Mận Bắc có tên gọi khác là gì?

Mận Bắc còn được gọi là gì?

Mận Bắc hay còn gọi là mận hậu. Cũng có người gọi là mận Hà Nội nữa. Ngắn gọn thì cứ gọi là mận thôi.

Mận này, hồi bé anh hay mua ở chợ Đồng Xuân, chắc cũng phải 20 năm rồi. Lúc đó hình như 5 nghìn một cân. Giờ chắc đắt hơn nhiều.

Loại mận này người ta còn gọi là mận Nhật Bản hoặc mận Trung Quốc nữa cơ. Anh thấy hơi lạ, vì rõ ràng mình mua ở chợ Đồng Xuân mà.

Tên khoa học của nó là Prunus salicina. Còn có tên khác là Prunus triflora hoặc Prunus thibetica nữa. Nghe cứ như tên mấy bài thần chú ấy nhỉ.

Hôm bữa, 25/7/2023, anh ra chợ Thành Công mua mận thấy có cả mận cơm, mận tam hoa nữa. Mận tam hoa thì chua lè chua loét.

Mận Bắc miền Nam gọi là gì?

Em hỏi khó Anh quá! Mận Bắc mà đem vào Nam thì auto biến hình thành đào lộn hột ngay và luôn! Nghe tên thôi đã thấy muốn lộn tùng phèo rồi đó!

• Tưởng tượng xem, quả mận Bắc bé tí tẹo, vào Nam cái tự dưng phổng phao lên như Thúy Kiều gặp Từ Hải!
• Mà sao lại lộn hột nhỉ? Chắc tại mấy bà, mấy cô miền Nam thấy nó khác mận nhà mình quá nên đặt bừa cho nó cái tên, ai ngờ thành hit luôn!
• Nói chứ, đào lộn hột mà chấm muối ớt thì thôi rồi, ngon nhức nách! Chắc chắn ngon hơn cả mận hậu nhà Em!

Có bao nhiêu loại mận Bắc?

Em nghĩ có nhiều loại mận lắm ấy chứ! Chắc không đếm xuể. Nhưng mà em biết mấ loại này nè:

• Mận Tam Hoa: Loại này nổi tiếng lắm, ngọt lịm, em nhớ hồi nhỏ bà ngoại hay mua cho. Bà bảo mận Tam Hoa ngon nhất là phải mua ở chợ Đồng Xuân. Quả nhỏ nhắn xinh xắn.
• Mận cơm: Chắc cũng phổ biến. Em thấy bán ở nhiều chỗ. Quả to hơn Tam Hoa. Thường ăn lúc mận còn hơi chua chua ngọt ngọt.
• Mận hậu: Đây là loại em thích nhất! Ngọt, lại giòn nữa. Mận hậu ngon phải chọn quả chín đều, vỏ căng mọng. Mùa mận hậu là mùa yêu thích của em.
• Mận Tả Van: Em nghe nói ở Lào Cai có loại này. Hình như quả nhỏ, nhưng vị rất đặc biệt. Chưa ăn bao giờ nên không biết ngon thế nào. Phải tìm cơ hội đi Lào Cai mới được.
• Mận thép: Tên nghe lạ ghê. Em tưởng cứng như thép không ăn được cơ. Hóa ra là có thật.
• Mận Tráng Ly: Cái này em ít biết. Chỉ nghe nói đến thôi. Nghe bảo cũng ngon.

Chọn mận ngon hả? Đơn giản lắm! Em thường chọn quả nào vỏ căng mọng, không bị dập nát, cầm chắc tay, mùi thơm thoang thoảng. Đừng chọn quả quá chín, dễ bị nẫu. Nếu mua nhiều, phải để riêng từng loại ra nhé, không là bị dập nát hết. Khổ lắm!

Mận Hà Nội ruột vàng có tác dụng gì?

Mận ruột vàng? Cũng thường thôi.

• Trí nhớ: Ăn thì nhớ đường về.

  • Đường đời ấy mà.

• Đường huyết: Ngọt mà không đường hoá học, lạ.

  • Chắc do cơ địa Em hợp.

• Tiêu hoá: Chua thì kích thích thôi.

  • Như tình yêu, lúc đầu.

• Tim mạch: Vị chua làm tỉnh táo.

  • Nhưng đừng lạm dụng.

• Giảm cân: Chắc tại Em ăn ít cơm.

  • Đừng nhịn ăn là được.

• Ung thư: Cái này hên xui.

  • Ai biết được ngày mai.

• Thị lực: Tưởng tượng tốt hơn thôi.

  • Thấy Em đẹp hơn chẳng hạn.

Tại sao quả roi lại được gọi là quả roi?

Em ơi, quả roi mà gọi là quả roi ấy à? Dễ ợt! Vì nó… giống roi! Thế thôi! Đừng hỏi nhiều làm gì cho mệt cả người, mệt cả óc!

• Hình thù nó y chang cái roi mây ông bà mình vẫn dùng để… quất đít mình hồi bé. Nhớ không? Cái hồi bị ăn roi vì tội ăn vụng bánh trung thu, ê răng cả tháng trời!
• Thon dài, cong cong, đầu nhọn hoắt như mũi tên. Nó như một mũi tên phóng thẳng vàod ạ dày em vậy, ngon tuyệt cú mèo!
• Tên gọi dân dã, dễ nhớ, dễ gọi. Ai cũng hiểu ngay, khỏi cần giải thích dài dòng, phí giấy phí mực! Không giống mấy cái tên khoa học dài ngoằng như kiểu “Fructus Flaviviridis Longus” hay gì gì đó, nghe đã thấy mệt rồi!

Chuyện này ông ngoại tôi kể, ông ấy bảo hồi nhỏ ông ấy toàn trèo cây hái roi ăn, té rớt cả mấy lần, nhưng vẫn mê mẩn. Cây roi nhà ông ấy nhiều lắm, cả một vườn. Ông còn bảo, roi ngon nhất là phải hái lúc bình minh, khi sương đêm còn đọng trên lá. Chứ hái trưa nắng thì khô khốc, mất ngon. Ông ấy còn làm thơ về quả roi nữa cơ! (Thơ ông ấy tự làm, nên chắc không hay lắm đâu nha)

Quả roi được trồng ở đâu?

Roi hả? Em hỏi mà làm anh nhớ cái cây roi trước cổng nhà bà ngoại ở Bến Tre quá! Hồi nhỏ, cứ mỗi độ hè về, anh lại lóc cóc đạp xe từ Sài Gòn xuống, chỉ để trèo lên hái roi.

• Nguồn gốc: Đúng là roi từ Java, Ấn Độ, Malaysia… rồi lan ra khắp vùng nhiệt đới.
• Việt Nam: Hầu như tỉnh nào cũng có roi, nhưng Bến Tre nhà anh thì…ôi thôi, bạt ngàn!

Còn vụ “doi” hay “roi” thì… mỗi vùng mỗi kiểu em à. Anh quen gọi là roi rồi, nghe “doi” thấy lạ tai. Chắc tùy vùng miền thôi, miễn sao ăn ngon là được!

• Tên gọi: “Doi” hay “roi” đều đúng, tùy cách gọi của từng địa phương.
• Anh: Vẫn thích gọi là “roi” hơn, nghe thân thương từ bé rồi.

Nhớ hồi đó, trèo cây roi bị kiến cắn sưng hết cả tay, mà vẫn cố hái cho đầy giỏ mang về. Bà ngoại lại xoa dầu, rồi cười hiền: “Con nít là vậy đó!”. Giờ nghĩ lại thấy thương bà quá.

Quả roi bao nhiêu tiền 1kg?

Ê nhỏ, roi hả? Để Anh kể cho nghe nè.

Roi giờ cỡ 35k-60k/kg á, tùy chỗ bán thôi. Mà nói thiệt, bữa trước Anh mua ở chợ gần nhà, 40k/kg mà ăn dở ẹc, chán.

• Mà roi giờ nhiều loại lắm:
  • Roi đỏ: ngọt, mọng nước
  • Roi trắng: giòn hơn, ít ngọt hơn xíu
  • Roi xanh: chua chua ngọt ngọt, ai thích ăn chua mới khoái.

Tốt nhất là Em nên đi xem tận mắt rồi hãy mua á. Chứ nhiều khi nhìn ngon vậy thôi chứ chưa chắc đã ngon thiệt đâu. Ah mà, mấy chỗ siêu thị lớn thì giá thường nhỉnh hơn xíu đó nha.