Kiểm soát quy trình là gì?

Quản lý quy trình sản xuất hiệu quả thế nào?

Ê bà, tui thấy cái vụ "quản lý quy trình sản xuất hiệu quả" á, nó không chỉ là mấy cái lý thuyết suông đâu nha. Tui nói thiệt, tui từng "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời" ở xưởng may nhỏ của gia đình hồi còn sinh viên đó. Lúc đó mới thấy, lý thuyết với thực tế nó "tát" cho mình tỉnh cả người!

Về cơ bản, tui hiểu "kiểm soát" là vầy nè:

• Đặt tiêu chuẩn: Đầu tiên phải biết mình muốn cái gì, ví dụ: mỗi ngày may được bao nhiêu cái áo, chất lượng phải ra sao...
• Theo dõi sát sao: Phải nhìn coi mọi người làm có đúng theo tiêu chuẩn không.
• Sửa sai ngay: Nếu thấy có gì "sai sai" là phải chỉnh liền, đừng để nó "ung thư" ra.

Hồi xưa, xưởng tui toàn làm "chay", không có hệ thống gì hết trơn. Ai làm nấy biết, mạnh ai nấy lo. Thành ra năng suất thấp mà lỗi thì tùm lum tà la. Sau này, ba tui ổng mới chịu khó học hỏi, ổng lập ra mấy cái bảng theo dõi tiến độ rồi giao việc rõ ràng cho từng người. Rồi ổng còn "lôi kéo" tui vô "tổ tư vấn" nữa chớ!

Tui nhớ có đợt, tụi tui làm lô hàng áo thun xuất khẩu cho bên Nhật. Lúc đầu làm "ì ạch" lắm, cứ 10 cái là có 2-3 cái bị lỗi đường may. Tui với ba tui phải ngồi lại "mổ xẻ" từng lỗi một, rồi tìm ra nguyên nhân do đâu, rồi hướng dẫn lại cho công nhân từng li từng tí. Lúc đó mới thấy, cái "kiểm soát" nó quan trọng cỡ nào! Nó không chỉ là bắt lỗi, mà còn là giúp mọi người làm tốt hơn nữa đó bà.

Cái vụ hệ thống kiểm soát hiệu quả á, tui thấy nó giống như mình lái xe vậy đó. Mình phải nhìn đường, nhìn gương chiếu hậu, rồi điều chỉnh tay lái cho phù hợp. Chứ cứ nhắm mắt mà chạy thì "toang" ngay!