Đồ ăn đã nấu chín để tủ lạnh được bảo lâu?

Thực phẩm chín để trong tủ lạnh được bảo quản trong bao lâu?

Bảo quản thực phẩm chín đúng cách trong tủ lạnh là điều tối quan trọng để duy trì độ tươi ngon và tránh ngộ độc thực phẩm. Sau đây là hướng dẫn về thời hạn bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh:

Ngăn mát tủ lạnh (32-40 độ F):

• Thịt nấu chín: 4-6 ngày
• Gia cầm nấu chín: 4-6 ngày
• Cá nấu chín: 3-4 ngày
• Trứng luộc chín: 7 ngày
• Súp và nước dùng: 5-7 ngày
• Rau nấu chín: 3-5 ngày
• Trái cây nấu chín: 3-5 ngày

Ngăn đá tủ lạnh (0 độ F hoặc thấp hơn):

• Thịt nấu chín: 8-10 tháng
• Gia cầm nấu chín: 8-10 tháng
• Cá nấu chín: 3-6 tháng
• Súp và nước dùng: 3-4 tháng
• Rau nấu chín: 8-12 tháng
• Trái cây nấu chín: 6-8 tháng

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản:

Thời hạn bảo quản của thực phẩm chín trong tủ lạnh có thể khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố sau:

• Loại thực phẩm: Một số loại thực phẩm dễ hỏng hơn những loại khác.
• Nhiệt độ tủ lạnh: Nhiệt độ tủ lạnh ổn định và thấp giúp kéo dài thời hạn bảo quản.
• Bao bì: Thực phẩm nên được bảo quản trong hộp đựng kín hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm để ngăn vi khuẩn xâm nhập.
• Thời gian bảo quản ban đầu: Thực phẩm phải được nấu chín ngay trước khi bảo quản.

Lưu ý quan trọng:

• Luôn bỏ thực phẩm thừa vào tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu chín.
• Không bao giờ bảo quản thực phẩm trong ngăn mát tủ lạnh lâu hơn thời hạn khuyến nghị.
• Thực phẩm nấu chín có mùi, vị lạ hoặc bị mốc nên bỏ đi ngay.
• Rửa tay kỹ trước và sau khi tiếp xúc với thực phẩm.

Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn này, bạn có thể bảo quản thực phẩm chín trong tủ lạnh đúng cách và tận hưởng sự tiện lợi của các bữa ăn đã chế biến sẵn trong nhiều ngày.