Thịt gà kho để tủ lạnh được bao lâu?

Thời Gian Lưu Trữ An Toàn của Thịt Gà Kho trong Tủ Lạnh

Việc lưu trữ thịt gà kho đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng. Theo khuyến nghị của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thời gian lưu trữ an toàn của thịt gà kho phụ thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh và liệu thịt đã được nấu chín hay chưa.

Thịt Gà Sống

Thịt gà sống, dù nguyên con hay đã cắt lát, chỉ giữ được tươi trong 1-2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Sau thời gian này, nó sẽ bắt đầu hư hỏng và phát triển vi khuẩn có hại.

Thịt Gà Chín

Thịt gà đã nấu chín có thời hạn sử dụng dài hơn một chút. Thịt gà kho có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách bảo quản.

Bảo Quản Thịt Gà Kho

Để đảm bảo thịt gà kho được bảo quản an toàn và tươi ngon lâu nhất có thể, hãy tuân theo các mẹo sau:

• Làm lạnh ngay lập tức: Sau khi chế biến, để thịt gà kho nguội trong vòng 2 giờ rồi cất trong tủ lạnh ngay lập tức.
• Giữ lạnh liên tục: Giữ nhiệt độ tủ lạnh ở mức 40 độ F (4 độ C) hoặc thấp hơn.
• Đóng gói đúng cách: Đóng gói thịt gà kho trong hộp hoặc túi đựng thực phẩm kín khí để tránh vi khuẩn xâm nhập.
• Đông lạnh nếu cần thiết: Nếu bạn không thể dùng hết thịt gà kho trong vòng 3-4 ngày, hãy đông lạnh nó để kéo dài thời hạn sử dụng thêm 2-6 tháng.

Dấu hiệu Hư hỏng

Nếu bạn nghi ngờ thịt gà kho bị hỏng, hãy kiểm tra các dấu hiệu sau:

• Mùi tanh: Mùi chua hoặc tanh chỉ ra rằng thịt gà đã bị hỏng.
• Chất nhờn: Bề mặt thịt gà nhớt, trông trơn là dấu hiệu của sự phát triển vi khuẩn.
• Màu sắc: Thịt gà kho bị hỏng thường chuyển sang màu xám hoặc xanh lục.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào, hãy vứt bỏ thịt gà ngay lập tức. Tiêu thụ thịt gà bị hỏng có thể gây ngộ độc thực phẩm, dẫn đến buồn nôn, nôn mửa và các vấn đề nghiêm trọng khác.