Món ăn đặc sản của Bình Thuận là gì?

Mê hoặc vị giác với những đặc sản ẩm thực trứ danh của Bình Thuận

Cảnh sắc thiên nhiên nên thơ và bãi biển xanh ngắt của Bình Thuận không chỉ hút hồn du khách mà còn níu chân họ bằng những món ăn đặc sản hấp dẫn khó quên. Từ món bánh căn giòn rụm đến bánh canh chả cá thanh ngọt và bánh hỏi lòng heo đậm đà, ẩm thực Bình Thuận mang đến một hành trình khám phá hương vị độc đáo.

Bánh căn – tinh hoa ẩm thực dân dã

Bánh căn là món ăn sáng đặc trưng của Bình Thuận, được chế biến từ bột gạo và nước cốt dừa. Bánh được đổ trong những khuôn đất nung nhỏ hình trụ, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân bên trong mềm mại, thơm béo. Thưởng thức bánh căn cùng nước mắm chua ngọt và các loại rau sống tươi ngon, chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi hương vị dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn này.

Bánh canh chả cá – hương vị biển cả

Bánh canh chả cá Bình Thuận được yêu thích với nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương cá tươi. Sợi bánh dai mềm, kết hợp cùng chả cá thơm ngon, tạo nên một món ăn vừa hấp dẫn thị giác vừa kích thích vị giác. Nước chấm đi kèm có vị chua ngọt hài hòa, giúp nâng tầm hương vị của món ăn.

Bánh hỏi lòng heo – sự hòa quyện tinh tế

Bánh hỏi lòng heo là sự kết hợp giữa sợi bánh hỏi dai dai và lòng heo xào thơm phức. Lòng heo được làm sạch và xào với nước mắm đậm đà, kèm theo các loại gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn vừa mềm vừa giòn. Nước chấm đi kèm có vị chua cay mặn ngọt, giúp trung hòa hương vị, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Những đặc sản ẩm thực của Bình Thuận không chỉ là thức ăn đơn thuần mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Nếu có dịp đến Bình Thuận, hãy dành thời gian để thưởng thức trọn vẹn những món ăn hấp dẫn này. Chúng sẽ để lại trong bạn những kỉ niệm khó quên về hành trình khám phá ẩm thực miền biển trù phú và đa dạng.