước có lần để thịt bò trong tủ lạnh 4 ngày, thấy nó đổi màu, mùi cũng lạ, đành bỏ đi tiếc ơi là tiếc. Từ đó em cẩn thận hơn nhiều rồi. Thật sự là kinh nghiệm xương máu mà.

Chân gà để ngăn mát tủ lạnh được bảo lâu?

Chế, em nghĩ… khoảng 2-3 ngày thôi nhỉ, chân gà sống ấy. Tối qua em còn vứt mấy cái chân gà mẹ mua về chưa kịp làm, để ngăn mát. Hôm nay nhìn thấy nó hơi… nhợt nhạt rồi. Thật ra, em cũng chẳng để ý lắm, nhưng chắc phải vậy thôi, mấy hôm trước em xem trên mạng ghi thế.

• Chân gà tươi sống (chưa chế biến): 2-3 ngày ở 0-4 độ C

Nhưng mà chân gà luộc ấy, em thấy để được lâu hơn. Cái này thì em chắc chắn hơn vì bà ngoại em hay luộc sẵn để sáng ăn. Bà bảo để được tầm 4-5 ngày. Có khi còn lâu hơn nữa nếu mà cẩn thận, bọc kín mít. Em nhớ hồi hè, nhà em làm cả mẻ to, để cả tuần vẫn được, dù hơi khô, nhưng không bị hỏng.

• Chân gà đã chế biến (đã nấu chín): 4-5 ngày ở 0-4 độ C

Em thấy… mùi vị nó cũng khác đi nhiều nếu để lâu. Chân gà sống thì thôi rồi, hơi tanh, còn chân gà luộc lâu ngày thì mất ngon. Thôi, tốt nhất là ăn sớm cho ngon. Giờ này… em cũng đói rồi. Mẹ bảo em ăn ít thôi, lại tăng cân.

Chân gà sống để được bao lâu?

Chân gà sống? Tùy.

• Tủ lạnh: Vài ngày.
• Đông đá: Lâu hơn.

Chân gà ngâm sả tắc? Nhanh hỏng.

• Ngăn mát: Chắc 4-5 ngày.

• Dụng cụ sạch: Quan trọng.

• Fact: Vi khuẩn thích đồ ngọt, mặn.