Bảo quản cam ở đâu?

Bảo quản cam tươi ngon lâu hơn ở đâu là tốt nhất?

Ờ, bảo quản cam hả? Tao thấy cái vụ rửa sạch, lau khô rồi nhét vào túi nilon xong cho vào tủ lạnh ấy... Nghe thì có vẻ ổn áp đấy, nhưng mà tao có cách khác hay hơn nhiều.

Thật ra, cái vụ tủ lạnh thì đúng là cam để được lâu thiệt, tầm 2-3 tuần là ít. Nhưng mà khổ nỗi, cam nó bị mất hương, ăn nó cứ nhạt nhạt kiểu gì ấy. Hồi xưa, mẹ tao hay mua cam Vinh ở chợ đầu mối Long Biên, cả bao tải to đùng.

Bà bảo quản đơn giản lắm, cứ trải báo xuống nền nhà, chỗ nào mát mẻ ấy, rồi xếp cam lên. Thế mà để cả tháng trời vẫn ngon lành cành đào. Đấy, tao thấy cái kiểu "tự nhiên" nó vẫn là nhất. Quan trọng là chỗ để cam nó thoáng khí, đừng có bí bách quá là được.

Còn cái vụ rửa cam trước khi bảo quản ấy, tao thấy không cần thiết lắm đâu. Cứ để nguyên như lúc mua về, bẩn thì mình lau sơ sơ thôi. Rửa làm gì cho nó mất cái lớp phấn tự nhiên, dễ bị ủng lắm. Đấy là kinh nghiệm xương máu của tao đấy.