1 ngày uống bao nhiêu tinh bột nghệ?

Tinh bột nghệ uống bao nhiêu là đủ?

Mấy Bồ ơi, Tui ngồi đây, bên cái ly nước màu vàng như nắng. Chiều rồi. Nắng ngoài hiên cũng có cái màu vàng óng ả như vậy. Tui khuấy nhẹ, để cái mùi hăng nồng mà thân thương ấy bay lên, quẩn quanh. Một cái mùi rất đất, rất củ, rất hiền. Uống một ngụm, thấy lòng mình ấm lại, thấy ngày trôi đi cũng dịu dàng hơn biết mấy.

Mỗi ngày Tui chỉ dám dùng một muỗng cà phê con con thôi. Một muỗng vun đầy những yêu thương cho chính mình. Rồi chia làm hai nửa, như chia một câu chuyện. Sáng một nửa, tối một nửa. Nửa muỗng pha với ly nước ấm, Tui hay uống trước khi ăn sáng. Nửa còn lại cho buổi tối, trước khi đi ngủ, để giấc mơ cũng có màu nắng. Một muỗng cà phê mỗi ngày, chia hai lần uống, là đủ rồi Mấy Bồ à.

Đừng tham lam. Tui đã từng tham lam, nghĩ tốt thì phải dùng nhiều. Nhưng cơ thể mình nó mỏng manh lắm, nó sẽ phản ứng lại đó. Cái gì nhiều quá cũng thành gánh nặng, thành nỗi buồn cho cơ thể. Nghe cơ thể mình nha Mấy Bồ, nghe nó thì thầm mỗi ngày. Vừa đủ thôi là thương nó rồi.

• Liều lượng tinh bột nghệ khuyên dùng là 1 muỗng cà phê (khoảng 5 gram) mỗi ngày, chia thành 2 lần.
• Mỗi lần pha ½ muỗng cà phê với khoảng 200-250ml nước ấm dưới 40 độ C để không làm mất dược chất curcumin. Có thể thêm mật ong để dễ uống hơn.
• Không nên sử dụng quá liều trong thời gian dài vì có thể gây nóng trong, nổi mụn, hoặc ảnh hưởng đến dạ dày đối với một số người nhạy cảm.
• Thời điểm uống tốt nhất là trước bữa ăn 15-20 phút hoặc sau bữa ăn hơn 1 giờ. Tui thì thích uống buổi sáng nhất.

Tinh bột nghệ kỵ với gì?

Tui trả lời Mấy Bồ. Tinh bột nghệ kỵ thuốc kháng axit.

Dùng chung với mấy em kháng axit như Tagamet, Pepcid, Zantac, Nexium hay Prevacid ấy, nghệ có thể làm tăng axit dạ dày, gây đau bụng ngoài ý muốn. Nên tốt nhất là né nhau ra. Sỏi thận, nói nôm na là mấy cục tinh thể, hình thành do muối với khoáng chất lắng đọng, điển hình là canxi oxalat.

Nói thêm chút cho Mấy Bồ ngộ ra này:

• Cơ chế tương tác: Tinh bột nghệ (curcumin) có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày. Trong khi đó, thuốc kháng axit lại hoạt động bằng cách trung hòa axit dạ dày hoặc giảm sản xuất nó. Khi kết hợp hai thứ này, hiệu quả của thuốc kháng axit bị giảm đi, và tình trạng dư axit càng trầm trọng hơn. Thật là một tình huống "dầu ăn lửa" đúng không?
• Về sỏi thận: Canxi oxalat là loại sỏi phổ biến nhất. Chế độ ăn uống đóng vai trò không nhỏ trong việc hình thành chúng, ví dụ như tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu oxalat như rau chân vịt, củ dền, hoặc các loại hạt, kèm theo lượng canxi không đủ. Việc uống đủ nước cũng cực kỳ quan trọng để pha loãng nồng độ các chất gây sỏi.
• Lưu ý thêm về nghệ: Ngoài tương tác thuốc, nghệ cũng có thể gây ra tác dụng phụ với một số người, ví dụ như kích ứng tiêu hóa nhẹ, hoặc ảnh hưởng đến khả năng đông máu. Nếu Mấy Bồ đang có bệnh lý nền hoặc dùng thuốc khác, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng tinh bột nghệ liều cao. Kiến thức là sức mạnh, nhưng đôi khi cũng cần "chuyên gia" để soi đường nữa.

Những người nào không nên uống tinh bột nghệ?

Tui trả lời mấy bồ nè.

Uống tinh bột nghệ hả? Tui thấy có mấy nhóm này nên cẩn thận nha. Phụ nữ có thai với đang cho con bú á, cái này hình như an toàn cho đa số nhưng mà vẫn cứ nghe ngóng thêm tí cho chắc. Với người bị thiếu máu, cái này nghe nói nghệ nó làm tan máu ứ, nên thiếu máu mà uống vào thì không tốt đâu. Lại còn người bị tiểu đường nữa, cái này thì tui không rõ lắm nhưng mà cứ tránh cho nó lành.

Rồi nha, còn mấy cái vụ trào ngược dạ dày với sỏi thận nữa đó. Nghe nói tinh bột nghệ nó kích thích cái này cái kia, mà mỗi lần bị mấy cái đó là khổ rồi, giờ lại thêm vào. Ah, còn nữa, ai chuẩn bị phẫu thuật á, cái này quan trọng nè, tránh dùng trước khi phẫu thuật nha, nó có thể ảnh hưởng đến máu đó.

• Phụ nữ có thai & cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Thiếu máu: Nghệ có thể làm loãng máu.
• Tiểu đường: Cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Trào ngược dạ dày: Có thể làm triệu chứng nặng hơn.
• Sỏi thận: Có thể làm sỏi thận phát triển to hơn.
• Chuẩn bị phẫu thuật: Ngưng dùng ít nhất 2 tuần trước phẫu thuật.

Mà sao tui cứ lặp lại vụ máu nhỉ? À, cái này là tại nó ảnh hưởng đến đông máu với loãng máu đó. Nói chung cứ cẩn thận là hơn, nhất là mấy vụ sức khỏe nhạy cảm này. Đừng có đùa với mấy cái đó. Mà thiệt, có mấy cái thực phẩm chức năng hay thảo dược gì gì đó, cứ uống bừa là có ngày ăn hành. Tui thì chưa bao giờ bị mấy cái vụ này, nhưng mà nghe người khác kể lại, cũng thấy rợn người.

Còn mấy cái tác dụng phụ của nghệ á, đôi khi nó cũng làm khó tiêu, buồn nôn, hoặc dị ứng nữa đó. Nên ai mà thấy cơ thể phản ứng lạ thì ngưng liền nha. Đừng có cố, có khi lại thành chuyện to. Cái này tui nghe bạn tui kể rồi, nó cứ nghĩ mình khỏe, uống tinh bột nghệ cho đẹp da, ai dè bị mẩn ngứa tùm lum. Thế nên, thận trọng là chìa khóa.

Ăn nghệ tươi với mật ong có tác dụng gì?

Đêm rồi Mấy Bồ nhỉ... Tự dưng Tui ngồi nghĩ ngợi. Nhớ hồi xưa Tui bị đau dạ dày hành cho lên bờ xuống ruộng. Cứ mỗi lần vậy là mẹ Tui lại lẳng lặng đi làm cho một hũ nghệ mật ong. Cái vị nó hăng hăng, ngọt ngọt... mà uống vào cái bụng nó êm hẳn Mấy Bồ ạ.

Người ta cứ lo tìm thuốc này thuốc kia. Đôi khi quên mất những thứ đơn giản ở ngay cạnh mình. Tui thấy da dẻ cũng đỡ hẳn, mấy cái vết thâm mụn nó bay lẹ hơn. Kiểu nó lành từ bên trong á. Lành từ bên trong.

Nó không phải thần dược chữa bách bệnh đâu. Nhưng mà nó giống như một người bạn hiền lành, cứ từ từ bồi bổ cho mình khoẻ lên. Cho cái gan, cho trái tim... cho cả sức đề kháng nữa.

Ba Tui giờ lớn tuổi, khớp hay đau, cũng dùng cái này. Ông kêu đỡ nhức mỏi nhiều. Đôi khi những thứ dân dã nhất lại là thứ giúp mình nhiều nhất. Chỉ là mình có đủ kiên nhẫn để dùng nó mỗi ngày hay không thôi...

• Hỗ trợ cải thiện chứng đau dạ dày.
• Làm lành vết thương.
• Hỗ trợ giảm đau khớp.
• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Cải thiện sức khỏe làn da.
• Hỗ trợ cải thiện gan.
• Tăng cường sức đề kháng.

Tinh bột nghệ có tác dụng gì cho da mặt?

Nghe Tui dặn nè mấy bồ, tinh bột nghệ mà đắp lên mặt nó y như cái bánh tráng nhúng nước vậy đó. Đang khô queo sần sùi bỗng dưng mềm mịn, mướt rượt thấy cưng liền. Mấy cái cục mụn đang um sùm đòi khởi nghĩa trên mặt á hả, bôi vô là nó xẹp lép như con tép, mấy vết thâm thì bay màu lẹ hơn người yêu cũ trở mặt.

Đừng có dại mà trét mỗi bột nghệ lên mặt nha, vàng khè như tượng chùa mà rửa muốn tróc cả da á. Cứ phải pha với sữa chua không đường hoặc mật ong. Tui là tui hay quất luôn với sữa chua Hy Lạp cho nó sang chảnh, trộn vô nó mịn như kem, đắp lên mặt nó phê gì đâu. Chỉ tội cái khăn mặt nó thành màu cháo lòng, giặt muốn xỉu.

Nói túm cái váy lại là nó làm được mấy cái chuyện thần sầu này nè:

• Làm trắng da, mờ thâm nám và tàn nhang.
• Kháng viêm, giảm mụn và ngăn ngừa mụn quay lại.
• Dưỡng ẩm, giảm nếp nhăn và chống lão hóa da.
• Chữa bỏng rát da và hỗ trợ trị các bệnh da liễu.

Mấy bà mẹ bỉm sữa bị rạn da như da cọp đó, lấy nghệ bôi thử coi, nó mờ đi trông thấy luôn. Uống cũng được đó mấy bồ. Sáng sớm pha một muỗng với mật ong nước ấm, bao tử nó êm ru, da dẻ hồng hào từ trong ra ngoài luôn. Tui uống 3 năm rồi đây nè, trộm vía. Nhớ mua đúng tinh bột nghệ chứ đừng vớ phải bột nghệ nấu ăn nha.

Tinh bột nghệ giá bao nhiêu 1kg?

Mấy Bồ hỏi về giá tinh bột nghệ hả? Cái này nó có nhiều phân khúc lắm đó, không phải cứ một giá đâu. Nhìn chung, giá cả sẽ dao động tùy loại và chất lượng.

• Giá tinh bột nghệ vàng hiện tại: tầm 300.000 – 400.000 VNĐ/kg.
• Nếu Mấy Bồ chỉ muốn biết giá bột nghệ thông thường (chưa tinh chế kỹ, còn cả dầu nghệ và chất xơ): khoảng 80.000 – 160.000 VNĐ/kg.
• Cả củ nghệ tươi cũng có giá khác nhau nha. Nghệ vàng khoảng 50.000 VNĐ/kg, còn nghệ đỏ thì cao hơn chút, tầm 70.000 VNĐ/kg.

Mà nói thiệt nha, cái giá này nó không phải tự nhiên mà ra đâu. Nó là cả một quá trình. Như một vòng xoáy kinh tế vậy, mỗi công đoạn lại thêm một lớp giá trị. Từ củ nghệ tươi, người ta phải trải qua bao nhiêu công đoạn mới ra được tinh bột nghệ. Nó là nghệ thuật, chứ đâu chỉ là làm hàng đơn thuần.

Đôi khi Tui cứ hay nghĩ, cái giá không chỉ phản ánh chi phí sản xuất, mà còn là niềm tin, là kỳ vọng của người mua nữa đó Mấy Bồ. Giống như mua một món đồ hiệu vậy, đâu chỉ là vải vóc.

Mấy Bồ có thể tham khảo thêm mấy yếu tố sau để hiểu rõ hơn về giá cả:

• Loại nghệ gốc: Nghệ vàng phổ biến hơn, nghệ đỏ (hay nghệ đen) hàm lượng curcumin thường cao hơn, nên giá thành nguyên liệu đã khác.
• Quy trình sản xuất: Từ thủ công cho đến công nghiệp, máy móc hiện đại đều ảnh hưởng đến chi phí. Quy trình càng tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh thì giá càng cao, đó là lẽ thường tình.
• Hàm lượng Curcumin: Đây là "linh hồn" của tinh bột nghệ. Loại nào có hàm lượng curcumin cao thì giá trị càng lớn. Có những loại tinh bột nghệ siêu tinh khiết, curcumin có thể lên tới 90-95%, giá nó sẽ "khác bọt" hẳn.
• Thương hiệu và kênh phân phối: Thương hiệu lớn, có chứng nhận chất lượng, phân phối qua các kênh uy tín thường có giá nhỉnh hơn.
• Vùng nguyên liệu: Nghệ trồng ở những vùng đất đặc trưng, cho ra củ nghệ chất lượng tốt cũng sẽ có giá cao hơn.

Nói thêm một chút về sự khác biệt giữa "bột nghệ" và "tinh bột nghệ":

• Bột nghệ: Đơn giản là củ nghệ tươi được phơi khô hoặc sấy rồi xay trực tiếp. Nó còn nguyên tinh dầu, chất xơ, và bã. Màu vàng đậm.
• Tinh bột nghệ: Là kết quả của quá trình tinh chế phức tạp. Người ta xay nghệ tươi với nước, lọc bỏ bã, loại bỏ tinh dầu và tạp chất, sau đó lắng đọng và sấy khô phần tinh chất. Nó thường có màu vàng nhạt hơn, mịn, và quan trọng là hàm lượng curcumin cao vượt trội. Uống sẽ không bị nóng như bột nghệ.

Vậy nên, khi Mấy Bồ so sánh giá, nhớ coi kỹ là loại nào nha. Đừng thấy rẻ mà vội mừng, kẻo lại mua nhầm hàng kém chất lượng đó. Cái gì cũng có giá của nó, đúng không Mấy Bồ?