Hoành thánh tiếng Trung là gì?

Hoành thánh, một món ăn nổi tiếng khắp Trung Quốc, sở hữu tên gọi độc đáo bắt nguồn từ tiếng Quảng Đông: quành thánh (雲吞). Khi phiên âm sang Hán Việt, nó được gọi là vân thôn, mang ý nghĩa “nuốt mây”.

Tên gọi này không chỉ phản ánh hình dạng tròn trịa, mềm mại của hoành thánh, mà còn gợi lên sự tinh tế và thơm ngon của món ăn. Tựa như áng mây trôi bồng bềnh, hoành thánh được làm từ lớp vỏ bột mỏng, dai, ôm trọn phần nhân bên trong đậm đà, thơm phức.

Sự kết hợp giữa lớp vỏ mềm mại và nhân hoành thánh đa dạng, phong phú đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến người thưởng thức cảm thấy như đang “nuốt mây” vậy. Tên gọi “vân thôn” không chỉ đơn thuần là một từ miêu tả, mà còn là một lời ví von tinh tế, phần nào thể hiện được nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Trung Hoa.