Rau củ cắt sẵn để tủ lạnh được bảo lâu?

Thời hạn bảo quản rau củ cắt sẵn trong tủ lạnh

Rau củ cắt sẵn là một lựa chọn tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, việc bảo quản đúng cách là điều cần thiết để duy trì độ tươi ngon và an toàn của chúng. Dưới đây là hướng dẫn về thời hạn bảo quản rau củ cắt sẵn trong tủ lạnh:

• Rau đóng gói sẵn: Rau được đóng gói trong hộp nhựa hoặc túi kín có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 ngày sau khi mở. Đây là loại rau được cắt sẵn và rửa sạch, vì vậy thời hạn sử dụng của chúng ngắn hơn so với rau tươi chưa cắt.

• Rau tươi không đóng gói: Rau tươi chưa cắt và rửa sạch có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 4 ngày. Rau xanh như rau bina, cải xoăn và xà lách sẽ tươi lâu hơn so với rau mềm như ớt chuông và cà chua.

Lưu ý:

• Bảo quản rau củ cắt sẵn trong phần lạnh nhất của tủ lạnh, lý tưởng là ngăn đựng rau củ quả.
• Giữ rau củ trong hộp kín hoặc túi thoáng khí để tránh mất hơi ẩm.
• Kiểm tra rau củ thường xuyên để loại bỏ bất kỳ phần nào bị hư hỏng hoặc héo úa.
• Không rửa rau củ trước khi bảo quản trong tủ lạnh, vì độ ẩm có thể khiến chúng nhanh hỏng hơn.

Thời hạn bảo quản theo loại rau:

• Rau xanh: Rau bina, cải xoăn, xà lách: 3-5 ngày
• Rau họ cải: Bông cải xanh, súp lơ: 3-4 ngày
• Rau củ rễ: Cà rốt, củ cải: 4-5 ngày
• Ớt chuông: 2-3 ngày
• Cà chua: 1-2 ngày