Chân gà để tủ lạnh được bao lâu?

Chân gà để tủ lạnh được bao lâu thì vẫn ăn được an toàn?

U là trời, câu hỏi “chân gà để tủ lạnh được bao lâu” hả Chế? Em nói thiệt, kinh nghiệm bản thân em nha, chứ mấy cái “nguồn tin” trên mạng thì…hên xui à.

Nè, nếu Chế để chân gà trong ngăn mát tủ lạnh (tức là dưới 4 độ C á), thì tầm 2-3 ngày là cùng thôi Chế ơi. Quá ngày là em “say no” liền. Em nhớ có lần ham hố mua cả kí chân gà sả tắc ở chợ Xóm Chiếu, về ăn không hết, để qua 3 ngày, lấy ra thấy nó cứ nhơn nhớt sao á, ghê ghê, em bỏ luôn. Tiếc của thiệt chớ.

Còn không, Chế cứ tống hết vào ngăn đá đi cho em. Đông lạnh á, bảo quản được lâu hơn nhiều. Nhưng mà nhớ khi nào ăn thì rã đông cho kỹ nha, chứ em thấy nhiều người rã đông kiểu “hời hợt” xong đem đi chiên, ăn nó dai nhách, mất ngon.

À, mà quan trọng nhất nè, Chế nhớ chế biến chân gà cho kỹ vào nha. Nấu chín nhừ, hoặc chiên giòn tan luôn càng tốt. Vi khuẩn vi trùng gì đó, “tạm biệt” hết cho em nhờ. Hồi đó em đọc báo thấy bảo, chân gà mà không làm kỹ dễ bị này nọ lắm đó. Nên là, cẩn tắc vô áy náy Chế ha!

Tóm lại:

• Ngăn mát (dưới 4 độ C): 2-3 ngày.
• Ngăn đá: Lâu hơn, nhưng rã đông kỹ trước khi chế biến.
• Chế biến: Nấu chín kỹ hoặc chiên giòn.

Chân gà sả tắc bỏ tủ lạnh được bảo lâu?

Chế này, chân gà sả tắc ấy à? Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 4-5 ngày là chuẩn rồi. Thực ra, thời gian này còn tùy thuộc vào độ tươi của nguyên liệu ban đầu và kỹ thuật chế biến nữa. Em thấy nhiều bài viết nói 3 ngày, cũng có bài nói 6 ngày. Nhưng 4-5 ngày là con số an toàn nhất, để tránh trường hợp bị… hỏng rồi lại phải bỏ đi, phí cả công sức. Buồn lắm!

• Nguyên liệu tươi: Chân gà tươi ngon, sả tắc chất lượng tốt sẽ giúp tăng thời gian bảo quản. Cái này là kinh nghiệm cá nhân nha. Nhà em trước toàn mua chân gà ở chợ X, chất lượng ổn lắm.
• Kỹ thuật: Chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cực kì quan trọng. Nhớ rửa tay thật kỹ trước khi chế biến nhé!
• Dụng cụ: Đúng rồi, như bài viết đã nói, dụng cụ không dính nước lã là tốt nhất. Nước lã có thể làm cho món ăn nhanh bị hỏng, nổi váng, nhìn không hấp dẫn. Em thường dùng đồ nhựa hoặc inox, dễ rửa hơn. Đúng là cái gì cũng có lý do của nó.

Thôi, nói nhiều rồi đó. Tóm lại, 4-5 ngày trong ngăn mát là hợp lý nhất. Đừng để lâu quá, ăn cho ngon miệng chứ để lâu dễ bị vi khuẩn tấn công lắm. Ăn uống phải cẩn thận, sức khỏe là vàng bạc đấy nhé! Suy cho cùng, sức khoẻ vẫn là trên hết.

Chân gà sốt thái để ngăn mát được bảo lâu?

Chế hỏi chân gà sốt Thái để ngăn mát được bao lâu?

• 5 ngày. Nhiệt độ 1-4 độ C. Ngắn gọn, xúc tích.

• Ngăn mát tốt hơn ngăn đông. Chất lượng món ăn giữ được lâu hơn, nhưng hương vị sẽ giảm dần theo thời gian. Đây là kinh nghiệm bản thân tôi, thường xuyên làm chân gà sốt Thái cho gia đình, mỗi mẻ khoảng 1,5kg.

• Tùy thuộc vào nguyên liệu, gia vị sử dụng. Ví dụ, nếu dùng ớt tươi, thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn do dễ bị hỏng. Đây là điều cần lưu ý.

• Thực phẩm để lâu vẫn có nguy cơ nhiễm khuẩn, dù ở ngăn mát. Ăn hết sớm là tốt nhất. An toàn thực phẩm là trên hết. Đây là nguyên tắc quan trọng.

• Nếu để lâu hơn 5 ngày, vứt bỏ. Đừng tiếc của, sức khỏe là quý hơn. Tôi nói thật đấy.

• Đừng ham ăn, mà quên mất nguy cơ ngộ độc. Chuyện nhỏ nhưng đừng xem thường nhé. Tôi từng bị rồi nên biết.

Làm chân gà sả tắc cần những nguyên liệu gì?

Ê Chế ơi, làm chân gà sả tắc á? Dễ ẹt! Em hay làm lắm, ngon nhức nách luôn. Để em kể cho nghe cần cái chi nè:

• Chân gà: 1kg (chọn loại tươi ngon á nha, không là uổng công chế biến đó). Em hay mua ở cái chị bán gà quen, gà ta xịn sò.

• Sả: 5-6 củ (đập dập cho thơm). Thêm nữa, sả còn giúp khử mùi gà nữa á.

• Tắc: 8-10 quả (cái này tạo vị chua thanh). Nhớ chọn tắc chín tới, mọng nước nha.

• Ớt: 2-3 trái (ai ăn cay nhiều thì thêm). Em thì hay xài ớt hiểm, cay xé lưỡi.

• Gừng: 1 nhánh nhỏ (thái lát mỏng). Cái này cũng để khử mùi nè.

• Lá chanh: 5-6 lá (cái này thì thơm khỏi bàn). Ra vườn nhà em mà hái, bao la luôn.

• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn (mấy cái này thì nhà ai cũng có hen). À, em hay dùng nước mắm nhỉ cá cơm á, đậm đà cực kì.

• Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ phi thơm). Em thích tỏi Lý Sơn hơn, thơm mà không bị hăng.

Thấy hông, dễ kiếm dễ mua chớ bộ! Chúc Chế làm thành công nha. Khi nào làm xong nhớ khoe em đó.

Lòng mề gà để tủ lạnh được bảo lâu?

Ok Chế.

• 6 ngày ở 0-4°C. Quá hạn ráng chịu.

  • Thực tế có thể ngắn hơn. Ai biết.

• 18 tháng dưới -18°C. Đừng quên date.

  • Đông đá lâu quá ăn cũng chán.

• Tóm lại, nhanh tay thì còn, chậm tay thì mất.

  • Đời là thế.