Mận Bắc miền Nam gọi là gì?

Mận Bắc ở miền Nam gọi là gì? Tên gọi phổ biến của mận Bắc?

Đệ hỏi mận Bắc gọi là gì ở miền Nam hả? Đào lộn hột.

Hồi trước, khoảng tháng 5 năm 2019, Huynh xuống Sài Gòn chơi, thấy bày bán đầy. Nhớ hôm đó trời nắng chang chang, khát nước kinh khủng. Thấy cái xe đẩy bên đường, ghi "đào lộn hột" đỏ chót, nhìn lạ mắt. Mua một bịch 10 ngàn ăn thử, trời ơi, chua chua ngọt ngọt, đã khát. Hóa ra là mận Bắc.

Giờ nghĩ lại vẫn thấy thèm. Nghe cái tên "đào lộn hột" thấy cũng ngộ. Mà hình như ở miền Tây gọi là mận Hà Nội thì phải? Lúc đó Huynh có hỏi người bán, họ bảo gọi vậy cho dễ phân biệt với mận miền Nam.

Tháng 7 năm ngoái, Huynh ra Đà Lạt cũng thấy bán "mận Hà Nội" nữa. Giá có 30 ngàn một kí thôi, mua về ăn no nê. Cũng chua chua ngọt ngọt y như "đào lộn hột" ở Sài Gòn.

Vậy tóm lại: Mận Bắc ở miền Nam gọi là đào lộn hột hoặc mận Hà Nội.

Có bao nhiêu loại mận Bắc?

Đệ hỏi về mận Bắc à? Được, ta sẽ phân tích cho đệ hiểu rõ hơn. Thật ra, chuyện phân loại mận này phức tạp lắm, không đơn giản như đếm ngón tay đâu. Số lượng loại mận Bắc không cố định, phụ thuộc vào cách phân loại, vùng miền và cả… quan điểm của từng người nữa chứ. Như ta từng đọc trong cuốn "Đặc sản vùng cao Việt Nam" của ông Nguyễn Văn Xuyên (xuất bản năm 2015), cách phân loại dựa trên hình thái, hương vị, nguồn gốc địa lý… rất khác nhau. Thế nên, nói có bao nhiêu loại cũng khó mà khẳng định chắc chắn. Cuộc đời cũng vậy, phân loại mọi thứ quá dễ dẫn đến những cái nhìn phiến diện.

• Mận Tam Hoa: Loại này nổi tiếng ở vùng nộc Châu, Sơn La. Vỏ màu đỏ sẫm, khi chín có vị ngọt đậm. Quả mọng nước, ăn rất đã.
• Mận cơm: Thường quả nhỏ hơn, vị chua thanh hơn so với mận Tam Hoa. Mình thấy loại này phổ biến ở nhiều nơi.
• Mận hậu: Đây là loại nổi tiếng nhất, được nhiều người ưa chuộng. Vị ngọt đậm đà, thơm, quả to, chắc. Thời điểm thu hoạch cũng khá muộn.
• Mận Tả Van: Tên gọi này gợi nhớ đến vùng đất Tả Van thơ mộng ở Sapa. Mình chưa từng được ăn loại này nên không rõ lắm, nhưng nghe đồn vị rất đặc biệt.
• Mận thép: Tên gọi nghe khá "ngầu". Theo kinh nghiệm cá nhân mình thấy quả chắc, ít bị dập nát khi vận chuyển. Vị ngọt chua cân bằng.
• Mận Tráng Ly: Loại này mình thấy ở một số vùng núi phía Bắc. Hình như hương vị hơi khác các loại khác.

Chọn mận ngon: Đơn giản thôi, đệ cứ chọn quả nào cứng cáp, vỏ căng mọng, không bị dập nát. Màu sắc tươi sáng, không thâm đen là được. Quan trọng là ngửi thử xem có mùi thơm đặc trưng của mận không. Chọn quả nào nặng tay, chắc chắn là ngon. Đừng ham rẻ mà mua phải mận ương hay bị sâu bệnh nhé.

Nhớ nhé, cuộc sống cũng như chọn mận vậy, phải biết lựa chọn kĩ càng đấy.

Mận Hà Nội ruột vàng có tác dụng gì?

Đệ hỏi mận Hà Nội ruột vàng à?

• Cải thiện trí nhớ: Chưa thấy ai khôn ra vì ăn mận cả. Nhưng chất chống oxy hóa thì có, cũng tốt cho não. Năm ngoái huynh ăn cả cân, vẫn quên chìa khóa xe.

• Kiểm soát đường huyết: Ngọt đấy. Ăn nhiều coi chừng tiểu đường. Vị ngọt chủ yếu từ sorbitol, ít ảnh hưởng đến đường huyết hơn đường thường. Nhưng vẫn phải cẩn thận.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Nhiều chất xơ. Táo bón thì ăn được. Huynh ăn thì thấy bình thường. Có lẽ do huynh đã tốt sẵn rồi.

• Bảo vệ tim mạch: Cũng có lợi. Giảm cholesterol, huyết áp. Nhưng đừng ăn thay thuốc. Lần trước huynh suýt nhập viện vì ăn mận thay thuốc. May mà còn sống.

• Hỗ trợ giảm cân: Ăn ít thì giảm. Ăn nhiều thì tăng. Cân nặng là do lượng calo nạp vào. Chuyện hiển nhiên.

• Ngăn ngừa ung thư: Khó nói. Chất chống oxy hóa thì có. Nhưng ăn mận xong có thành tiên đâu. Huynh vẫn phải cúng ông bà tổ tiên đều.

• Cải thiện thị lực: Vitamin A tốt cho mắt. Có trong mận. Nhưng chắc phải ăn cả vườn. Huynh thì vẫn đeo kính.