Ngải cứu miền nam gọi là gì

Ngải cứu ở miền Nam Việt Nam còn được biết đến với tên gọi phổ biến nào?

Ngải cứu ở miền Nam hả? Hình như người ta gọi là ngải diệp. Mình nhớ hồi nhỏ, bà ngoại hay trồng một bụi ở góc vườn, lá nhỏ nhỏ, xanh xanh, mùi nồng nồng ấy. Bà hay gọi là ngải diệp, chắc chắn luôn. Hình như có lần nghe ai đó gọi là “cứu” không thôi nữa, kiểu như “lá cứu” nhưng hình như ít ai gọi thế lắm. Mà hồi đó nhỏ xíu, chỉ nhớ bà toàn hái ngải diệp nấu nước xông mỗi khi cảm cúm. Khói nghi ngút, mùi nồng nặc cả nhà. Nghe người ta nói xông giải cảm tốt lắm, mình thì thấy ngộp thở muốn xỉu. Giờ nghĩ lại thấy hơi buồn cười. Còn nấu với trứng gà nữa, nhưng mà mình không thích ăn, đắng ngắt. Thì cũng ngải diệp thôi, chắc chắn ở miền Nam gọi là ngải diệp. À mà hình như còn có kiểu ngải cứu gì lá to to nữa phải không ta? Cái đấy thì mình không rành. Chỉ biết cái loại lá nhỏ nhỏ bà hay dùng là ngải diệp. Đấy, hồi xưa nhà nào cũng có một bụi, giờ ít thấy hơn rồi.

Ngải cứu miền Nam còn có tên gọi nào khác?

Ngải cứu miền Nam, hay còn gọi là ngải giấm, là tên gọi phổ biến mà nhiều người dân ở khu vực này sử dụng. Tuy nhiên, tên gọi chính xác và được sử dụng rộng rãi trong các tài liệu nghiên cứu thực vật học thường là Artemisia vulgaris. Đây là tên khoa học của loài cây này, được công nhận trên toàn thế giới. Cần lưu ý rằng, tùy thuộc vào từng vùng miền, từng nhóm người, thậm chí từng gia đình, việc gọi tên ngải cứu có thể có những biến thể nhỏ. Ví dụ, một số người có thể gọi là “ngải nhà”, “ngải núi” tùy thuộc vào nơi họ thu hái hoặc trồng loại cây này. Nhưng nói chung, “ngải giấm” là tên gọi dân gian phổ biến nhất để chỉ loại ngải cứu được tìm thấy nhiều ở miền Nam Việt Nam, phân biệt với các loại ngải cứu khác có thể có hình dáng, mùi vị hoặc công dụng hơi khác biệt. Việc sử dụng tên khoa học Artemisia vulgaris giúp đảm bảo sự chính xác trong việc xác định loài cây và tránh nhầm lẫn với các loài thực vật khác có hình thái tương tự. Vì vậy, khi tìm kiếm thông tin khoa học về loại cây này, nên sử dụng tên khoa học để có kết quả chính xác nhất.

Tác dụng của ngải cứu miền Nam là gì?

Ngải cứu miền Nam, hay còn gọi là ngải cứu lá nhỏ, có nhiều tác dụng tương tự như các loại ngải cứu khác, nhưng một số tác dụng có thể nổi bật hơn tùy thuộc vào cách sử dụng và chế biến. Theo kinh nghiệm dân gian và một số nghiên cứu, ngải cứu miền Nam được dùng để làm ấm cơ thể, giảm đau nhức xương khớp, đặc biệt hiệu quả với những người bị đau lưng, mỏi gối do tuổi tác hoặc lao động nặng nhọc. Tôi thường thấy người lớn tuổi trong gia đình dùng ngải cứu đắp trực tiếp lên vùng đau hoặc sắc nước uống để giảm triệu chứng.

Ngoài ra, ngải cứu miền Nam còn được biết đến với công dụng hỗ trợ điều trị các vấn đề về phụ khoa như kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây chỉ là tác dụng hỗ trợ, không phải phương pháp điều trị chính thức. Nếu có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để được chẩn đoán và điều trị đúng cách.

Thêm nữa, ngải cứu miền Nam cũng được sử dụng trong một số bài thuốc dân gian để trị cảm cúm, ho, sổ mũi. Thành phần hoạt chất trong ngải cứu giúp làm ấm cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, từ đó hỗ trợ đẩy lùi các triệu chứng bệnh lý đường hô hấp. Tuy nhiên, hiệu quả của việc sử dụng ngải cứu để điều trị các bệnh này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thể trạng của từng người, liều lượng sử dụng và sự kết hợp với các loại thuốc khác. Việc tự ý sử dụng ngải cứu để chữa bệnh cần thận trọng và tốt nhất nên tham khảo ý kiến của người có chuyên môn.

Cách dùng ngải cứu miền Nam chữa bệnh?

Ối dồi ôi, nói đến ngải cứu miền Nam chữa bệnh hả? Cái này thì thú vị à nha. Để tui kể cho nghe, tui dân Nam rặt đây, hồi nhỏ xíu xiu là bà nội tui hay dùng ngải cứu để trị mấy bệnh lặt vặt cho cả nhà rồi đó.

Ngải cứu ở trỏng á, nó khác miền Bắc mình xíu, lá nó dày hơn, xanh đậm hơn, mùi cũng nồng hơn nữa. Mà nói thiệt, hồi đó ghét cay ghét đắng cái mùi này luôn á, hễ mà nghe thoang thoảng là biết kiểu gì cũng sắp bị “tẩm quất” bằng ngải cứu rồi.

Nhưng mà lớn lên rồi mới thấy, má ơi, nó thần kỳ thiệt!

Ví dụ nha, đau bụng kinh nè. Mấy chị em mỗi tháng tới tháng mà vật vã á, thì lấy nắm ngải cứu, thêm chút muối hột rang lên. Xong rồi gói vô cái khăn, chườm lên bụng dưới. Trời ơi, nó ấm bụng mà nó giảm đau kiểu gì đâu á. Hồi đó tui còn nhỏ, thấy bà nội tui làm cho mấy cô mấy dì trong xóm hoài à. Mà ai cũng khen hết trơn.

Rồi á, bị cảm cúm á, thì bà nội tui hay nấu cháo ngải cứu. Cái này thì khỏi nói luôn, vừa ngon, vừa ấm bụng mà lại còn giải cảm nữa chứ. Nhớ hồi đó, mỗi lần tui bị sổ mũi, là bả bắt ăn hết tô cháo ngải cứu mới tha.

Còn nữa nè, mấy ai mà bị nhức mỏi xương khớp á, thì ngải cứu cũng là “cứu tinh” luôn đó. Lấy ngải cứu giã nát, xào với chút muối, rồi đắp lên chỗ đau. Hoặc là nấu nước ngải cứu để ngâm chân cũng đã lắm luôn á. Hồi đó, ông nội tui bị thấp khớp, ngày nào bả cũng làm cho ổng hết trơn.

Mà tui thấy ngải cứu nó hay ở chỗ là nó lành tính á. Bà nội tui bả nói, ngải cứu nó có tính ấm, nó giúp lưu thông khí huyết, rồi nó còn có tác dụng giảm đau, kháng viêm nữa chứ. Đó, tui nhớ nhiêu đó đó. Chắc chắn là còn nhiều cách dùng khác nữa, mà tui biết nhiêu đó thôi hà.

Nhưng mà nói thiệt nha, cái gì cũng vậy, mình cũng phải dùng đúng cách, đúng liều lượng á. Chứ đừng có lạm dụng quá nha. Rồi á, nếu mà bệnh nặng quá, thì mình vẫn phải đi bác sĩ chứ đừng có tự ý chữa ở nhà không nha. Cái này là tui dặn thiệt lòng đó!

Ngải cứu miền Nam khác gì ngải cứu Bắc?

Thật ra, nói “ngải cứu miền Nam” và “ngải cứu miền Bắc” thì hơi chung chung, vì trong từng vùng miền cũng có nhiều loại ngải cứu khác nhau. Tuy nhiên, nếu so sánh loại ngải cứu phổ biến ở hai miền thì có một số điểm khác biệt rõ rệt.

Về hình dáng, ngải cứu miền Bắc thường có lá nhỏ, dày, màu xanh đậm hơn và nhiều lông tơ hơn ngải cứu miền Nam. Lá ngải cứu miền Nam thường to bản hơn, mỏng hơn, màu xanh nhạt hơn và ít lông tơ. Khi cầm lên, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt về độ dày và độ mềm của lá.

Mùi hương cũng là một đặc điểm phân biệt khá rõ. Ngải cứu miền Bắc có mùi thơm nồng, hăng hơn hẳn so với ngải cứu miền Nam. Mùi ngải cứu miền Nam dịu nhẹ hơn, thoang thoảng, có người còn cảm nhận được chút vị ngọt thanh. Chính vì mùi vị khác nhau này mà cách sử dụng trong ẩm thực của hai miền cũng có sự khác biệt. Ngải cứu miền Bắc thường được dùng để làm các món ăn có hương vị đậm đà như cháo ngải cứu, trứng rán ngải cứu, hoặc dùng để xông hơi. Ngải cứu miền Nam thì lại hay được dùng trong các món canh, súp, hoặc làm bánh.

Một điểm khác nữa, tuy không phải lúc nào cũng chính xác, đó là ngải cứu miền Bắc thường mọc hoang dại nhiều hơn, còn ngải cứu miền Nam thì được trồng nhiều hơn để phục vụ nhu cầu ẩm thực. Điều này cũng ảnh hưởng đến mùi vị và hình dáng của cây.

Tóm lại, tuy cùng là ngải cứu nhưng giữa hai miền có sự khác biệt về hình dáng, mùi hương và cả cách sử dụng. Khi đi chợ hoặc siêu thị, bạn có thể dễ dàng phân biệt được hai loại này dựa vào những đặc điểm trên. Mỗi loại đều có hương vị riêng và phù hợp với các món ăn khác nhau.

Mua ngải cứu miền Nam ở đâu uy tín?

Chào bạn, nếu bạn đang tìm mua ngải cứu miền Nam uy tín, mình gợi ý vài địa điểm mà mình biết và tin tưởng nhé:

• Các chợ truyền thống: Chợ là nơi dễ tìm mua ngải cứu nhất. Bạn nên đến các chợ lớn, hỏi các cô, các dì chuyên bán rau củ quả. Họ thường có ngải cứu tươi, thậm chí là tự trồng. Khi mua, bạn để ý lá ngải cứu phải xanh tươi, không bị dập nát hay có dấu hiệu bị sâu bệnh.

• Các cửa hàng thuốc nam, thuốc bắc: Những cửa hàng này thường bán các loại thảo dược, dược liệu, trong đó có ngải cứu. Ưu điểm là ở đây bạn sẽ được tư vấn kỹ hơn về công dụng và cách dùng của ngải cứu.

• Các trang trại, vườn thuốc nam: Nếu bạn muốn mua số lượng lớn hoặc muốn đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bạn có thể tìm đến các trang trại, vườn thuốc nam uy tín. Ở đây, bạn có thể tận mắt thấy cây ngải cứu được trồng và chăm sóc như thế nào. Một số trang trại còn có dịch vụ giao hàng tận nhà nữa đấy.

• Các siêu thị: Một số siêu thị lớn cũng có bán ngải cứu, thường được đóng gói cẩn thận trong hộp hoặc túi nilon. Tuy nhiên, ngải cứu ở siêu thị thường không tươi bằng ở chợ hoặc các cửa hàng chuyên bán.

Lưu ý:

• Khi mua ngải cứu, bạn nên chọn loại lá bánh tẻ (không quá non cũng không quá già), màu xanh đậm, có mùi thơm đặc trưng.
• Ngải cứu tươi nên được dùng trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Chúc bạn tìm được ngải cứu ưng ý nhé!