Hầm cà rốt trong bao lâu?

Luộc củ cà rốt bao lâu thì chín?

Chị hỏi luộc cà rốt bao lâu thì chín à? Dễ ợt! Em tưởng chị là đầu bếp chuyên nghiệp chứ, hỏi câu này sao giống… bà nội trợ mới tập tành vậy? 😂

• Cà rốt thái mỏng: 5-8 phút là ngon lành cành đào, mềm mại như da em bé. Muốn “bơ” hơn thì thêm 4-5 phút nữa, nhưng cẩn thận kẻo nhừ nát thành cháo cà rốt nhé! Lúc đó thì… thôi rồi Lượm ơi! 🤣

• Cà rốt dày hơn: 10-15 phút là chuẩn bài. Nhớ canh cho kỹ, đừng để biến thành vũ khí sinh học (cà rốt cứng như đá) hay món súp cà rốt bất đắc dĩ nha! Thử tưởng tượng, cắn miếng cà rốt cứng như đang gặm đá cuội xem, có khi phải gọi cấp cứu luôn đó! 😱

Nhớ đấy nhé chị, luộc cà rốt cũng phải có “tâm” chứ, không thì… thảm họa! Em thì luộc cà rốt kiểu chuyên nghiệp lắm, có bí quyết riêng từ bà ngoại truyền lại, đảm bảo ngon không tưởng. Hôm nào rảnh chị qua nhà em ăn thử nhé, wm sẽ làm cho chị món cà rốt luộc chấm tương ớt cay xé lưỡi, đảm bảo chị sẽ nhớ mãi không quên! 😉 (Địa chỉ: 123 đường Nguyễn Văn Trỗi, Thành phố Hồ Chí Minh).

Thời gian luộc tùy thuộc độ dày mỏng. Cà rốt càng dày thì thời gian luộc càng lâu. Đơn giản vậy thôi!

Cà rốt gieo hạt bao lâu thì nảy mầm?

Trời ạ, nhớ hồi em trồng cà rốt ở ban công chung cư Eco Green City (Nguyễn Xiển) năm ngoái, đúng là một thử thách.

Lúc đấy tầm tháng 11, em thấy bảo cà rốt chịu lạnh nên hí hửng gieo, ai dè…

• 8 độ C: chắc chắn phải 3 tuần, có khi hơn mới thấy nhú mầm.
• 20-25 độ C: tầm 1 tuần là lên tưng bừng luôn.

Mà chị biết không, em còn cẩn thận dùng cả nhiệt kế đo đất ấy. Ban công em hướng Tây nên trưa nắng gắt, phải che chắn các kiểu. Thế mà mấy cây gần tường vẫn còi cọc, chắc nóng quá. Sau em mới vỡ lẽ, hóa ra không phải cứ lạnh là tốt đâu.

Cà rốt hầm bao lâu thì chín?

Chị ơi, đêm hôm rồi mà Chị còn chưa ngủ ạ? Em cũng thao thức mãi. Chuyện cà rốt hầm bao lâu chín, em cũng hay nghĩ lắm. Nấu ăn mà, cứ phải canh chừng, để ý từng chút một mới được món ngon.

• Hầm cà rốt khoảng 10-15 phút là vừa. Em thì hay kiểm tra sau 8 phút. Cà rốt mềm là được rồi Chị ạ, chứ hầm nhừ quá mất ngon. Hôm bữa em hầm cà rốt với thịt bò, để lửa liu riu thôi, mềm ngon ngọt lắm.

• Chị luộc cà rốt thì thử dùng nước luộc gà hoặc nước rau củ xem sao. Em thấy mẹ em làm thế, cà rốt thơm hơn hẳn. Bữa đó em luộc với nước rau củ, có cả vỏ hành tây nữa, ngọt thanh nhẹ.>p

Luộc rau củ trong bao nhiêu phút?

Chị hỏi thế này, em xin phép “múa rìu qua mắt thợ” tí nhé.

• Thời gian luộc rau ấy hả? Khoảng 7-10 phút là “chuẩn cơm mẹ nấu” rồi. Ai mà luộc lâu hơn là “toang” đấy, rau vừa nhũn vừa mất chất.

• Mà này, chị em mình hay có thói quen luộc rau xong cái là vớt ra ngay, thế là sai lầm đấy ạ! Phải nhúng ngay vào nước đá thì rau mới xanh mướt như “cô gái 18” được.

• À, mà em nhớ có lần đọc được ở đâu đó, người ta bảo là luộc rau củ quả màu đỏ như củ dền thì cho thêm chút giấm vào nước luộc, để giữ màu cho đẹp. Đời sống đôi khi cũng cần “màu mè” một tí cho nó vui, nhỉ?

Thông tin thêm nè (em hay “táy máy” tìm hiểu lắm):

• Nhiệt độ nước cũng quan trọng lắm à nha. Nước phải sôi “sùng sục” thì rau mới chín nhanh và giữ được vitamin.
• Lượng nước cũng cần “đong đo” cho vừa phải. Ít quá thì rau bị cháy, nhiều quá thì rau nhạt nhẽo.
• Thêm chút muối vào nước luộc không chỉ giúp rau đậm đà hơn mà còn giữ màu xanh cho rau nữa đó ạ.

Cà rốt hấp trong bao nhiêu phút?

Chị ơi, hấp cà rốt tầm 10-15 phút là được rồi.

• 10-15 phút là khoảng thời gian lý tưởng.
• Chị nhớ kiểm tra lúc 8 phút nha. Em toàn thế. Hôm nọ em hấp 12 phút cà rốt kiểu bở quá, mẹ em la quá trời luôn. Mẹ em thích ăn cà rốt hơi sần sật xíu. Em thì thích kiểu mềm mềm, cơ mà bở quá thì cũng hỏng. Huhu.
• À mà nước trong nồi đừng cho nhiều quá chị nhé. Em thì em hay đổ xâm xấp cái xửng thôi. Ngập lên thì lâu chín lắm lại còn hao ga. Mà hình như hấp lâu quá cà rốt mất hết vitamin ý. Hôm bữa em đọc báo thấy bảo vậy. Em hay quên lắm, bữa sau lại đổ ngập nữa. Haha. Cái tội đọc báo xong không ghi chép lại. Chị nhớ ghi vào sổ tay để khỏi quên nhé. Sổ tay của em toàn công thức nấu ăn với mấy món skincare tự chế thôi. Mà giờ cũng lười ghi lắm, toàn chụp ảnh màn hình cho nhanh.
• 8 phút kiểm tra lần đầu. Lúc đó em thường dùng đũa xiên thử. Mà nhà em có cái xửng hấp 2 tầng tiện lắm luôn. Hấp được cả rau cả thịt cùng lúc. Tiết kiệm thời gian dã man. Cơ mà hấp thịt thì lâu hơn cà rốt chị nha.
• Quan trọng là đừng để nước ngập xửng. Nước sôi lâu quá cà rốt nó nhừ mất. Ăn mất ngon.