Nước cam vắt để trong bình giữ nhiệt được bao lâu?

Nước cam vắt bảo quản trong bình giữ nhiệt được bao lâu thì an toàn?

Thiếp hỏi nước cam vắt giữ được bao lâu thì an toàn hả chàng? Để ta kể cho nghe.

Nước cam mình vắt sáng 14/10 vừa rồi, để ở ngoài tầm 1 tiếng, chắc chắn là không ổn rồi, vị hơi lạ. Cái này kinh nghiệm xương máu đấy, mua nguyên liệu tận 30k/kg cam sành ngon lành mà.

Ngăn mát tủ lạnh thì được chứ, tối đa 24 tiếng thôi nhé. Mình từng để lâu hơn, vị chua gắt hẳn lên, không ngon chút nào. Thôi thì an toàn vẫn là trên hết.

Ngăn đá thì khác, 7 ngày vẫn ngon lành cành đào. Năm ngoái mình làm sinh tố cam đông đá cả tuần, lấy ra pha vẫn ok. Nhưng nhớ dùng ngay khi lấy ra khỏi tủ đá nha, để lâu lại mất ngon.

Tóm lại: nhiệt độ phòng 1 tiếng, ngăn mát 24 tiếng, ngăn đá 7 ngày. Thế nhé Thiếp!

Nước cam vắt rồi để được bao lâu?

Nhiệt độ phòng: ~1 tiếng

Thiếp thấy để bên ngoài thì uống luôn cho ngon Chàng ạ. Hồi trước Thiếp vắt xong để ra ngoài, định bụng xíu làm việc nhà xong uống. Ai dè, bận quá, hơn tiếng mới nhớ ra, uống có vị chua chua lợn cợn kiểu gì ấy. Từ đó chừa luôn, vắt xong là uống liền.

• Tủ lạnh ngăn mát: không quá 24 tiếng

Để tủ lạnh thì được lâu hơn chút. Hôm bữa Thiếp vắt cam cho con, mà nó lại không uống hết. Đành cất tủ lạnh, hôm sau hâm nóng lên cho con uống tiếp. Thiếp thấy vị cũng khác khác rồi ấy Chàng. Nên là tốt nhất cứ vắt xong uống liền cho tươi. Mà con Thiếp khó lắm, không chịu uống cam vắt sẵn trong siêu thị. Cứ phải cam tươi mẹ vắt mới chịu. Nên toàn phải vắt từng cốc một. Haizz, sữa chua cũng vậy, toàn thích ăn sữa chua mẹ làm.

• Ngăn đá: tối đa 7 ngày

Còn để ngăn đá á? Chàng định làm đá bào cam hả :)) Thiếp thì chưa thử bao giờ, toàn để ngăn mát tgôi. Thấy nhiều người bảo để ngăn đá rồi làm sinh tố cũng được. Cơ mà Thiếp nghĩ làm vậy chắc mất hết vitamin rồi ấy chứ. Lần tới Thiếp thử xem sao, rồi kể Chàng nghe nha.

Tại sao bình giữ nhiệt không đựng nước cam?

Thiếp hỏi tại sao không nên để nước cam trong bình giữ nhiệt à? Trời ơi, câu này dễ mà!

• Axit mạnh trong nước cam ăn mòn bình. Nó không phải là vấn đề nhỏ đâu nhé, mà là ăn mòn luôn lớp kim loại bên trong, dù là loại bình xịn đến mấy. Hôm trước, cái bình giữ nhiệt của anh, cái bình anh hay mang đi làm ấy, chỉ vì để nước cam có một lần thôi, mà giờ nó…thôi, không muốn nhắc lại nữa.
• Mà nói đến nước cam, anh ghét nhất là kiểu nước cam đóng hộp, ngọt lịm, mà chua lè, chả có vị cam gì cả. Anh thích cam tươi hơn nhiều.
• Đừng để nước chanh, bưởi, xoài, me nữa nha. Tất cả những thứ đó đều chứa axit cao, tương tự như nước cam, đều có hại cho bình giữ nhiệt đấy. Dưa muối, canh chua cũng vậy luôn! Hỏng bình nhanh lắm.
• Hôm qua anh mới xem trên mạng, có bài viết nói chi tiết lắm về chuyện này. Khỏi phải nói, kinh nghiệm xương máu rồi. Cái bình giữ nhiệt kia tốn của anh tận 2 triệu đấy!
• Thôi, tóm lại, đừng để mấy loại nước chua vào bình giữ nhiệt là được rồi. Đơn giản vậy thôi.
• Anh phải đi làm rồi. Tối nay anh gọi Thiếp nhé.

Nước có tính axit cao làm hỏng bình giữ nhiệt.

1kg cam được bao nhiêu ly?

Thiếp hỏi 1kg cam được bao nhiêu ly? Câu hỏi thú vị đấy! Tùy thuộc vào nhiều yếu tố lắm nha.

• Loại cam: Cam chị Linh mua, da xanh, vỏ dày, nhiều hạt, thì chắc chắn lượng nước ép ít hơn loại cam ngọt, ít hạt, vỏ mỏng. Thực tế, tỷ lệ nước ép trong cam thay đổi khá nhiều. Đó là chưa kể đến… cuộc đời quả cam, đầy rẫy những biến cố. Tôi từng chứng kiến một quả cam bị sâu bệnh hại đến thảm thương. Thật đáng tiếc!
• Kỹ thuật ép: Máy ép hiện đại hay ép tay thủ công cũng ảnh hưởng đến hiệu suất. Máy ép tốt sẽ cho nhiều nước hơn, giúp ta thấy đời sống tươi đẹp hơn.
• Kích thước quả: Trong 1kg cam, số lượng quả và kích thước quả cũng khác nhau. Quả to chắc chắn cho nhiều nước hơn. Ôi, tạo hóa thật công bằng mà cũng thật bất công.

Với loại cam chị Linh nói, 3-4 ly là con số hợp lý. Nhưng đừng quá cứng nhắc. Có khi 2 ly, có khi 5 ly cũng nên. Phụ thuộc vào nhiều yếu tố đấy. Tôi thường dùng loại cam nhỏ, ít hạt, vỏ mỏng ở chợ quê nhà mình, 1kg ép được đến 6 ly lận. Chỉ cần thêm tí đường, vài lát chanh là tuyệt vời rồi.

1kg cam ép được bao nhiêu nước?

Thiếp đây. Chàng hỏi về nước cam ép…

• 1kg cam thường cho khoảng 500ml nước ép.

• “Cam chuẩn”, ý chàng là cam tươi, mọng nước, không bị khô hay úng. Loại cam này cho nhiều nước hơn. Nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay chọn cam sành, vỏ mỏng, mọng nước, ép ra ngọt lịm.

• Lượng nước ép còn phụ thuộc vào cách ép. Máy ép chậm cho nhiều nước hơn máy vắt cam thông thường. Ép bằng tay thì hao hụt hơn nữa.

• Nếu chàng muốn nước cam đậm đà, nên chọn cam Vinh hoặc cam xoàn. Vị ngọt thanh, thơm nồng. Còn thích vị chua dịu thì cam sành là lựa chọn tốt.

Pha nước cam như thế nào?

Thiếp thấy chàng hỏi pha nước cam à? À đúng rồi, nước cam… Cam sành hay cam xoàn nhỉ? Cam xoàn thì ngọt hơn, ít hạt. Mà cam sành lại thơm. Hôm trước thiếp mua cam sành ở chợ, quả to đùng, mọng nước. Chắc phải 2 lạng một quả. Hôm đó mua 1 ký được 5 quả.

• Rửa sạch cam. Cái này quan trọng, bụi bẩn nhiều lắm. Thiếp hay ngâm muối nữa. Ngâm muối loãng thôi. Chắc tầm 15 phút. À mà muối i-ốt hay muối hột nhỉ? Muối hột chắc sạch hơn.
• Cắt đôi vắt. Vắt kiểu gì cho kiệt nước nhỉ? Hồi trước thiếp toàn dùng tay bóp thôi. Giờ có cái máy vắt cam rồi, tiện lắm. Cái máy thiếp mua màu acm, xinh xắn lắm. Hình như 300 nghìn. Mà hình như chưa dùng lần nào á. Để mai lấy ra dùng thử xem sao.
• Thêm đường. Đường kính trắng hay đường vàng nhỉ? Đường vàng chắc tốt hơn. À mà hôm trước có bà chị bày cho pha với mật ong. Mật ong nhà làm nguyên chất, chắc ngon lắm. Ngọt thanh mà lại tốt cho sức khỏe nữa. Phải mua mật ong mới được. Mà thôi cứ đường trước đã. Cho đá vào nữa. Đá viên hay đá bào nhỉ? Đá bào uống nhanh tan hơn. Mà thôi đá viên cho lâu mát. À mà đá viên nhà làm mới sạch, chứ đá ngoài hàng không đảm bảo lắm.

Pha nước cam: Rửa cam – Cắt đôi vắt – Thêm đường.