Có bao nhiêu loại mận Bắc?

Khám phá thế giới đa dạng của mận Bắc: Một cuộc hành trình hương vị

Miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với kho tàng trái cây đa dạng, trong đó phải kể đến những loại mận thơm ngon trứ danh. Vùng đất này tự hào sở hữu một số loại mận độc đáo, mang đến một bảng màu hương vị ấn tượng. Hãy cùng khám phá thế giới thú vị của mận Bắc và đắm mình trong hương vị thơm ngon của chúng.

1. Mận Tam Hoa

Mận Tam Hoa là một loại mận nổi tiếng được trồng ở nhiều tỉnh phía bắc Việt Nam, bao gồm Yên Bái, Lào Cai và Sơn La. Tên gọi “Tam Hoa” xuất phát từ ba màu sắc khác nhau trên vỏ quả: xanh lục, vàng và đỏ. Loại mận này có kích thước vừa phải, thịt mọng nước, ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ.

2. Mận cơm

Mận cơm là một loại mận có kích thước nhỏ, thường được gọi là mận cơm vì hương vị chua giống như cơm. Loại mận này được trồng chủ yếu ở các vùng đồi núi phía bắc Việt Nam. Quả mận có màu vàng nhạt khi chín, thịt dày, vị chua gắt và thường được dùng để chế biến nước ép, mứt hoặc ngâm rượu.

3. Mận hậu

Mận hậu là một loại mận có kích thước lớn, thường được trồng ở các tỉnh phía bắc Việt Nam như Hà Giang, Tuyên Quang và Lạng Sơn. Quả mận có màu tím đỏ khi chín, thịt màu vàng, vị ngọt thanh và vô cùng thơm ngon. Mận hậu được đánh giá cao về chất lượng và là loại mận được ưa chuộng nhất trong số các loại mận Bắc.

4. Mận Tả Van

Mận Tả Van là một loại mận đặc sản của vùng Tả Van, Sa Pa, Lào Cai. Loại mận này có kích thước nhỏ, vỏ màu đỏ tía khi chín, thịt mọng nước, vị ngọt và có mùi thơm nồng đặc trưng. Mận Tả Van thường được sử dụng để làm mứt, nước ép hoặc ăn tươi.

5. Mận thép

Mận thép là một loại mận có vỏ dày chắc như thép, được trồng ở một số tỉnh phía bắc Việt Nam như Sơn La, Lai Châu và Điện Biên. Quả mận có kích thước vừa phải, vỏ màu xanh lục hoặc vàng nhạt khi chín, thịt dày, vị chua gắt và có mùi thơm nhẹ. Mận thép chủ yếu được dùng để chế biến thành đồ uống giải khát.

6. Mận Tráng Ly

Mận Tráng Ly là một loại mận đặc sản của huyện Tráng Ly, Lạng Sơn. Loại mận này có kích thước nhỏ, vỏ màu đỏ tía khi chín, thịt mọng nước, vị ngọt thanh và hương thơm ngào ngạt. Mận Tráng Ly thường được sử dụng để ăn tươi, làm mứt hoặc ngâm rượu.

Mỗi loại mận Bắc đều mang một hương vị và đặc điểm riêng biệt, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho mùa mận. Từ vị ngọt thanh của mận Tam Hoa đến vị chua gắt của mận cơm, từ hương thơm dịu nhẹ của mận hậu đến mùi nồng đặc trưng của mận Tả Van, thế giới mận Bắc là một cuộc hành trình hương vị hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.