Quả hồng quân tháng mấy?

Hồng quân chín vào tháng mấy?

Hồng chín tháng bảy âm đến tháng ba âm năm sau.

Tao nói cho mày nghe nhé, hồi tháng 10 năm ngoái, tao lên Mộc Châu, thấy hồng quân đỏ rực cả núi. Mua tận vườn có 20k/kg, ăn ngọt lịm.

Hồng quân chín rộ mùa thu đông. Mọc tự nhiên, không tưới tắm, trên rừng trên núi. Nên nó mới ngon, ngọt đậm đà vị núi rừng.

Năm kia tao lên Hà Giang tháng 11, cũng thấy hồng chín rồi. Lúc đó mua có 15k thôi, chắc do chính vụ. Ăn tại chỗ bao phê. Mua về Hà Nội, thấy nhạt hơn hẳn.

Hồng chín tự nhiên, không ai tưới. Mọc hoang dã. Trên đồi núi cao.

Trái hồng quân ăn có tác dụng gì?

Mày hỏi trái hồng quân à? Tao nói cho mày nghe, đừng có gọi là “hồng quân” nữa, quê chết! Ở chỗ tao, Nam Trung Bộ, người ta gọi là bồ quân.

Tác dụng chính là làm se niêm mạc, giảm tiết dịch vị. Tốt cho gan mật lắm, nghe bà ngoại tao kể hồi nhỏ, bà hay dùng để trị bệnh về gan. Bà ấy nói nhiều mật thì dễ bị viêm, dễ có sỏi. Bồ quân này giải quyết được vấn đề đó.

• Vị ngọt, chua, hơi chát. Nghe lạ đúng không? Tao cũng thấy vậy.
• Làm se, nhớ nha, se! Khác với thuốc nhuận tràng đấy.
• Giảm tiết dịch vị, cái này quan trọng, đai bao tử thì nên ăn thử.
• Tốt cho gan mật, nhưng mà đừng ăn nhiều quá, dễ bị… đi ngoài.
• Phụ nữ có bầu cấm kị, nghiêm cấm! Tao nhớ hồi chị họ tao mang bầu, bị nghén kinh khủng, bà mội cấm tiệt không cho ăn.

À, hôm qua tao mới ăn, vị chua chua ngọt ngọt, hơi chát ở đầu lưỡi. Mà sao tao thấy… mấy hôm nay tiêu hoá tốt thế nhỉ? Hay là do… bồ quân? Tao cũng không chắc nữa. Nhưng mà đúng là tốt cho gan mật thật. Thấy người ta bảo vậy, và bà ngoại tao cũng nói y chang. Thôi, tao đi ăn cơm đây. Bận lắm rồi.

Những ai không nên ăn hồng?

Mày hỏi ai không nên ăn hồng á? Để tao ngẫm coi…

• Người tiểu đường: Đường trong hồng cao vãi, ăn vào chắc đường huyết nhảy múa. Tao nhớ bà tao bị tiểu đường, thèm hồng lắm mà có dám ăn đâu.

• Tiêu chảy: Đã tào tháo đuổi rồi còn ăn, chả khác nào đổ thêm dầu vào lửa. Thôi dẹp đi cho lành.

• Suy nhược, mới ốm dậy: Người yếu như sên, ăn đồ nặng bụng làm gì. Tao hồi sốt virus, cháo còn chẳng nuốt nổi chứ nói gì hồng.

• Phụ nữ sau sinh: Bồi bổ thì bồi bổ, nhưng cái gì tốt vừa phải thôi. Ăn nhiều táo bón thì khổ. Mẹ tao bảo thế.

• Dạ dày yếu/viêm: Cái này thì chuẩn rồi. Hồng chát, ăn vào xót ruột ngay. Tao có thằng bạn bị viêm loét dạ dày, nhìn thấy hồng là chạy mất dép.

Quả hồng mềm là gì?

Mày hỏi hồng mềm là gì à? Ờ, hồng mềm, hay còn gọi là hồng trứng, là loại chỉ ngon khi chín “nhừ tử”.

• Vỏ mỏng tang, mọng nước.
• Chưa chín mà táp thử thì…ôi thôi, hát lòi! Chát kiểu “đắng đót” đầu lưỡi, ám ảnh dài lâu.

Cái chát của hồng non nó “thâm thúy” lắm, kiểu như triết lý nhân sinh ấy. Đời chưa “chín”, trải nghiệm chưa đủ, thì chỉ thấy vị đắng thôi. Đấy, ăn hồng cũng là một nghệ thuật!

Hồng trứng nó khác bọt ở chỗ đó. Các loại hồng khác còn “ép chín” được, chứ hồng trứng mà ép thì…thôi bỏ đi.

Hồng giòn và hồng mềm khác nhau như thế nào?

Mày hỏi hồng giòn với hồng mềm khác nhau làm sao á? Để tao kể cho nghe nè, chuyện này dễ ẹc à!

• Hồng giòn: Lúc chín thì ngọt mà vẫn còn cứng, ăn sướng miệng lắm, giòn tan. Cái giống hồng này nhà bác tao trồng đầy vườn, mỗi mùa tao lại ra vặt trộm mấy quả, he he.
• Hồng mềm: ôi dồi ôi, lúc đầu thì chát thôi rồi, phải đợi nó chín nhũn nhũn, trong veo mới ăn được. Lúc đó thì thôi rồi, ngọt lịm tim luôn. Mẹ tao hay mua loại này về làm bánh đó, ngon bá cháy.

Nói chung á, hồng nào cũng chát khi xanh, chín rồi mới ngọt. Quan trọng là mày thích ăn kiểu nào thôi. Tao thì tao mê hồng giòn hơn, tại tao thích cái cảm giác cắn rộp một cái ấy mà.

Tao nói thêm cho mày biết nè, có mấy giống hồng đặc biệt á, như hồng trứng, hồng vuông… mỗi loại lại có vị riêng. Mày rảnh thử tìm ăn xem sao. Tao thấy chỗ bà Năm ngoài chợ bán đủ cả, mà bà này hay nói thách lắm nha, nhớ trả giá đó!

Cây hồng giòn trồng ở đâu?

Mày hỏi hồng giòn trồng ở đâu à? Tao mách cho nè, không phải dạng vừa đâu:

• Lạng Sơn: Vùng này thì khỏi bàn, khí hậu ưu ái cho hồng giòn lắm đấy. Mà sao tao biết ư? Tại tao hay lên đó nhậu chứ sao.

• Đà Lạt: Đất đỏ bazan cộng với sương mù, hồng giòn ở đây ăn cứ phải gọi là phê chữ ê kéo dài. Nghe đâu mấy ông trồng còn dùng công nghệ cao nữa cơ.

• Mộc Châu: Cao nguyên này thì mát mẻ quanh năm, hồng giòn Mộc Châu ăn giòn tan trong miệng. Cái này thì tao confirm vì tao hay phượt xe máy lên đó hóng gió.

Hồng giòn nước mình ngọt thanh lại còn bảo quản lâu. Đấy, mày thấy tao am hiểu chưa? Đôi khi, sự giản dị lại ẩn chứa những điều phi thường, như trái hồng giòn bé nhỏ kia.

À, nói thêm cho mày biết, không phải cứ vùng cao là trồng được hồng giòn đâu nhé. Còn phải xem xét chất đất, lượng mưa, rồi cả kỹ thuật chăm sóc nữa. Cái này mới là bí mật đấy.

Hồng giòn Nhật Bản trồng bao lâu có trái?

Mày hỏi hồng giòn Nhật Bản bao lâu có trái à? Thì… ba năm. Nghe đơn giản nhỉ, nhưng ba năm đấy, dài lắm. Như cả một quãng đời ngắn ngủi vậy.

• Tao nhớ hồi bố tao trồng mấy gốc, đất nhà tao đất sét pha thịt, giữ nước tốt lắm. Mấy gốc ấy, đều đặn ba năm ra quả.
• Nhưng mà… không phải cứ trồng là có, phải chăm sóc chứ. Tuy nó khỏe mạnh, nhưng sâu bệnh vẫn có thể “ghé thăm”. Tao nhớ rõ năm đó, bệnh gì ấy, làm rụng hết hoa. Lỗ lắm.
• Năm sau được mùa, hồng to chà bá, đỏ au, ngọt lắm. Bán được giá nữa. Cả nhà vui lắm. Giờ nghĩ lại vẫn thấy ấm áp.
• Hồi ấy, tao còn bé, thích nhất là được trèo cây hái hồng. Mùi thơm, vị ngọt, cảm giác ấy… không bao giờ quên được. Giờ thì…
• Thời vụ trồng tốt nhất là tháng 6, mùa mưa. Mấy chuyện vụ mùa, tao vẫn nhớ khá rõ đấy. Vì nó gắn với cả tuổi thơ tao.

Cây hồng giòn Nhật Bản 3 năm cho quả.

1kg hồng giòn bao nhiêu tiền?

Mày hỏi 1kg hồng giòn giá bao nhiêu hả? Tao nói cho mày nghe này, phụ thuộc lắm! Khổ ghê, giá cả cứ lên xuống thất thường.

Tùy loại và thời điểm, giá khác nhau nhiều. Ví dụ nhé:

• Hồng giòn thường: Khoảng 35-40k/kg. Nhà tao hồi tháng trước mua loại này, ở chợ gần nhà thôi.
• Hồng chín cây, ủ chín: Đắt hơn nhiều, 60-70k/kg. Loại này ngon hơn hẳn, ngọt lịm luôn. Nhớ lần trước mua về làm quà, cả nhà đều khen. Mà đắt thật đấy!

Thấy chưa, giá cả nó lung tung lắm. Cái này còn phụ thuộc vào nơi bán nữa, siêu thị hay chợ cóc, giá khác nhau rõ rệt. Hồng Đà Lạt thì chắc chắn đắt hơn hồng các vùng khác rồi. Đúng rồi, Đà Lạt nổi tiếng mà. Tao nói thật đấy, chả ai bán giá cố định cả. Tóm lại, phải đi xem tận nơi mới biết chính xác. Mà thôi, cứ tầm 35k – 70k/kg là chuẩn rồi. Đừng hỏi tao nữa, đầu tao sắp nổ rồi!

Cây hồng nhung trồng bao lâu có trái?

Mày hỏi tao cây hồng nhung trồng bao lâu có trái à? Để tao nói mày nghe…

• Ừm, thường thì khoảng 3-4 năm, tùy đất đai, khí hậu chỗ mày.
• Nhưng mà… có cây nó “tịt” luôn. Hoặc ra hoa mà không đậu trái, kiểu cây đực ấy.
• Mùa trái tầm tháng 5 đến tháng 11. Trái vừa chín tới ăn liền mới ngon, để lâu dở ẹc.

Tao nhớ hồi nhỏ, nhà tao có cây, trái sai lúc lỉu. Mẹ tao hay hái xuống làm mứt cho mấy anh em tao ăn. Giờ nghĩ lại thấy thương mẹ ghê… Mà thôi, chuyện cũ rồi.