Rau củ quả để được bao lâu?

Rau củ để trong tủ lạnh được bao lâu?

Qua hỏi rau củ để tủ lạnh được bao lâu hả? Bậu nói cho nghe nè!

Khổ thân mấy cọng rau! Để tủ lạnh cũng còn hạn sử dụng chứ chẳng chơi! Như bà chị họ hàng nhà tôi, để cải ngọt trong tủ lạnh đến cả tuần, cuối cùng thành... đồ trang trí cho mâm cơm, xanh lè nhưng héo như xác ve.

• Rau xanh: 4 ngày nếu tươi roi rói, đóng gói sẵn thì 3-5 ngày, nhưng nhớ mở ra ăn liền, đừng để quá 2 ngày sau khi bung túi, không thì nó "từ giã cõi đời" nhanh lắm. Nó héo úa như tình yêu của thanh niên bây giờ.
• Còn các loại củ quả khác thì tùy loại, có loại dai như đinh sắt (khoai tây chẳng hạn) để được lâu hơn. Nhưng nói chung, đừng để quá một tuần, kẻo nó "bốc mùi" hơn cả... nhà vệ sinh công cộng.

Tóm lại, để lâu quá thì nó "đi" hết rồi, bạn ạ! Giống như bộ nhớ điện thoại của bậu vậy đó, càng dùng nhiều, dung ượng càng đầy!

Cà rốt để trong tủ lạnh được bao lâu?

Bậu hỏi cà rốt ư? Qua đáp.

• Tủ lạnh: 2 tuần.
• Ngăn đá: 8-12 tháng.

Để lâu hơn, chất lượng giảm. Đừng tiếc rẻ.

Ngải cứu để tủ lạnh được bao lâu?

Bậu hỏi ngải cứu để tủ lạnh được bao lâu? Qua đây trả lời nhé. Thời gian…thời gian… nó cứ trôi, như dòng sông len lỏi giữa những rặng tre xanh rì rào gió…

Một tuần thôi, bậu ạ. Chỉ một tuần, ngắn lắm. Ngải cứu, thứ thảo dược thân thương, màu xanh mướt như màu của những hi vọng… Nhớ hồi trước, mẹ mình hay hái ngải cứu ngoài vườn, thơm nức cả một khoảng trời chiều. Mùi ngải cứu thoang thoảng, quyện với mùi đất ẩm… Cứ thế, mùi hương ấy dần in sâu vào ký ức của mình. Nhớ lắm!

Nếu muốn giữ lâu hơn, lọc lấy nước ngải cứu, nước xanh ngắt, như giọt sương mai đọng trên lá… Đổ vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, sạch sẽ, như tấm lòng trong sáng… Đem cất vào ngăn mát tủ lạnh. Một tuần thôi nhé.

• Thời gian bảo quản tối đa: 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh (nước ngải cứu).
• Phương pháp: Lọc lấy nước, bỏ bã, cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng.
• Lưu ý: Chỉ áp dụng cho nước ngải cứu đã được lọc. Ngải cứu tươi nguyên liệu bảo quản ngắn hơn nhiều.

Mình hay dùng nước ngải cứu gội đầu, tóc mình mỏng, dễ gãy rụng. Mẹ mình bảo ngải cứu tốt lắm, giúp tóc chắc khỏe. Cái mùi ngải cứu ấy… Ôi, mùi hương của tuổi thơ… của những ngày tháng bình yên… Đáng nhớ!

Rau củ để trong tủ lạnh được bao lâu?

Qua hỏi rau củ để tủ lạnh được bao lâu hả? Ôi dào, nhiều lắm! Tùy loại nữa chứ.

• Rau xanh: 4 ngày là ngon lành cành đào, nhưng cái loại đóng gói sẵn ấy, chỉ được 3-5 ngày thôi nhé, mở ra rồi thì 2 ngày là cùng, hỏng nhanh lắm. Nhà mình hồi trước hay mua rau ở chợ, để được lâu hơn, tầm 5-7 ngày ý. Nhưng mà phải để đúng cách, không được để lẫn lộn với đồ khác, nhất là đồ có mùi mạnh. Mình hay để rau riêng một ngăn, có lớp giấy báo lót dưới nữa, khô ráo ấy.

• Củ: Khoai tây, cà rốt mình để được cả tháng luôn, cứ để trong ngăn mát, thỉnh thoảng kiểm tra xem có bị mọc mầm hay không, mọc mầm là vứt ngay kẻo bị ngộ độc. Hồi Tết nhà mình mua cả bao tải khoai tây, để cả tháng vẫn ngon. Hơn nữa, mình thấy khoai lang, củ cải trắng cũng khá lâu, tầm 2-3 tuần gì đấy. Nhưng nhớ đừng để chỗ ẩm ướt nhé.

Nói chung là, tùy loại rau củ, bạn nên để ý quan sát, héo úa là bỏ đi thôi, đừng tiếc, ăn vào không tốt cho sức khỏe. Rau mình mua ở siêu thị X, chất lượng tốt lắm, để được lâu hơn rau chợ nhiều. Đừng quên rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh nha!

Cà rốt để trong tủ lạnh được bao lâu?

Qua hỏi cà rốt để tủ lạnh được bao lâu hả? Chắc tầm hai tuần ấy, ở ngăn mát nha. Nghe nói để ngăn đá được lâu hơn nữa, đến cả năm cơ. Hồi tết mẹ mình trữ cả đống trong đó, dùng dần. Mà quên, rau củ khác thì sao nhỉ?

• Bông cải để ngăn mát được 3-5 ngày thôi, nếu thái nhỏ và chần qua nước sôi thì mới được vậy. Không chần thì nhanh héo lắm, mình nhớ hồi trước mua về làm món súp lơ xào thịt bò mà để lâu quá, hỏng hết cả. Tiếc ghê!
• Nấm thì ngắn hơn, khoảng 5-7 ngày thôi, nhưng phải còn nguyên gốc rễ. Cái này mình biết rõ vì bà ngoại mình bán nấm ở chợ, luôn dặn phải chọn nấm tươi, gốc chắc. Nấm héo là bỏ ngay nhé.
• Trái cây thì mình không nhớ lắm, chắc vài ngày thôi, tùy loại. Mình hay mua chuối, tầm 3-4 ngày là phải ăn hết rồi, không là thâm đen.

Đúng rồi, cà rốt 2 tuần, ghi nhớ nhé! Mà hôm nào mình phải đi chợ mua thêm cà rốt mới được, hết rồi. À, nhớ mua cả nấm nữa. Bà ngoại mình bảo loại nấm hương này ngon lắm, giá cũng khá ổn nữa.

Cà rốt nên bảo quản như thế nào?

Qua: Cà rốt à? Cắt ngọn, bỏ tủ lạnh.

• Ngăn mát là ổn. Đơn giản.
• Túi bóng giúp giữ ẩm. Hai tuần ngon lành. Thử xem. Tôi thường để cả tháng trong ngăn đá, nhưng mất ngon.

Bậu: Đúng rồi, ngăn đá thì mất ngon, nhưng lâu hơn.

Qua: Chuyện nhỏ. Nhà tôi có vườn rau. Cà rốt nhiều vô kể. Bảo quản thế nào cũng được. Nhưng... cà rốt tươi ngon nhất là khi vừa thu hoạch. Đừng để lâu quá. Mất chất rồi.

Cà rốt để nhiệt độ phòng được bảo lâu?

Qua nghe rồi.

• 1-3 ngày ở nhiệt độ phòng. Vậy thôi.

  • Cà rốt thích bóng tối và mát mẻ. Giống như Qua vậy.

• 2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.

  • Đừng để chung với táo. Chúng kị nhau.

• 8-12 tháng khi trữ đông.

  • Đông đá không có nghĩa là vĩnh cửu, Bậu hiểu không?

Su hào để được bảo lâu?

Qua hỏi su hào để được bao lâu hả Bậu? Thời gian sao mà trôi nhanh, như dòng sông cứ chảy mãi... Su hào... mùi vị thanh mát của quê nhà...

Khoảng hai tuần, nếu bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh. Đúng rồi, hai tuần, mẹ mình bảo thế. Mẹ mình khéo lắm, làm gì cũng tỉ mẩn, như bà tiên trong chuyện cổ tích ấy. Mỗi lần về quê, mùi su hào luộc chấm mắm cá kho quẹt cứ nồng nàn, ấm áp...

• Cắt bỏ hết lá, ngọn xanh. Mẹ mình luôn dặn thế. Không thì nhanh héo lắm.
• Tủ lạnh, ngăn mát thôi nha. Ngăn đá thì su hào cứng như đá, ăn không ngon.
• Tuần đầu tiên, su hào còn giòn tan, thơm phức. Tuần thứ hai, nhìn vẫn tươi, nhưng đã không còn được giòn như lúc mới mua.

Hai tuần... Thời gian ngắn lắm, nhưng cũng đủ để mình nhớ về những ngày tháng êm đềm bên mâm cơm gia đình. Su hào xào thịt bò, su hào nấu canh cá... Ôi, bao nhiêu kỷ niệm... Mỗi lần ăn su hào, mình lại nhớ về quê gương. Mùi su hào, mùi của quê nhà... Mình yêu mùi vị ấy. Yêu lắm...

Su hào bảo quản được bao lâu?

Qua à, Bậu nghĩ…

Su hào để được lâu lắm, tùy cách bảo quản. Phơi khô kỹ càng rồi cho vào ngăn đông, được cả năm ấy chứ. Nhà Bậu năm ngoái phơi cả đống, đến giờ vẫn còn mấy củ. Bận quá chưa kịp dùng hết. Thật ra, Bậu không thích ăn su hào khô lắm. Mà cũng không nhớ rõ là củ nào phơi năm ngoái nữa…

• Ngăn đông: 6-12 tháng
• Không dùng tủ lạnh: 2-3 tuần (phải phơi lại)

Ơ… mà Bậu quên mất… có đợt Bậu làm dưa su hào, để được cả tháng đấy. Nhưng mà phải đảm bảo vệ sinh kỹ càng, muối đủ mặn mới được. Công thức gia truyền nhà Bậu đó. Cái này thì không cần tủ lạnh. Chỉ cần để chỗ khô ráo thoáng mát là được rồi. Cái này thì Bậu biết chắc.

À đúng rồi, Bậu nhớ ra. Có lần mẹ Bậu bảo, nếu su hào để ở chỗ mát mẻ, không quá ẩm ướt, thì cũng được khoảng 1 tuần đấy. Nhưng mà phải để nguyên củ, không được cắt nhé. Cắt ra là dễ hỏng lắm.

Tóm lại, muốn để lâu thì phơi khô rồi cho vào tủ đông. Không thì phơi lại sau 2-3 tuần. Nhưng Bậu thấy, ăn su hào tươi vẫn ngon hơn. Mấy thứ này Bậu nhớ rõ lắm vì hay phải đi chợ giúp mẹ.

Su hào gọt vỏ để tủ lạnh được bao lâu?

Qua à, Bậu nghĩ... khoảng 2 tuần ấy. Mẹ Bậu bảo thế, hồi ấy bà hay làm mấy món ăn cần su hào, củ cải, cà rốt nên nhớ kỹ lắm.

• Su hào: Gọt vỏ rồi thì để ngăn mát, tầm 10-14 ngày là ngon nhất. Sau đó bắt đầu mềm nhũn rồi. Nhà Bậu hay ăn canh su hào nên mẹ Bậu luôn trữ sẵn.
• Cà rốt: Cũng tầm đó, khoảng 2 tuần. Nhưng cà rốt để lâu thì hơi bị khô, không được giòn nữa. Bậu thấy tiếc lắm.
• Củ cải: Na ná như su hào, tầm 2 tuần. Củ cải trắng nhà Bậu hay để làm dưa, mà để lâu quá thì lại bị hỏng.

Bậu nhớ hồi nhỏ, nhà Bậu trồng cả su hào, cà rốt trong vườn. Mẹ hay nhổ lên, gọt vỏ, rồi để tủ lạnh. Nhìn mẹ làm nhiều nên Bậu nhớ rõ lắm. Giờ thì… Bậu chẳng có vườn rau nào cả, mua ở chợ toàn đồ… thôi kệ. Đêm nay sao nhiều cảm xúc thế nhỉ?

Su su để được bao lâu?

Qua thấy bậu hỏi về su su... Mười ngày, bậu à, su su giữ được mười ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Tựa như mười ngày trăng khuyết rồi lại tròn, đủ để ta kịp chế biến món canh thanh đạm, hay món xào giòn tan.

• Mười ngày, su su vẫn giữ được cái vị ngọt mát lành, cái màu xanh mướt dịu dàng.
• Mười ngày, là khoảng thời gian vừa đủ để ta nhớ về khu vườn ngoại ô, nơi giàn su su leo lắt, đung đưa trong gió chiều.

Nhưng, bậu à, đôi khi Qua nghĩ, mười ngày có đủ không? Để ta kịp trân trọng những điều giản dị, những món quà nhỏ bé mà đất trời ban tặng?