Nước cam vắt rồi để được bao lâu?
Nước cam vắt tươi ngon nhất khi dùng ngay. Tuy nhiên, thời gian bảo quản phụ thuộc vào nhiệt độ:
- Nhiệt độ phòng: Chỉ nên dùng trong vòng 1 giờ.
- Ngăn mát tủ lạnh: Tối đa 24 giờ.
- Ngăn đá tủ lạnh: Lên đến 7 ngày.
Lưu ý: Chất lượng và hương vị nước cam sẽ giảm dần theo thời gian bảo quản, dù ở bất kỳ nhiệt độ nào. Để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất, hãy dùng nước cam ngay sau khi vắt.
Nước cam vắt để được bao lâu? Hướng dẫn bảo quản
Nước cam vắt để được tối đa:
- Nhiệt độ phòng: 1 tiếng.
- Ngăn mát tủ lạnh: 24 tiếng.
- Ngăn đá tủ lạnh: 7 ngày.
Ah ơi, em thấy nước cam vắt xong uống liền là ngon nhất. Hồi tháng 7, em với nhỏ bạn đi Vũng Tàu, mua cam về tự vắt. Uống tại chỗ luôn, ngọt lịm!
Để lâu, em thấy nó cứ bị đắng đắng kiểu gì ấy. Đợt đó, em mua 1 ký cam tầm 40k. Vắt được kha khá nước mà để tủ lạnh qua hôm sau uống chán lắm.
Thêm nữa, vitamin C cũng bay biến đâu mất tiêu rồi. Nghe đâu để lâu quá còn sinh ra vi khuẩn nữa. Em nghĩ anh cứ vắt bao nhiêu uống bấy nhiêu thôi. đỡ phí mà lại tốt cho sức khỏe. Hôm bữa, em để quên chai nước cam trong balo, đi học về mở ra mùi kinh khủng.
Em nhớ hồi em còn bé, bà ngoại hay vắt cam cho em uống. Lúc nào cũng tươi mới, vắt xong là uống liền. Giờ nghĩ lại vẫn thấy thèm cái vị cam ngọt mát ngày ấy.
Tại sao bình giữ nhiệt không đựng nước cam?
Anh hỏi em câu này, em lại nghĩ đến câu chuyện về chiếc bình gốm nhà em, cứ tưởng trơ trơ mà ai ngờ lại thấm đẫm…
Nói về bình giữ nhiệt và nước cam, vấn đề nằm ở tính axit. Cam, chanh, bưiở, xoài… mấy ẻm này chua loét, mà axit thì:
- Ăn mòn kim loại: Ruột bình giữ nhiệt xịn thì inox 304, 316, chứ ba cái inox dỏm thì… thôi rồi. Axit nó “gặm” cho ra hết ba cái kim loại nặng như chì, crom. Uống vào thì xác định. Đừng đùa với mấy ion kim loại này.
- Thay đổi hương vị: Axit tác dụng với kim loại còn làm thay đổi vị của nước cam nữa đó. Uống vào thấy kì kì, đắng đắng là biết rồi.
- Phản ứng hóa học: Nhiều khi nó còn tạo ra chất khác, chưa biết tốt xấu thế nào. Thôi thì cứ né cho lành.
Em nhớ có lần đọc đâu đó, người ta còn làm thí nghiệm ngâm mấy thứ nước ép chua lè vào bình giữ nhiệt xong đem đi kiểm nghiệm, kết quả là hàm lượng kim loại nặng vượt ngưỡng cho phép. Ghê!