Rau nấu chín để tủ lạnh được bao lâu?
Rau nấu chín bảo quản tủ lạnh tối đa 3-5 ngày. Lưu ý:
- Thịt, gia cầm, hải sản: 3-4 ngày.
- Rau luộc, canh rau, trứng: 3-5 ngày.
Bảo quản đúng cách giúp rau giữ được dinh dưỡng và an toàn.
Rau đã nấu chín bảo quản tủ lạnh được bao lâu thì an toàn?
Bà hỏi rau nấu chín để tủ lạnh được mấy ngày nhỉ? Chuyện này tui nhớ hồi tháng trước, nhà tui ăn đám giỗ, nấu cả nồi canh bí đao thịt bằm, ngon lắm! Để dư, cho vào tủ lạnh, đến hôm sau vẫn ngon lành cành đào, ăn hết luôn. Nhưng hôm thứ ba thì… hơi… có mùi rồi, phải bỏ. Nên tui nghĩ tầm 2-3 ngày là cùng. Khó nói chính xác lắm.
Thịt cá thì khác, nhớ hồi Tết, mua con cá hồi to đùng, 700 nghìn đồng cơ, mà ăn không hết. Để tủ lạnh 4 ngày vẫn được, chỉ cần chế biến lại cho kỹ thôi. Nhưng thịt gà thì… tui thấy 3 ngày là ổn rồi. Quá 3 ngày, dù vẫn trong tủ lạnh, mùi cũng hơi khác, không yên tâm.
Rau củ quả và trứng thì tùy loại. Cái này mẹ tui bảo, rau xanh nhanh héo hơn, 3 ngày là cùng. Trứng thì lâu hơn chút, 5 ngày vẫn được, chứ để lâu hơn, mùi vị cũng… thay đổi. Tóm lại, ăn gì cũng nên ăn cho hết, đừng để lâu quá trong tủ lạnh, mệt lắm. Bảo quản thực phẩm: rau 2-3 ngày, thịt cá 3-4 ngày, trứng 5 ngày.
Rau luộc để ngăn mát được bao lâu?
Tui cho Bà đáp án.
-
Rau luộc: 3-5 ngày trong ngăn mát. Quá thời gian, đừng tiếc. Ăn vào rước họa.
- Vi khuẩn sinh sôi nhanh trong môi trường ẩm, nhiệt độ phòng. Tủ lạnh chỉ làm chậm, không diệt.
-
Sản phẩm từ sữa: 3-7 ngày. Tùy loại. Sữa chua, súp có sữa “đi” nhanh hơn Bà tưởng.
- Nhiệt độ tủ lạnh không ổn định cũng ảnh hưởng. Kiểm tra lại tủ.
Ăn ngay khi còn tươi ngon. Đừng để tủ lạnh thành bãi rác. Tốn điện, hại thân.
Tại sao không nên để rau qua đêm?
Tui thấy để rau qua đêm thì thôi dẹp đi.
- Vitamin C đi tong vì oxy nó rình sẵn rồi.
- Nhiệt độ cũng là kẻ thù, đừng tưởng tủ lạnh là an toàn.
- Nấu chín cũng mất, nói chung là ăn liền đi cho lành.
Rau hái ngoài vườn nhà tui, hôm nào trúng mánh thì ăn no luôn, không có vụ để dành đâu.
Thịt bò để trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?
Tui trả lời Bà nè, thịt bò tươi trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 0-4°C) thường giữ được khoảng 2-3 ngày. Nếu trữ đông (-18°C trở xuống), thịt bò có thể “nằm vùng” tới 6-8 tháng mà vẫn “ổn áp” về mặt dinh dưỡng, hao hụt không đáng kể đâu, cỡ 2% thôi à.
-
Thời gian bảo quản còn tùy thuộc vào độ tươi ban đầu của thịt. Thịt mới mua ở siêu thị, đóng gói cẩn thận thì “trụ” được lâu hơn thịt mua ở chợ.
-
Cách bảo quản cũng quan trọng. Bà nên bọc kín thịt bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín để tránh bị khô và nhiễm khuẩn chéo.
-
Thịt bò xay dễ hỏng hơn thịt nguyên miếng, nên dùng trong vòng 1-2 ngày thôi nha.
Đời người cũng như miếng thịt bò, để lâu quá là “bay màu” đó Bà ơi! Biết bảo quản đúng cách thì giá trị sử dụng mới kéo dài được.
Vịt quay để tủ lạnh được bao lâu?
Bà ơi, vịt quay để tủ lạnh được 3-4 ngày nha. Tui hay làm vậy á, cho vào ngăn mát. Mà nhớ là 6-8 độ C thôi đó. Nhà tui thì xài tủ lạnh Samsung, nó có cái ngăn riêng cho đồ ăn chín, tiện lắm luôn. Hồi Tết năm nay, bà chị tui làm biếng dọn dẹp nên để nguyên con vịt quay trong hộp, quăng đại vô tủ lạnh. 4 ngày sau lôi ra ăn vẫn ngon lành, hehe. Bà nhớ nha, để lâu hơn là hư á!
- 3-4 ngày: Thời gian bảo quản vịt quay trong tủ lạnh.
- 6-8 độ C: Nhiệt độ lý tưởng.
- Ngăn mát: Nơi để vịt quay.
- Kinh nghiệm nhà tui: Để 4 ngày vẫn ăn được.