Bổ sung sắt bằng thức ăn gì?

Bổ sung sắt bằng thức ăn gì?

Sắt là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai để ngăn ngừa thiếu máu. Thiếu sắt có thể dẫn đến mệt mỏi, khó thở và da xanh xao.

Để bổ sung đầy đủ sắt, hãy bổ sung vào chế độ ăn uống những loại thực phẩm giàu sắt sau đây:

• Thịt bò và thịt đỏ: Đây là nguồn cung cấp sắt haem tốt nhất, loại sắt dễ hấp thụ hơn sắt từ thực vật.
• Nội tạng: Gan và tim là nguồn sắt haem tuyệt vời, mặc dù hàm lượng cholesterol cao nên cần tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
• Thịt gà: Thịt gà không phải là nguồn cung cấp sắt dồi dào như thịt bò, nhưng vẫn là một lựa chọn tốt để bổ sung sắt.
• Cá hồi: Cá hồi không chỉ là nguồn cung cấp axit béo omega-3 mà còn chứa một lượng sắt đáng kể.
• Hải sản: Tôm, cua và sò là những nguồn cung cấp sắt haem tuyệt vời.
• Rau lá xanh đậm: Rau bina, cải bó xôi và bông cải xanh là những nguồn cung cấp sắt không haem tốt. Tuy nhiên, sắt không haem khó hấp thụ hơn nên hãy kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam hoặc ổi để tăng khả năng hấp thụ.

Ngoài các loại thực phẩm trên, một số thực phẩm tăng cường cũng được bổ sung sắt, chẳng hạn như ngũ cốc ăn sáng và bánh mì.

Để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho cả mẹ và bé, hãy lựa chọn đa dạng các loại thực phẩm giàu sắt. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu sắt thông qua chế độ ăn uống, bác sĩ có thể kê đơn bổ sung sắt.