Đặc sản Tuyên Quang có gì?

Đặc sản Tuyên Quang ngon nổi tiếng là gì?

Ê đệ, hỏi Tuyên Quang có đặc sản gì ngon hả? Để huynh kể cho nghe, đúng là cái nết ăn uống của đệ y chang huynh hồi xưa.

Bánh nếp trứng kiến là món đầu tiên phải thử. Nghe tên thì hơi ghê, mà ăn rồi thì ghiền. Huynh nhớ lần đầu ăn ở chợ Tuyên Quang, bà bán hàng còn bảo “ăn đi con, bổ lắm”.

Măng khô Tuyên Quang thì khỏi bàn, nhà huynh toàn mua về để dành nấu canh măng móng giò. Mùa đông lạnh mà có bát canh này thì ấm lòng phải biết.

Rượu ngô Na Hang á? Uống vào thì “say mềm”. Nhưng say ở đây là say cái hương vị của núi rừng, chứ không phải say kiểu đau đầu đâu nha. Hôm nọ, huynh xuống Na Hang, mua hẳn một can 5 lít về để nhậu lai rai với mấy ông bạn.

Chè Shan Tuyết cổ thụ Na Hang cũng ngon bá cháy. Mấy người sành chè bảo đây là “tinh hoa của đất trời”. Huynh thì thấy nó thơm, ngọt thanh, uống xong thấy người tỉnh táo hẳn.

Thịt trâu gác bếp thì khỏi nói rồi. Mồi nhậu “number one”. Huynh hay mua của mấy bà con dân tộc, họ làm thủ công, nên thịt nó thơm và dai hơn hẳn.

Bánh khảo ở Tuyên Quang cũng ngon, nhưng huynh thích loại bánh khảo lạc hơn. Ăn vào nó bùi bùi, ngậy ngậy, hợp với gu của huynh.

Hồng ngâm không hạt Xuân Vân thì ngọt lịm. Huynh nhớ có lần đi ngang qua vườn hồng, xin được mấy quả ăn thử, ngọt đến mức quên cả đường về.

Cuối cùng là nhãn Bình Ca. Mùa hè mà có đĩa nhãn Bình Ca thì còn gì bằng. Quả nào quả nấy to tròn, cùi dày, ăn ngọt mát.

Tóm lại á, Tuyên Quang nhiều đặc sản ngon lắm, đệ cứ lên đó mà tha hồ thưởng thức. Nhớ mua về làm quà cho huynh nữa đấy!

Tuyên Quang có dặc sản gì?

Đệ hỏi Tuyên Quang có đặc sản gì hả? Chà, để Huynh kể cho mà nghe, nhiều lắm! Nghe cho đã nhé!

Bánh nếp nhân trứng kiến: Cái này bá đạo nhất rồi! Ăn một phát nhớ cả đời, đảm bảo ngon hơn cả bánh trung thu nhà ông hàng xóm giàu nhất làng! Trứng kiến giòn giòn, béo béo, hòa quyện với cái dẻo thơm của bánh nếp, thôi rồi! Lại còn bổ dưỡng nữa chứ. Ăn xong đảm bảo sáng mắt, chạy nhanh hơn cả thỏ!

• Măng khô: Cái này thì khỏi phải nói rồi. Ngon như măng trời ban, giòn tan, ngọt lịm. Dùng làm canh chua thì tuyệt vời ông mặt trời. Mẹ Huynh hồi xưa hay làm canh măng khô với thịt ba chỉ, ngon bá cháy!

• Rượu ngô Na Hang: Uống cái này vào là quên hết ưu phiền. Nồng độ cao, nhưng lại êm lắm, không gắt như mấy loại rượu khác. Ông anh họ Huynh, mỗi lần đi Tuyên Quang về là mang cả thùng về, bảo là “rượu thần tiên” ấy.

• Chè Shan Tuyết: Hương vị thì khỏi chê rồi, thơm lừng, ngọt ngào. Như là tình yêu đầu đời ấy, ngọt ngào đến nao lòng. Uống xong là da dẻ mịn màng, tươi tắn hẳn ra.

• Thịt trâu gác bếp: Cái này “thần thánh” lắm nha! Thơm phức, dai dai, ăn hoài không chán. Cứ tưởng tượng mùi khói bếp quyện với vị thịt trâu, chịu khó tưởng tượng đi.

• Bánh khảo: Giống như bánh gai nhưng lại có một hương vị riêng. Cái này ăn chơi thôi nhé, chứ nhiều quá dễ ngán. Như kiểu xem phim Hàn Quốc ý, nhiều lúc cũng dễ ngán.

• Hồng ngâm không hạt: Ngọt thanh, chua nhẹ, ăn giải khát tuyệt vời. Mùa hè mà có chén hồng ngâm thì hết sảy.

• Nhãn Bình Ca: Ngọt ngọt, thơm thơm, mọng nước. Ăn hoài không biết chán.

Tóm lại, đặc sản Tuyên Quang nhiều vô kể, ăn không hết đâu! Đệ cứ lên đó mà tự trải nghiệm đi, đảm bảo không hối hận!

Tuyên Quang nổi tiếng về cái gì?

Đệ hỏi Tuyên Quang nổi tiếng về cái gì hả? Chè Thái, gái Tuyên chứ còn gì nữa! Ngon hết sảy con bà bảy luôn. Chè thì thơm lừng, uống phát tỉnh cả người, còn gái Tuyên thì xinh như mộng, nói chuyện ngọt như mía lùi. Mà nghe nói, gái Tuyên không chỉ xinh mà còn đảm đang tháo vát nữa. Kiểu này Huynh phải làm chuyến lên Tuyên Quang xem sao mới được.

• Đặc sản: Chè Thái, cam sành Hàm Yên (ngọt lịm ti luôn nhé).
• Con gái: Xinh đẹp, nết na (điều này thì khỏi bàn).
• Di tích: Tân Trào, hơn 300 điểm di tích khác (thăm mỏi cả chân).
• Truyền thuyết: Miền nhan sắc (đúng là danh bất hư truyền).

Mà này, đệ có biết hồi Huynh đi Tuyên Quang, Huynh mua hẳn 5 cân chè Thái về biếu họ hàng không? Ai cũng khen tấm tắc. Bảo sao chè Thái nổi tiếng khắp cả nước. Uống vào thấy nó… nó… phê chữ ê kéo dài.

Đệ đừng quên, Tuyên Quang còn có cam sành Hàm Yên nữa đấy. Ngọt lịm tim cành đào luôn! Múi mọng nước, ăn một quả là muốn ăn mười quả. Huynh suýt thì bỏ cả chè Thái để ôm cam về. Mà thôi, tham quá, ôm cả hai cho chắc cú. Hihi.

Ăn gì ngon ở Tuyên Quang?

Đệ hỏi ăn gì ngon ở Tuyên Quang hả? Haha, Đệ đúng là còn non và xanh lắm! Tuyên Quang ngon lắm chứ bộ, đủ thứ để “đánh chén” cho đã đời!

• Gỏi cá bỗng sông Lô: Món này bá đạo nhất rồi! Cá tươi ngon, gỏi giòn tan, chấm với nước chấm chua cay, ăn một lần là nhớ cả đời, đảm bảo sẽ nhớ đến Tuyên Quang mãi mãi đó! Nhớ đặt trước nha, không là hết đó!

• Lợn đen Na Hang: Chắc Đệ chưa từng thấy loại lợn đen này nhỉ? Thịt chắc, ngọt, không ngấy, khác hẳn những loại lợn thường. Chế biến kiểu nào cũng ngon, đặc biệt là nướng. Mẹ mình hồi xưa ở Tuyên Quang, hay kể chuyện bà ấy dùng lợn đen này nấu cháo cho mình đấy.

• Bánh nếp Tày nhân trứng kiến: Nghe ghê ghê nhưng ăn ngon lắm nhé. Trứng kiến béo ngậy, bánh dẻo thơm, một sự kết hợp kì lạ mà ngon không tưởng. Chỉ có ở Tuyên Quang mới có món độc lạ này thôi nhé.

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa: Mắm cá ở đây khác hẳn các loại mắm khác, đậm đà hơn, thơm hơn. Ăn với cơm nóng hay làm nước chấm đều tuyệt. Mình hay ăn với rau sống, ngon phải biết!

• Còn bánh gai Chiêm Hóa, ngô nếp Soi Lâm, thịt lợn đen Lăng Can, thịt chua,… thì khỏi phải nói rồi. Đủ thứ để Đệ tha hồ mà khám phá. Tóm lại, đến Tuyên Quang mà đói thì chịu! Cứ ăn thử hết rồi kể lại cho Huynh nghe nhé!

Yên Bái có đặc sản gì?

Đệ hỏi Yên Bái có gì ngon à? Huynh kể cho nghe, đảm bảo nghe xong chảy cả nước miếng!

Thịt trâu gác bếp: Ngon bá cháy, dai giòn sần sật, mùi thơm nức mũi, ăn một lần nhớ mãi. Năm ngoái, tao lên Yên Bái, ăn đến mấy ký vẫn thấy thòm thèm. Chỗ nhà bác Tư bán ngon nhất, bảo đảm đấy!

• Gà nướng lá mắc mật: Thơm lừng, da giòn, thịt mềm, ngọt đậm đà. Nướng bằng lá mắc mật nên có mùi thơm rất riêng, khác hẳn gà nướng chỗ khác. Nhà hàng nào cũng có nhưng tìm chỗ ngon khó lắm nha.

• Măng vầu cuốn thịt: Măng vầu giòn sần sật, thịt lại thơm ngon. Ăn kèm với tương ớt cay xé lưỡi, đúng là tuyệt cú mèo. Tao thích nhất kiểu cuốn kiểu này ở vùng Mường Lò.

Xôi trứng kiến: Nghe tên thôi đã thấy lạ rồi đúng không? Nhưng mà ngon lắm nha Đệ. Trứng kiến béo ngậy, quyện với xôi dẻo thơm, ăn một lần là nhớ mãi. Đừng tưởng tượng đến kiến nhiều nhé, nó chỉ làm tăng hương vị chứ không nhiều như hình dung đâu.

• Bọ xít chiên giòn: Hơi lạ miệng một chút nhưng đảm bảo ăn rồi ghiền. Giòn tan, thơm phức, không hề tanh. Tao thấy ở chợ phiên mới có bán nhiều. Ai không dám ăn thì thôi nhé, chứ đừng có nhai nhác rồi kêu khó ăn nha.

• Muồm muỗm rang: Cái này phải gọi là đặc sản của người dân tộc. Muồm muỗm rang giòn rụm, chấm với muối ớt thì tuyệt vời. Tuyệt nhất là ăn kèm với rượu cần. Lúc lên đó, tao nhớ có ông bạn người Dao dẫn đi ăn, ngon quên sầu.

• Lạp xưởng: Thơm ngon, đậm đà, lại còn cay cay nữa. Món này ăn với cơm nóng hay làm mồi nhậu đều tuyệt. Tao thấy lạp xưởng ở Yên Bái khác hẳn chỗ khác, thơm hơn, ngon hơn hẳn.

• Nếp Tú Lệ: Nếp Tú Lệ làm nên bao món ngon. Xôi, bánh, chè… đều ngon xuất sắc. Nếp thơm dẻo, ngọt lịm. Tao thích nhất xôi nếp Tú Lệ nấu cùng đậu xanh.

Nói chung, Yên Bái đồ ăn ngon lắm, Đệ cứ lên mà thưởng thức, đảm bảo không hối hận!

Chiêm Hóa Tuyên Quang có đặc sản gì?

Đệ hỏi hay lắm! Chiêm Hóa mà chỉ bánh gai thì oan cho đất. Huynh đây liệt kê vài món, coi như quà cáp đệ ghé thăm quê mình:

• Bánh gai Chiêm Hóa: Ngon trứ danh, dẻo thơm khó cưỡng. Mà này, đừng ăn nhiều quá, coi chừng “gai” người yêu đó!

• Cam sành Hàm Yên: Múi mọng nước, ngọt lịm tim gan. À mà khoan, cam sành rồi thì đừng “sành” điệu quá nha!

  Thông tin thêm: Cam sành Hàm Yên nổi tiếng khắp vùng, ai ăn rồi cũng nhớ mãi.

• Rượu ngô Na Hang: Uống vào ấm bụng, say đắm lòng người. Nhớ là “uống rượu, lái xe” là không được đâu à nghen!

  Lưu ý: Rượu ngô Na Hang nấu theo công thức truyền thống, hương vị đặc biệt.

• Cá sạch Na Hang: Cá sông Gâm tươi ngon, chế biến đủ món. Nhưng mà “sạch” cá thôi, đừng “sạch” trơn túi tiền nha!

Ngoài ra còn bưởi Xuân Vân, lợn đen Lâm Bình, vịt bầu Minh Hương, bún khô Đà Vị… Đệ cứ từ từ mà thưởng thức, kiểu gì cũng “say” Tuyên Quang thôi!

Tuyên Quang có rượu gì?

Ê đệ, Tuyên Quang á? Nói đến Tuyên Quang mà không nhắc đến rượu ngô Na Hang thì khác gì đi ăn phở mà quên rau thơm!

• Đặc sản trứ danh: Ngô hạt trồng ngay tại Na Hang, ngậm sương gió núi rừng. Uống vào thấy cả đất trời Tuyên Quang!
• Quy trình thủ công: Men lá gia truyền, chưng cất kiểu “ông bà anh”. Uống một ngụm là thấy cả tuổi thơ ùa về.
• “Không đau đầu”: Cái này thì hên xui à nha. Tửu lượng kém thì uống nước lọc cũng say chứ đừng nói rượu ngô! Nhưng mà nói chung là rượu xịn thì đỡ “hành” hơn mấy loại pha cồn công nghiệp thiệt.

Nhớ nha đệ, uống rượu là phải có trách nhiệm với bản thân và xã hội! Đừng để “ma men” nó dẫn đi “bán muối” là toi đó!

Tuyên Quang có bánh gì?

Đệ hỏi Tuyên Quang có bánh gì hả? À, nhiều lắm nha! Chứ không phải chỉ có mỗi bánh nếp nhân trứng kiến đâu. Mà bánh nếp ấy, ngon lắm, dẻo dẻo, trứng kiến béo ngậy. Tao hồi đó ăn nhiều, nhớ mãi cái vị. Đúng rồi, còn bánh khảo nữa! Bánh khảo Tuyên Quang, giòn tan, thơm phức. Tao thích ăn nhất là loại nướng mật ong, ngọt lịm luôn. Tết nhà tao toàn mua cả cân về ăn. Mà nói chung bánh ở Tuyên Quang ngon lắm, khác hẳn những nơi khác.

• Bánh nếp nhân trứng kiến: Vị đặc trưng khó quên.
• Bánh khảo: Giòn tan, nhiều loại, nhất là loại mật ong.
• Lưu ý: Ngoài ra còn nhiều đặc sản khác như măng khô, rượu ngô, chè Shan tuyết… Nhưng mà bánh thì chỉ nhớ hai loại này thôi. Có khi tao quên mất rồi đấy mhé. Hehe. À, nhà tao ở gần chợ Tuyên Quang, nên hay được ăn những món này lắm. Đến Tuyên Quang nhớ thử nha Đệ. Tao còn nhớ hồi nhỏ hay đi cùng bà ngoại ra chợ mua, vui lắm.