Thịt lợn rang trong bao lâu?

Thịt lợn rang cần rang trong bao lâu thì hoàn hảo?

Để có món thịt lợn rang cháy cạnh ngon đúng điệu, thời gian rang vô cùng quan trọng. Món ăn này không khó thực hiện, chỉ cần bạn sơ chế nguyên liệu nhanh gọn và đảm bảo rang trong thời gian phù hợp là có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn, đậm đà.

Thông thường, với 300g thịt ba chỉ, bạn nên rang trong khoảng 30-40 phút để đạt độ chín đều, vàng ươm. Bạn có thể ước lượng thời gian như sau:

• 15-20 phút đầu: Rang với lửa vừa để thịt săn lại và tiết ra mỡ. Trong thời gian này, đừng lật thịt quá thường xuyên để tránh bị vụn.
• 10-15 phút tiếp theo: Hạ nhỏ lửa và tiếp tục rang cho đến khi thịt vàng đều, cháy xém cạnh. Đảo thịt thường xuyên hơn để thịt chín đều và không bị cháy khét.
• 5-10 phút cuối: Cho hành tỏi băm vào phi thơm, đảo đều để gia vị thấm vào thịt. Khi hành tỏi vàng, tắt bếp và thưởng thức món thịt lợn rang cháy cạnh thơm ngon.

Lưu ý, thời gian rang có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng thịt, độ dày của miếng thịt và loại bếp bạn sử dụng. Vì vậy, hãy chú ý quan sát và điều chỉnh thời gian sao cho thịt chín đều, vàng ươm mà không bị khô hay cháy khét.