Thịt gà chín để ngăn mát được bao lâu?

Thịt gà chín: Bao lâu là quá lâu trong tủ lạnh của bạn?

Thịt gà chín là món ăn tiện lợi và linh hoạt, có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xử lý và bảo quản thịt gà đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (USDA), thịt gà chín có thể được bảo quản an toàn trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 40°F (4,4°C) hoặc dưới nhiệt độ này trong tối đa 3-4 ngày. Sau thời gian này, thịt gà nên được tiêu thụ hoặc vứt bỏ để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tại sao 3-4 ngày?

Thịt gà là thực phẩm dễ hỏng và có thể nhanh chóng bị vi khuẩn tấn công. Khi nhiệt độ tăng trên 40°F, vi khuẩn có thể sinh sôi và phát triển nhanh chóng, khiến thịt gà không an toàn để tiêu thụ. Để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, tốt nhất bạn nên bảo quản thịt gà chín trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp và không giữ quá thời gian khuyến cáo.

Mẹo bảo quản thịt gà chín

Để kéo dài thời hạn sử dụng của thịt gà chín, hãy làm theo các mẹo sau:

• Đảm bảo thịt gà được nấu chín đến nhiệt độ bên trong đạt 165°F (74°C).
• Để thịt gà nguội trong vòng 1-2 giờ trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
• Cất thịt gà trong hộp đựng kín khí hoặc bọc trong giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm.
• Để hộp đựng thịt gà ở phía sau tủ lạnh, nơi nhiệt độ lạnh nhất.

Bỏ thịt gà khi nào?

Nếu bạn không chắc thịt gà còn ăn được hay không, hãy dựa vào các giác quan của mình. Thịt gà hỏng có thể có mùi, vị hoặc kết cấu khác thường như:

• Mùi chua hoặc mùi amoniac
• Kết cấu nhớt hoặc dính
• Màu sắc tái nhợt hoặc có đốm xanh lục

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy vứt bỏ thịt gà ngay lập tức để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Hãy nhớ: Bảo quản và xử lý thịt gà đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bằng cách tuân theo các hướng dẫn của USDA và các mẹo này, bạn có thể tận hưởng thịt gà chín an toàn và ngon miệng trong vòng 3-4 ngày.