Đặc sản Quảng Ngãi có gì?

Đặc sản Quảng Ngãi mua gì làm quà ngon nhất?

Chị ơi, hỏi mua gì làm quà Quảng Ngãi á hả? Em thấy nhiều món "đỉnh của chóp" luôn!

Cá bống sông Trà thì khỏi bàn, nhất định phải có. Em nhớ hồi đi Đại Lễ Vu Lan ở chùa Ông (Quảng Ngãi) năm ngoái, mua một hũ về ăn với cơm cháy, chao ôi, "tốn cơm" kinh khủng! Cá niên cũng ngon, nhưng hơi hiếm, phải dặn trước người quen may ra mới có.

Quế Trà Bồng thì thơm lừng, mua về biếu mấy cô bác lớn tuổi là "chuẩn bài". Mấy món mắm như mắm nhum thì hơi kén người ăn, nhưng ai "ghiền" rồi thì thôi rồi, "nhức nách"!

À, còn nữa, đừng quên don nha chị! Mấy quán ven sông Trà có bán đó, ăn một lần là nhớ mãi. Kẹo gương, mạch nha, đường phèn thì mấy đứa nhỏ thích mê. Nói chung, Quảng Ngãi mình nhiều đặc sản "chất phát ngất" lắm, chị cứ "bung lụa" mà mua thôi!

Món ăn truyền thống của Quảng Ngãi là gì?

Chị ơi, nhắc tới Quảng Ngãi á, em nhớ ngay tới lần em đi Đại Lễ Phật Đản ở chùa Minh Đức trên núi đó. Lúc đói meo, xuống núi cái là em lao ngay vào quán mì Quảng đầu tiên.

• Sợi mì vàng ươm, không phải kiểu mì khô queo ở Sài Gòn đâu.
• Nước lèo sền sệt, thơm lừng mùi tôm thịt.

Chị biết không, em vốn không hảo mì lắm, nhưng cái tô mì Quảng ở Quảng Ngãi nó khác bọt thiệt sự. Nó có cái vị rất riêng, rất "Quảng", mà em không thể diễn tả được bằng lời. Ăn xong mà em còn thèm thuồng mãi á.

Mì Quảng Quảng Ngãi khác biệt:

• Sợi mì: dai hơn, vàng hơn.
• Nước lèo: đậm đà, béo ngậy hơn.
• Rau sống: tươi roi rói, đa dạng hơn (có cả búp chuối non nữa đó!).

Quảng Ngãi có gì đặc biệt?

Chị hỏi Quảng Ngãi có gì đặc biệt hả? Thì… nhiều chứ.

• Lý Sơn: Đảo này, riêng mình thấy đá đen huyền bí, biển xanh lè, cảm giác khác hẳn mấy chỗ khác. Hàng tỏi Lý Sơn nổi tiếng lắm, chị biết không? Mấy năm trước mình có đi, mua cả bao về làm quà.

• Mỹ Khê: Đừng nhầm với Đà Nẵng nhé. Cái này hoang sơ hơn, ít người biết. Nước trong veo, tuyệt vời để lặn ngắm san hô. Mình thích kiểu yên tĩnh ở đây.

• Sa Huỳnh: Cát trắng mịn, sóng êm. Cảnh hoàng hôn ở đây đẹp lắm, mình chụp được cả trăm tấm ảnh rồi. Mỗi lần xem lại là nhớ Quảng Ngãi.

• Thành cổ Châu Sa: Cái này… cảm giác cổ kính, mà lại có chút bí ẩn. Mình thích tìm hiểu về lịch sử nên mê chỗ này.

Còn lại… thôi, tự chị khám phá đi. Chị đi rồi kể mình nghe nhé. Mình thích nghe người khác kể chuyện về những chỗ mình chưa đến. Đừng quên mua tỏi Lý Sơn nha! Địa điểm cuối cùng mình ghé là năm ngoái, khu resort gần núi Cà Đam, view đẹp lắm.

Thanh Hóa có đặc sản gì làm quà?

Chị ơi, Thanh Hóa nhiều đặc sản ngon lắm! Em liệt kê ra cho chị vài món "tủ" nha, toàn hàng tuyển chọn thôi, bảo đảm mang về ai cũng thích mê:

• Nem chua: Cái này khỏi bàn rồi chị nhỉ, "kinh điển" luôn. Vị chua chua, cay cay, dai dai, thơm mùi thịt lên men tự nhiên... Ôi chao, nghĩ thôi đã thèm! Em nhớ có lần đi Thanh Hoá, mua về cả chục chục cái nem, ăn hết veo trong một nốt nhạc. Chị mua loại đóng gói cẩn thận là được, chứ em mua loại lá chuối gói truyền thống thì để được 2-3 hôm thôi.

• Bánh gai Tứ Trụ: Bánh này dẻo dẻo, ngọt ngọt, thơm mùi lá gai, nhân đậu xanh bùi bùi. Mỗi lần ăn là lại thấy cái vị quê hương nó đậm đà khó tả. Mà bánh này để được khá lâu đấy chị, tầm một tuần vẫn ngon lành cành đào. Em thì khoái nhất cái cảm giác bóc lớp lá chuối ra, bánh vẫn còn ấm nóng.

• Bánh răng bừa: Tên nghe lạ tai ha chị? Hình dạng nó như cái răng bừa ý, nhỏ nhỏ xinh xinh. Bánh giòn tan, thơm mùi gạo nếp rang. Ăn chơi chơi cũng được mà chấm sữa đặc thì ngon "nhức nách" luôn! Em thấy bánh này mua về làm quà biếu trẻ con là chuẩn bài.

• Nem nướng Thọ Xuân: Thơm lừng mùi thịt nướng, ăn kèm với rau sống, bánh đa nem, nước chấm chua ngọt. Món này mà lai rai với cốc bia thì hết sảy! Cơ mà món này khó mua về làm quà lắm chị ạ, chủ yếu ăn tại chỗ cho nóng. Em nhớ hồi đi du lịch, tối nào cũng phải ghé quán nem nướng "oánh" chén no nê mới chịu về.

• Chè lam Phủ Quảng: Ngọt thanh, dẻo dẻo, thơm mùi gừng. Cái này ăn kèm với trà nóng thì đúng bài. Em thấy chè lam mua về làm quà cũng hay, nhỏ gọn mà tinh tế. Mà hình như chè lam để cũng khá lâu đấy chị, vài tháng chắc cũng không sao.

• Rượu Chi Nê: Rượu này nổi tiếng thơm ngon, nồng nàn. Mà rượu thì tùy khẩu vị mỗi người chị ha. Em thì không khoái rượu lắm, nhưng mấy ông anh em thì mê tít.

• Miến dong riềng Cẩm Thủy: Sợi miến trong, dai, ăn không bị bở. Nấu canh, xào, làm nộm đều ngon hết sẩy. Mà nghe nói miến này tốt cho sức khỏe lắm. Em thấy đây cũng là một lựa chọn quà cáp hợp lý. Em hay mua miến dong về nấu canh gà, ngọt nước lắm chị ạ.

• Bưởi đỏ tiến Vua: Trái bưởi đỏ tươi, mọng nước, tép bưởi giòn ngọt. Nghe cái tên là đã thấy sang chảnh rồi. Mua biếu tặng thì quá hợp lý. Hồi Tết năm ngoái, sếp em biếu mỗi người một quả, cả nhà em thích mê.

Đấy, đại loại là vậy đó chị. Thanh Hóa còn nhiều đặc sản khác nữa, nhưng em chỉ liệt kê mấy món "tủ" thôi. Chị tham khảo nhé! Mà nói đi nói lại, "mọi sự so sánh đều là khập khiễng", tùy khẩu vị mỗi người thôi ha chị!

Người Thanh Hóa thích ăn gì?

Chị hỏi người Thanh Hóa thích ăn gì à? Dễ ợt! Nhiều lắm chứ bộ! Em kể cho chị nghe nè.

• Nem chua! Cái này nổi tiếng lắm rồi, ai cũng biết, khỏi phải nói nhiều. Nem chua Thanh Hóa ngon tuyệt cú mèo, chua chua ngọt ngọt, ăn một lần là nhớ mãi. Nhà em hồi trước ở gần chợ, lúc nào cũng thấy bán nem chua, mùi thơm nức cả một góc phố luôn. Mỗi lần về quê là em lại phải mua cả cân về cho tụi bạn.

• Chè lam Phủ Quảng nữa chị ơi! Cái này ngọt ngọt, dẻo dẻo, ăn rất là đã. Em thích nhất là loại chè lam vừng đen, thơm phức. Hồi hè vừa rồi em có về quê, bà ngoại em tự làm chè lam, ngon không thể tả nổi, c ảnhà em ai cũng mê tít. Bà em bảo làm chè lam công phu lắm, phải chọn nguyên liệu kỹ càng.

• À, còn có chẻo nhệch nữa chị! Món này em ăn ít hơn, vì nó hơi lạ miệng với em. Nghe nói ngon lắm, nhưng em thấy hơi khó ăn. Mà nghe nói, chẻo nhệch làm từ cá, ăn kèm với rau sống, chấm với nước mắm ớt.

• Canh lá đắng thì em thấy cũng phổ biến. Mẹ em hay nấu, vị hơi đắng nhưng mà rất là thanh mát, thích hợp ăn vào mùa hè. Nhất là canh lá đắng nấu với cá. Em không thích lắm, vì em không thích ăn canh đắng.

Bánh thì nhiều lắm chị ạ: bánh gai Tứ Trụ (bánh này ngon lắm nha, dẻo quẹo, nhân đậu xanh ngọt lịm), bánh đa, bánh nhè, bánh đúc... Mấy loại bánh này, em ăn nhiều lắm rồi. Nhớ nhất là bánh gai Tứ Trụ, dẻo lắm, mà nhân lại ngọt nữa. Ăn rồi ghiền luôn! Em ăn nhiều đến nỗi bị ngán luôn ấy.

Bánh gì đặc sản Thanh Hóa?

Chị hỏi bánh gì đặc sản Thanh Hoá hả? Em cũng không phải người Thanh Hoá nên không rành lắm, nhưng nhớ mang máng vài loại được bạn bè kể…

Em thấy Thanh Hoá nhiều bánh ngon quá chị nhỉ. Em thèm quá rồi, chắc mai phải tìm chỗ nào bán thử xem sao… Đêm nay sao cứ trằn trọc mãi không ngủ được, đang nghĩ xem cuối tuần này đi đâu chơi cho khuây khỏa…

Thanh Hóa được mệnh danh là gì?

Chị ơi, Thanh Hóa mình được mệnh danh là xứ Thanh. Nghe cái tên thân thương quá chừng. Xứ Thanh nắng gió, xứ Thanh của những con người chân chất, thật thà. Chiều chiều, nắng trải vàng trên những cánh đồng lúa, thơm mùi rơm rạ. Em nhớ hồi bé hay chạy rong ngoài đồng, gió thổi tóc bay bay.

Rồi Thanh Hóa mình còn được gọi là quê vua, đất chúa, đất đế vương chung hội nữa chị ạ. Nghe oai phong lẫm liệt làm sao. Bao nhiêu triều đại, bao nhiêu câu chuyện lịch sử hào hùng đã diễn ra trên mảnh đất này. Em tưởng tượng ra những đoàn quân rầm rập vó ngựa, cờ xí tung bay phấp phới…

• Xứ Thanh
• Quê vua
• Đất chúa
• Đất đế vương

Cái hay của Thanh Hóa là mỗi ngọn núi, mỗi dòng sông, mỗi ngôi làng đều gắn với một câu chuyện, một huyền thoại. Như núi Non Nước sừng sững giữa trời, hay dòng sông Mã hiền hòa uốn lượn. Em nhớ hồi nhỏ bà ngoại hay kể chuyện sự tích núi Sầm, sông Mã. Giọng bà trầm ấm, đưa em vào giấc ngủ.

• Núi Non Nước
• Sông Mã
• Núi Sầm