Tiểu đường type 2 kiêng ăn gì?

Chỉ số đường huyết của miến dong là bao nhiêu?

Út ơi, hỏi vụ chỉ số đường huyết miến dong hả? Thiệt tình thì cái GI của miến dong nó nhảy tót lên tới 95 lận, còn GL thì tới 78. Còn 100g miến thôi mà hàm lượng đường đã 82,2g rồi đó nha!

So với gạo tẻ 100g nè:

• GI: 83 (cũng khá rồi, nhưng chưa bằng miến dong đâu)
• GL: 63 (nhẹ nhàng hơn chút)
• Đường: 76,1g (cũng bớt bớt)

Nói chung là ăn miến dong xong thấy người nó bỗng dưng muốn chạy bộ cả ngày, không khéo còn bay lên mặt trăng vì đường huyết nó nhảy dựng đựn như bị ai chọc ấy! Ai ăn kiêng hay tiểu đường coi chừng nha, kẻo lại mơ về những ngày xưa thân ái với vòng eo phẳng lì!

tiểu đường tuýp 2 ăn trái cây gì?

Út ơi, tưởng bệnh rồi là phải kiêng khem như "sống trên đời không muốn hưởng thụ" hả em? Sai lầm! Tiểu đường tuýp 2 vẫn ăn trái cây "xả láng" được, miễn là mình biết chọn đúng "người tình".

Quan trọng là đừng có nghĩ thấy ngon mắt là hốt hết, kẻo đường huyết em nó nhảy bungee từ đỉnh Everest xuống vực thẳm đấy. Chọn mấy loại GI thấp và nhiều chất xơ ấy. Kiểu như em chọn bồ, đẹp trai nhưng phải có não, chứ không phải cứ đẹp mã là yêu.

Các "ứng cử viên sáng giá" mà Anh chấm cho Út đây:

• Quả mọng (berry): Dâu tây, việt quất, mâm xôi... Tụi này nhỏ mà có võ, ít đường, giàu chất chống oxy hóa. Ăn vào vừa đẹp da, vừa ổn đường. Đừng tưởng bé mà không có giá nha Út.
• Họ cam quýt bưởi: Cam, quýt, bưởi. Mấy em này chua chua ngọt ngọt thanh mát, vitamin C dồi dào. Giống như mấy cô gái tính tình hơi chua nhưng bên trong lại cực kỳ tốt bụng vậy đó.
• Táo, lê, ổi: Những "người bạn" quen thuộc, dễ tìm. Đặc biệt ổi có nhiều chất xơ giúp kiểm soát đường huyết rất tốt. Ăn xong đỡ đói, khỏi thèm mấy món chiên xào mỡ màng.
• Mận, đào, cà chua: Cà chua thì nhiều người nghĩ là rau, nhưng thực ra là quả đó em. Vừa ngon lại tốt, không sợ đường lên cao như diều gặp gió.

Út nhớ kỹ mấy điểm này nha, để không bị "việt vị" trên sân ăn uống:

• Trái cây tươi là số 1: Tuyệt đối không ham mấy loại sấy khô hay đóng hộp. Sấy khô là y như "biến hình" thành kẹo đường, nước ép thì "mất hết chất xơ", chỉ còn nước đường tinh khiết thôi đó em.
• Ăn cả vỏ (nếu được): Vỏ trái cây thường giàu chất xơ lắm đó, ví dụ như táo, lê. Đừng lột sạch trơn như lột da hành tây rồi mới ăn.
• Kiểm soát khẩu phần: Ngay cả trái cây tốt cũng không được ăn một lúc cả rổ. Mỗi lần ăn tầm một nắm tay nhỏ thôi, giống như em nhâm nhi trà chiều, thanh tao mà hiệu quả.
• Thời điểm ăn: Tốt nhất là ăn vào bữa phụ hoặc cách xa bữa chính. Đừng chén liền tù tì sau bữa cơm thịnh soạn, đường huyết lại có cơ hội "bay cao" mất.

Chỉ số đường bao nhiêu là bị tiểu đường?

À Út cưng, hỏi câu này là thấy có dấu hiệu 'hảo ngọt' rồi phải không? Bớt bớt mấy ly trà sữa full topping lại đi cô nương ơi, không là có ngày cái máy đo đường huyết nó thành vật bất ly thân đó.

Nghe Anh giảng giải cho mà thông nè. Cái chỉ số đường huyết nó giống như số dư tài khoản ngân hàng vậy, cao quá không phải lúc nào cũng tốt đâu.

Cứ nhớ cái mốc định mệnh này: chỉ số đường huyết lúc đói (nhịn ăn ít nhất 8 tiếng) từ 126 mg/dL (7.0 mmol/L) trở lên, đo ở hai lần khác nhau, là một trong các tiêu chuẩn chẩn đoán bệnh tiểu đường.

Chỉ số đường huyết lúc đói từ 126 mg/dL (7.0 mmol/L) trở lên, đo ở hai lần khác nhau, là một trong các tiêu chuẩn chẩn đoán bệnh tiểu đường.

Đừng có thấy mỗi con số đó mà vội mừng. Chuyện không đơn giản như đếm kẹo trong hũ đâu Út. Nó còn mấy bài kiểm tra khó nhằn khác nữa, giống như game phải qua nhiều cửa vậy.

• Chỉ số HbA1c: Cái này hay ho lắm, nó như một 'thám tử đường huyết', 'sao kê' lại lượng đường trong máu của Út suốt 3 tháng qua. Nếu con số này từ 6.5% trở lên thì thôi, anh tiểu đường đang gõ cửa nhà em rồi đó.

• Nghiệm pháp dung nạp glucose (OGTT): Đây là bài kiểm tra cuối cùng, kiểu như thử thách 'uống hết ly nước đường siêu to khổng lồ'. Sau 2 tiếng mà chỉ số của em vẫn lềnh phềnh trên 200 mg/dL (11.1 mmol/L) thì xác định luôn.

• Đường huyết bất kỳ: Đây là kiểu đo 'bất thình lình', không cần nhịn đói. Nếu nó vọt lên trên 200 mg/dL (11.1 mmol/L) mà còn kèm thêm mấy triệu chứng như uống nước như hũ chìm, đi vệ sinh liên tục... thì cũng 'toang' rồi em gái.

Mà thôi, lo xa làm gì. Anh đây 82kg, cuối tuần nào cũng làm vài món chiên giòn mà chỉ số vẫn đẹp như mơ. Bí quyết là... né mấy cái bánh ngọt Út làm đó. Hehe.

Điều gì xảy ra khi ăn miến dong mỗi ngày?

Út. Miến dong? Ăn mỗi ngày, cân nặng giữ. Calo, tự khắc kiểm soát.

• Đường huyết ổn định: Chỉ số GI thấp.
• Không gluten: An toàn cho người nhạy cảm.
• Ít chất béo: Gần như tuyệt đối.
• No lâu: Giảm cơn đói vặt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Có chất xơ.

Tiểu đường 9.8 là bao nhiêu?

Út ơi, số 9.8 đó hả? Đấy là tiêu chuẩn vàng để vẫy tay chào tạm biệt giấc ngủ yên bình, ít nhất là về vụ đường huyết. Đói mà nó lên tới 9.8 mmol/l thì cứ coi như "báo động đỏ" rồi, còn cái "no" 11.9 kia thì thôi rồi, nó nhảy múa tưng bừng trên tiêu chuẩn chẩn đoán luôn.

Nói đơn giản, đường huyết đói 9.8 mmol/l và đường huyết sau ăn 11.9 mmol/l là chắc chắn bị đái tháo đường rồi. Giống như đi xe máy mà kim xăng nó cứ chỉ vào vạch E hoài ấy, phải ghé ngay trạm Nội tiết để các bác sĩ "bơm vá" lại cho em, chứ để lâu là nó "chết máy" không cứu nổi đâu.

Thông tin thêm cho em nè:

• Tiêu chuẩn chẩn đoán đái tháo đường (theo WHO):
  • Glucose huyết tương lúc đói: ≥ 7.0 mmol/l (tức là nhịn ăn ít nhất 8 tiếng).
  • Glucose huyết tương lúc bất kỳ: ≥ 11.1 mmol/l (lấy máu bất kỳ lúc nào, không cần nhịn).
  • Hoặc làm nghiệm pháp dung nạp glucose đường uống (OGTT): Glucose huyết tương sau 2 giờ ≥ 11.1 mmol/l.
  • Hoặc HbA1c: ≥ 6.5%.
• Con số của em:
  • Đói 9.8 mmol/l: Vượt xa ngưỡng 7.0 mmol/l.
  • No 11.9 mmol/l: Vượt xa ngưỡng 11.1 mmol/l (dù không rõ là "no" sau ăn bao lâu, nhưng với mức này thì khả năng cao là đã vượt).
• Tình hình của em có vẻ giống như... cái cây đang héo úa vì thiếu nước, mà nước ở đây là insulin đó. Cần bác sĩ Nội tiết "tưới" đúng liều và hướng dẫn cách chăm sóc để cây đường huyết nó hồi sinh, chứ không lại "rụng lá" sớm.
• Việc theo dõi lâu dài là cực kỳ quan trọng. Đái tháo đường là một "người bạn đồng hành" khá dai dẳng, cần em phải "chung thủy" với chế độ ăn uống, tập luyện và thuốc thang (nếu có) theo chỉ định của bác sĩ. Đừng để nó biến thành "kẻ thù" lúc nào không hay!