Phong Nha có gì ăn ngon?

Khám phá thiên đường ẩm thực Phong Nha – Kẻ Bàng

Phong Nha – Kẻ Bàng, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ của hang động, sông núi mà còn quyến rũ du khách bởi nét ẩm thực dân dã, đậm đà hương vị miền Trung. Đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng kỳ quan thiên nhiên mà còn được trải nghiệm một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị.

Tất nhiên, nhắc đến Phong Nha không thể bỏ qua món cá lóc nướng sông Chày trứ danh. Những con cá lóc tươi rói, bắt từ dòng sông Chày trong xanh, được nướng trên than hồng, dậy lên mùi thơm nức mũi. Thịt cá ngọt, dai, chấm cùng muối cheo cay cay, mặn mặn, hòa quyện với hương khói đặc trưng, tạo nên một hương vị khó quên.

Bên cạnh cá lóc nướng, cháo canh cũng là món ăn được lòng nhiều du khách. Sợi cháo dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp cùng thịt heo, tôm, chả lụa… tạo nên một tô cháo canh nóng hổi, thơm ngon, ấm bụng giữa tiết trời se lạnh của miền núi.

Nếu bạn là người yêu thích ốc, đừng bỏ lỡ món ốc xào lá lốt đậm đà hương vị. Ốc được xào cùng lá lốt thơm lừng, thêm chút sả, ớt, gia vị… tạo nên một món ăn vừa ngon miệng, vừa hấp dẫn. Cái giòn giòn của ốc, hòa quyện cùng vị thơm nồng của lá lốt, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Gà nướng muối cheo cũng là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phong Nha. Gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với muối cheo, sau đó nướng trên than hoa đến khi vàng ươm, thơm phức. Thịt gà mềm ngọt, đậm đà gia vị, ăn kèm với rau sống và cơm nóng thì quả là tuyệt vời.

Ngoài những món ăn đặc trưng, Phong Nha còn có nhiều món ăn dân dã khác đáng để bạn thưởng thức. Bánh lọc, bánh bèo với hương vị mộc mạc, đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác gần gũi, thân quen. Nhìn những đĩa bánh nhỏ xinh, trắng muốt, chấm cùng nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị quê hương.

Đặc biệt, không thể không nhắc đến lươn om chuối đậu – món ăn mang đậm hương vị núi rừng. Lươn đồng béo ngậy, om cùng chuối xanh, đậu phụ, thêm chút rau răm, tía tô… tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Cùng với đó, các loại rau rừng địa phương như rau bò khai, rau dớn, rau sam… cũng góp phần làm phong phú thêm thực đơn ẩm thực Phong Nha, mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Đến Phong Nha – Kẻ Bàng, hãy dành thời gian thưởng thức những món ăn đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của thiên nhiên và con người nơi đây. Bạn sẽ không chỉ được no bụng mà còn được trải nghiệm một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị và đáng nhớ.