Quảng Ngãi có gì đặc biệt?

Quảng Ngãi nổi tiếng món gì?

Chào Chị, Quảng Ngãi mình đúng là “nhỏ mà có võ” đó ạ! Nói đến đặc sản, em xin phép “múa rìu qua mắt thợ” liệt kê vài món “must-try” nha:p

• Cá bống sông Trà kho tiêu: Món này mà ăn với cơm nóng thì “tốn cơm” phải biết. Cá bống ở đây thịt chắc, thơm, kho lên cay cay ngọt ngọt, ăn một lần là nhớ mãi. À, mà Chị biết không, ngày xưa cá bống sông Trà còn được dùng để tiến vua đó!

• Tô don Quảng Ngãi: Món này nhìn đơn giản vậy thôi chứ “gây nghiện” lắm đó. Bột gạo xay nhuyễn, chan nước cốt cá, thêm chút mắm ớt. Ăn vào thấy vị ngọt thanh của cá, cay nồng của ớt, thơm lừng của rau thơm. Đôi khi, những điều giản dị lại làm nên những hương vị khó quên, Chị nhỉ?

• Tỏi Lý Sơn: khỏi bàn cãi. Tỏi ở đây có vị cay nồng đặc trưng, thơm hơn tỏi ở những vùng khác. Người ta còn ví von tỏi Lý Sơn như “vàng trắng” của Quảng Ngãi đó ạ.

• Ram thịt nướng: Món này là sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm của ram, vị ngọt của thịt nướng và vị chua ngọt của nước chấm.

• Bún chả cá: Sợi bún dai dai, chả cá thơm ngon, nước dùng thanh ngọt.

• Ốc hút: Món này mà ngồi lai rai với bạn bè thì “hết sẩy”. Ốc được xào cay, hút “rột rột” đã cả miệng.

• Bánh tráng đập: Bánh tráng nướng giòn tan, đập dập rồi ăn kèm với mắm nêm.

• Cơm gà: Hạt cơm dẻo thơm, thịt gà ta dai ngon.

Ngoài ra, Quảng Ngãi còn nhiều món ngon khác như kẹo gương, mạch nha, nem chua… Em nghĩ, Chị nên dành thời gian đến Quảng Ngãi để tự mình khám phá hết những đặc sản nơi đây.

Quảng Ngãi có nghĩa là gì?

Chị ơi! Quảng Ngãi á? Chuyện kể là thế này:

• Quảng, nghe oách chưa? Nghĩa là rộng lớn, mở mang, kiểu như… vùng đất bao la bát ngát, rộng hơn cả cái ao nhà em nuôi cá chép! Cá chép nhà em nhiều lắm, cả mấy trăm con cơ!
• Còn Ngãi? Đấy là tên vùng đất xưa, thuộc Tây Sơn. Tây Sơn, nghe cũng oai hùng phết nhỉ, như kiểu… địa danh của những anh hùng hảo hán, đánh giặc siêu giỏi, khác hẳn mấy thằng nhóc trong xóm em toàn đánh nhau giành dép tổ ong.

Nói chung, Quảng Ngãi là vùng đất rộng lớn và phát triển, xưa kia thuộc vùng Ngãi. Em nghĩ thế, chắc chắn luôn! He he! Em đọc trong sách lớp 5, trang 12, mục “Địa lý Việt Nam”, không tin chị cứ xem! (Sách em cũ rồi, bìa rách hết cả rồi!)

Ăn gì tại TP Quảng Ngãi?

Em hiểu rồi, Chị. Để em thử nha…

• Cá bống sông Trà: Nhớ hồi nhỏ, bà hay kho tiêu đậm đà. Ăn với cơm nóng thì… không gì sánh bằng. Giờ ít thấy quán nào làm đúng vị đó.

• Don Quảng Ngãi: Món này lạ miệng, ngọt thanh. Hồi xưa đi biển, thấy người ta cào don nhiều lắm. Giờ chắc hiếm hơn rồi.

• Ram bún thịt nướng: Chỗ em hay ăn có nước mắm chua ngọt đặc biệt. Quan trọng là rau sống phải tươi rói.

• Bún chả cá: Nước lèo ngọt tự nhiên, chả cá dai dai. Sáng sớm mà húp một tô thì tỉnh cả người.

• Bánh tráng đập: Giòn tan, chấm mắm nêm. Đơn giản vậy thôi mà ngon lạ kỳ. Mà phải ăn nóng mới ngon.

• Bánh xèo Mỹ Khê: Bánh xèo ở đây đổ mỏng, giòn rụm. Ăn kèm rau sống và nước mắm pha thì đúng bài.

• Nhà hàng Gạch Đỏ: Nghe nói ở đây chuyên các món đặc sản. Để bữa nào có dịp em ghé thử xem sao.

• Nhà hàng Sao Biển 168: Chỗ này gần biển, chắc hải sản tươi ngon. Mà em ít khi đi ăn nhà hàng lắm. Thích mấy quán vỉa hè hơn.

Ăn gì ở mộ Đức Quảng Ngãi?

Chị muốn ăn gì ở Mộ Đức?

• Bê thui Thanh Tùng: Thịt bê mềm, chấm mắm nêm đúng điệu. Đặc sản Quảng Ngãi mà. Lần trước em đi ăn, gọi thêm cả tré nữa.
• Lẩu nướng hải sản: Quán nào cũng có. Tùy túi tiền chị thôi. Đợt đó em đi ăn ở gần cảng, hải sản tươi sống luôn.
• BBQ: Cây Gạo, Gạo BBQ & Trà Sữa, … Nướng giờ thành mốt rồi. Em thì thích nướng kiểu truyền thống, than hoa đỏ lửa. Vị nó khác.

Còn mấy quán chị kể thì em chưa thử. Ăn uống là chuyện cả đời, từ từ rồi khám phá hết. Chứ đâu phải cứ nổi tiếng là ngon.