Tiểu đường kiêng những thịt gì?

Tiểu đường nên kiêng những loại thịt nào?

Tiểu đường là một tình trạng mãn tính làm tăng mức đường huyết trong cơ thể. Bên cạnh việc kiểm soát chế độ ăn uống, những người mắc bệnh tiểu đường cũng cần hạn chế một số loại thực phẩm nhất định để đảm bảo sức khỏe tối ưu. Trong đó, thịt là một nhóm thực phẩm quan trọng cần được lưu ý.

Loại thịt nên hạn chế:

• Thịt đỏ: Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt lợn có chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở những người mắc bệnh tiểu đường.

• Da và nội tạng động vật: Da và nội tạng động vật như gan, thận và mỡ cũng rất giàu chất béo bão hòa. Ăn quá nhiều những loại thực phẩm này có thể góp phần làm tăng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.

Ăn gì thay thế?

Thay vì thịt đỏ, da và nội tạng, những người mắc bệnh tiểu đường nên tập trung vào các nguồn protein nạc hơn, bao gồm:

• Thịt gia cầm không da: Thịt gà và gà tây không da là nguồn protein nạc tuyệt vời, có hàm lượng chất béo bão hòa thấp.

• Cá: Cá là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường vì chúng cung cấp protein, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe và chứa ít chất béo bão hòa.

• Đậu và các loại hạt: Đậu và các loại hạt là nguồn protein thực vật tuyệt vời, có thể giúp giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường cũng nên uống nhiều nước ép rau củ, trà xoài, nước tỏi tây, củ cải, mướp đắng, bưởi, cà chua, hoặc nước ép lúa mì lên men. Những loại nước ép này có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi giúp hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Bằng cách hạn chế các loại thịt có hại và tăng cường sử dụng các loại thịt nạc và nguồn protein thực vật, những người mắc bệnh tiểu đường có thể kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các biến chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể.