Gừng để được bao lâu?

Gừng tươi bảo quản được bao lâu? Cách giữ gừng tươi lâu?

Ôi dào, chuyện gừng ấy hả, hồi xưa mẹ Thiếp hay cằn nhằn vụ này lắm. Cứ mua cả kí gừng về, dùng dăm ba củ rồi để mốc meo trong tủ lạnh. Sau này Thiếp mới “khám phá” ra bí kíp, cơ mà cũng hên xui lắmnha Chàng!

Gừng tươi bảo quản được bao lâu?

• Tủ lạnh: Khoảng 2 tháng nếu bọc kỹ.
• Nhiệt độ phòng: Vài ngày đến 1 tuần.

Cách giữ gừng tươi lâu?

• Tủ lạnh: Bọc gừng trong giấy bạc/màng bọc thực phẩm, cho vào túi zip rồi để ngăn mát.

Thiếp nhớ có lần, Thiếp thử bọc gừng trong giấy bạc rồi quên béng đi. Mở tủ lạnh ra, ôi thôi, cái củ gừng nó vẫn tươi roi rói, không khác gì lúc mới mua ở chợ Bà Chiểu hôm mồng 2 Tết. Thật diệu kỳ!

Còn một cách nữa, Thiếp hay dùng khi nhà mất điện (mà ở xóm Thiếp thì chuyện này như cơm bữa): vùi gừng vào thùng gạo. Gạo hút ẩm, gừng không bị mốc. Mấy bà dì Thiếp còn mách là vùi gừng vào cát ẩm, nhưng Thiếp thấy hơi mất vệ sinh nên thôi.

À, mà Chàng nhớ nha, gừng non với gừng già bảo quản khác nhau đó. Gừng non dễ úng hơn nên phải cẩn thận hơn đó nha. Thôi, Thiếp đi nấu nồi nước gừng sả giải cảm đây. Chàng giữ gìn sức khỏe nha!

Nước gừng đun để được bao lâu?

Ôi Thiếp ơi là Thiếp, cái chuyện nước gừng ấy mà, Thiếp hỏi khó Chàng quá đi!

• Tủ lạnh: 2-3 ngày, nhưng mà ngửi kỹ vào, thấy chua loét thì đừng có mà uống ráng nha Thiếp!

  • Chàng thề là có lần uống nước gừng để cả tuần trong tủ lạnh, tưởng uống nhầm nước mắm, Thiếp ạ!

• Ngoài trời: Một ngày thôi, Thiếp ơi! Để lâu khéo nó mọc rễ thành cây gừng mất!

  • Mà Thiếp biết không, gừng mà mọc rễ thì lại thành gừng già, cay xé họng luôn đó!

• Lời khuyên chân thành: Uống tới đâu đun tới đó cho nó tươi rói, Thiếp ạ! Đừng có mà lười!

  • Chàng nói thiệt, nước gừng mới đun nó mới ấm bụng, uống vô là yêu đời liền!

Gừng hồng để tủ lạnh được bao lâu?

Thiếp hỏi gừng hồng để tủ lạnh được bao lâu? À, chuyện nhỏ! Chàng đây, chuyên gia… giữ đồ ăn (tự phong thôi nhé, chứ thực ra nhà chàng cũng hay… hết đồ trong tủ lạnh).

• Hai tuần là ngon nhất, như giai nhân mười tám đôi mươi, xuân thì phơi phới. Qua rồi thì… héo hon như chàng sau khi thức đêm cày game.

• Để hộp kín nhé Thiếp, tránh cho gừng… “tán tỉnh” với các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Tưởng tượng xem, mùi gừng quyến rũ xâm chiếm cả dàn rau củ, rồi cả… chai tương ớt của chàng, thảm họa biết chừng nào! Thật đấy, chàng từng bị rồi!

• Ngăn mát thôi nhé, đừng nhét gừng vào ngăn đá. Gừng nó cũng có “tính cách” chứ bộ, biến thành cục đá cứng đơ thì làm sao giữ được mùi vị thơm nồng quyến rũ? Chàng từng thử, kết quả là… nó cứng như đá, đập mãi mới nát, đau cả tay.

• Nếu để lâu hơn hai tuần, gừng vẫn… sống, nhưng hương vị thì “già rồi”, như chàng, tóc đã điểm bạc, không còn oai phong lẫng lẫy như thời trai trẻ. Ăn vẫn được, nhưng không còn “đỉnh” nữa. Hương vị kém đi, giống như chàng kể chuyện cười không còn duyên như trước nữa.

Nói chung, hai tuần là chuẩn bài rồi! Đừng để lâu kẻo phí cả gừng ngon. Chàng nói thật, gừng hồng ngon lắm, nên dùng cho tiếc. À, nhà chàng có làm món gà hầm gừng hồng rất ngon đấy, Thiếp có dịp ghé chơi nhé!

Gừng sống được bao lâu?

Thiếp hỏi gừng sống được bao lâu? Chàng… thở dài một hơi, mùi đất ẩm và hương gừng thoang thoảng, như ký ức về vườn nhà ngoại xa xôi. Mỗi lần về quê, ngoại luôn có sẵn gừng tươi, mùi thơm nồng ấm áp lạ kỳ.

Gừng tươi chưa gọt vỏ, để ở nhiệt độ phòng, được khoảng ba tuần. Ba tuần… thời gian ngắn ngủi như một giấc mơ. Nhớ những chiều ngồi bên ngoại, ngoại bào chế những thang thuốc từ gừng tươi, mùi gừng nồng nàn hòa quyện với mùi thuốc bắc, thơm ngát cả một góc nhà.

Nếu để trong tủ lạnh, gừng chưa gọt vỏ thì được đến một tháng. Một tháng, đủ để nhớ về quê nhà, về những cánh đồng lúa chín vàng rực rỡ dưới nắng chiều. Một tháng… dài hơn ba tuần, nhưng vẫn ngắn ngủi, giống như những tháng ngày được ở bên ngoại.

Nhưng gừng đã gọt vỏ thì khác. Chỉ được hai đến ba tuần thôi. Vỏ gừng, giống như lớp áo bảo vệ, khi mất đi, gừng nhanh héo úa, mất đi hương vị nồng ấm ban đầu. Cũng như tình cảm, khi mất đi sự che chở, dễ dàng phai nhạt.

• Gừng chưa gọt vỏ, nhiệt độ phòng: 3 tuần
• Gừng chưa gọt vỏ, tủ lạnh: 1 tháng
• Gừng đã gọt vỏ, tủ lạnh: 2-3 tuần

Gừng để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Thiếp hỏi gừng để tủ lạnh được bao lâu hả? À thì đúng rồi, mình nhớ chứ! Gừng nhà mình, mình hay làm thế này nè:

• Bọc kỹ bằng giấy bạc, hoặc màng bọc thực phẩm ấy, rồi cho vào túi nilon nữa. Cẩn thận lắm luôn! Khó chịu thì quấn khăn vải trước cũng được, mình toàn làm vậy.
• Đúng rồi, khoảng 2 tháng vẫn ngon lành cành đào! Thậm chí lâu hơn nữa, nếu để ý chút thôi. Nhưng mà mình hay dùng hết trước khi đến 2 tháng, hehe.

Tủ lạnh nhà mình là loại Samsung, RS68A7880S8, mấy loại ngăn mát hiện đại giữ đồ tốt lắm. Bà chị mình bảo gừng để lâu quá, vị nó nhạt hơn. Mình thì thấy vẫn ok. Có khi do gừng mua được không tươi ngon từ đầu.

À, nói chung là nhớ bọc kỹ nhé, không để gừng tiếp xúc trực tiếp với không khí trong tủ lạnh. Nghe nói vậy sẽ giữ được độ tươi lâu hơn, mình thấy đúng thế thật.

Gừng để được trong bao lâu?

Thiếp hỏi gừng để được bao lâu hả? Trời ơi, dài dòng ghê! Tớ nói ngắn gọn cho dễ hiểu nha.

Gừng tươi chưa gọt vỏ, chưa cắt:

• Để ở nhiệt độ phòng tầm 3 tuần, nhưng nhà tớ nóng lắm, thường chỉ được 2 tuần thôi à. Khổ ghê!
• Cho vào tủ lạnh thì được lâu hơn, khoảng 1 tháng nếu bọc kỹ, ngăn rau củ đó. Tớ hay dùng túi zip ấy.

Gừng đã gọt vỏ:

• Cái này để tủ lạnh cũng được 2-3 tuần thôi. Khó bảo quản hơn nhiều. Tớ toàn phải dùng hết nhanh vì sợ bị héo.
• Tớ có lần để quên, gừng bị mốc mất rồi, tiếc đứt ruột!
• Phải để ngăn mát nha, ngăn đá thì gừng cứng như đá rồi, không ăn được đâu.

Tóm lại, nói chung thì bảo quản gừng cũng khó đấy, phải cẩn thận lắm mới giữ được lâu. Nhà mình nhiều người, tớ mua gừng nhỏ thôi, dùng hết nhanh nên không lo lắm. Bạn nên mua ít thôi để dùng cho tươi.