Gan để tủ lạnh được bảo lâu?

Gan để tủ lạnh có thể bảo quản được bao lâu?

Gan là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng cũng rất dễ hỏng. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản gan đúng cách trong tủ lạnh.

Thời gian bảo quản gan trong tủ lạnh phụ thuộc vào nhiệt độ và phương pháp bảo quản. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về thời gian bảo quản gan để tủ lạnh:

Gan tươi

• Ngăn mát: 1-2 ngày
• Ngăn đá: Lên đến 3 tháng

Bảo quản gan tươi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4 độ C. Đảm bảo gan được bọc kín trong màng bọc thực phẩm hoặc hộp đựng có nắp đậy để tránh tiếp xúc với không khí.

Khi bảo quản gan trong ngăn đá, hãy bọc gan chặt bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để ngăn không khí lọt vào. Đóng băng gan trong thời gian không quá 3 tháng để duy trì chất lượng tốt nhất.

Gan đã nấu chín

• Ngăn mát: 3-4 ngày
• Ngăn đá: Lên đến 2 tháng

Gan đã nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn hơn so với gan tươi. Luôn làm nguội gan đã nấu chín trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Đậy kín gan trong hộp đựng có nắp đậy để ngăn không khí lọt vào.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đóng băng gan đã nấu chín. Bọc gan chặt bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc, sau đó đóng băng. Gan đã nấu chín có thể được bảo quản trong ngăn đá trong thời gian tối đa 2 tháng.

Lưu ý:

• Luôn rã đông gan từ từ trong tủ lạnh trong thời gian từ 12 đến 24 giờ trước khi sử dụng.
• Không nên đông lại gan đã rã đông.
• Kiểm tra gan kỹ lưỡng trước khi ăn. Gan có mùi hoặc màu bất thường thì không nên ăn.
• Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng bảo quản của gan, tốt nhất bạn nên vứt bỏ.