Đặc sản của tỉnh Bình Thuận là gì?

Bình Thuận có đặc sản gì nổi tiếng?

Bà hỏi Bình Thuận có gì ngon hả? Chắc chắn rồi, nhiều lắm! Chả cuốn cá trích, nghe thôi đã thèm rồi, cá trích tươi ngon cuốn với bánh tráng, chấm mắm nêm, tuyệt cú mèo! Ăn ở quán nhỏ ven biển Phan Thiết hồi tháng 7 năm ngoái, giá cũng mềm, 30k/phần no căng bụng.

Răng mực nướng bà biết không? Cái cục nhỏ xíu ở đầu mực đó, nhiều người bỏ đi phí lắm! Mà người Bình Thuận họ biết cách chế biến ngon tuyệt, giòn giòn, ngọt ngọt, chấm muối ớt xanh, ngon quên sầu luôn. Tôi nhớ hồi đi Mũi Né, ăn ở một quán nhỏ gần biển, chỉ 20k/xiên thôi.

Cá thút thít nhúng giấm thì chua chua ngọt ngọt, cay cay, ăn đã đời. Gỏi hải sản thanh long thì lạ miệng, thanh long giòn ngọt kết hợp với hải sản tươi ngon, đúng là ngon xuất sắc! Hồi ấy đi nhóm bạn, cả bọn ăn no nê mà chỉ hết có 500k, rẻ ơi là rẻ.

Tóm lại, Bình Thuận đặc sản nhiều lắm, bà cứ đến mà thử, đảm bảo mê tít! Chả cuốn cá trích, răng mực nướng, cá thút thít nhúng giấm, gỏi hải sản thanh long.

Đặc sản Bình Thuận là gì?

Đặc sản Bình Thuận:

• Hải sản: Cá mú, tôm hùm, ghẹ xanh. Bà ơi, biển Bình Thuận chiều nào cũng sóng vỗ rì rào, con sóng bạc đầu xô bờ cát trắng. Tui nhớ có lần đi Bình Thuận, đứng trên bờ cát ngắm biển hoàng hôn, gió lồng lộng thổi. Hương biển mặn mòi quyện với mùi hải sản tươi rói từ mấy quán ven biển, thơm nức mũi.
• Nông sản: Nho Ninh Thuận (Bình Thuận giáp ranh Ninh Thuận nên nho Ninh Thuận cũng được xem là đặc sản Bình Thuận luôn đó Bà), thanh long ruột đỏ. Trái nho Ninh Thuận căng mọng, ngọt lịm. Còn thanh long ruột đỏ thì mát rượi, ăn vào ngọt thanh. Trái cây ở đây tươi ngon, mọng nước, chắc là nhờ nắng gió chan hòa quanh năm. Lần đó tui mua cả chục kí thanh long về làm quà cho cả nhà.
• Mắm: Mắm cá cơm. Tui nhớ hồi đó nhà tui lúc nào cũng có hũ mắm cá cơm Bình Thuận. Mắm này kho với thịt ba chỉ thì hết sẩy bà ha! Chỉ cần nghĩ đến thôi là tui đã thèm rồi.
• Rượu: Rượu nho. Ly rượu nho sóng sánh, thơm nồng. Ngồi nhâm nhi ly rượu nho, ngắm biển đêm, tâm hồn thư thái biết bao nhiêu.
• Món ăn chế biến: Gỏi cá mai, chả cá, bánh canh chả cá. Gỏi cá mai ăn kèm với rau sống, chấm mắm chua ngọt thì ngon tuyệt cú mèo. Chiều chiều đói bụng mà được tô bánh canh chả cá nóng hổi thì còn gì bằng!

Bình Thuận nổi tiếng món ăn gì?

Tui thấy Bà hỏi đúng chỗ rồi đó. Bình Thuận á hả, “thiên đường ẩm thực” không ngoa đâu. Để Tui điểm danh vài món “must-try” cho Bà nè:

• Nước mắm Phan Thiết: Khỏi bàn cãi, “quốc hồn quốc túy” của Bình Thuận. Nhớ chọn loại nguyên chất, nhỉ cá cơm mới đúng điệu. Cái này không phải mắm nào cũng làm được đâu nha, nó còn là cả một nghệ thuật.

• Bánh rế: Ngọt ngào, giòn tan trong miệng. Thử rồi là ghiền, không đùa đâu.

• Rượu vang thanh long: Nghe lạ không? Bình Thuận trồng thanh long bạt ngàn, nên có rượu vang là chuyện đương nhiên.

• Bánh canh chả cá: Tô bánh canh nóng hổi, chả cá dai dai, ngon bá cháy bọ chét.

• Cá lồi xối mỡ: Món này ăn là “tới công chuyện” luôn. Cá tươi rói, xối mỡ hành thơm lừng, ăn kèm rau sống thì “đỉnh của chóp”.

• Bánh quai vạc: Nhỏ nhắn xinh xắn, nhân tôm thịt đậm đà.

• Bánh bèo Phan Thiết: Bánh bèo chén, chan nước mắm ngọt, rắc thêm tóp mỡ, chà bông.

• Bánh tráng chấm mắm ruốc: Món ăn vặt “huyền thoại” của dân Bình Thuận. Bánh tráng nướng giòn tan, chấm mắm ruốc cay nồng, thêm chút xoài, rau răm nữa là “hết sẩy”.

Đời người như một chuyến đi, mà đi Bình Thuận không ăn mấy món này thì coi như chưa tới!

Bình Thuận nổi tiếng về món ăn gì?

Bà ơi, Bình Thuận á? Nắng vàng, biển xanh, cát trắng… nhớ ghê. Nhớ cả hương vị mặn mòi của biển nữa. Nước mắm Phan Thiết đó Bà. Chai thủy tinh trong vắt, ánh lên màu hổ phách sóng sánh. Hồi tui đi Mũi Né, thấy người ta bán đầy. Mua về làm quà biếu được lắm Bà. Tui hay mua loại nhĩ cá cơm, thơm ngon đậm đà.

• Nước mắm Phan Thiết. Nhớ nhất là nước mắm Phan Thiết.

Bánh rế nữa Bà. Vàng ươm, giòn rụm. Ăn một miếng là nhớ mãi cái vị ngọt thanh, beo béo. Ngồi trên bờ biển, gió lồng lộng, ăn miếng bánh rế, nhấp ngụm trà nóng. Thiên đường có lẽ cũng chỉ đến vậy. Lúc đó chỉ muốn thời gian ngừng trôi. Mà ở Phan Thiết còn có rượu vang thanh long nữa đó Bà. Nghe lạ ha. Vị ngọt ngọt chua chua, uống cũng được lắm.

• Bánh rế. Giòn tan, ngọt thanh.
• Rượu vang thanh long. Hương vị độc đáo.

Bánh canh chả cá cũng là món ngon nổi tiếng ở Bình Thuận đó Bà. Nước lèo trong veo, ngọt vị cá tươi. Thêm chút hành ngò, ớt cay cay. Ăn một tô là no căng bụng. Mà nhắc đến cá, Tui nhớ món cá lồi xối mỡ nữa. Cá chiên giòn rụm, da vàng ươm, chấm mắm me chua ngọt. Đã đời lắm Bà ơi.

• Bánh canh chả cá. Nước dùng ngọt thanh.
• Cá lồi xối mỡ. Giòn rụm, thơm ngon.

Còn bánh quai vạc, bánh bèo Phan Thiết, bánh tráng chấm mắm ruốc nữa. Mỗi món một vị, nhưng đều ngon khó cưỡng.

• Bánh quai vạc. Dẻo thơm.
• Bánh bèo Phan Thiết. Béo ngậy.
• Bánh tráng chấm mắm ruốc. Cay cay mặn mặn.

Tóm lại là Bình Thuận có nhiều món ngon lắm Bà. Khi nào rảnh mình đi Bình Thuận chơi nha Bà.

Bình Thuận có trái cây gì?

Bà hỏi Bình Thuận có trái cây gì hả? Thanh long thì khỏi nói rồi, nổi tiếng lắm! Nhưng mà… có nhiều thứ khác nữa chứ. Ôi dồi ôi, mấy ngày nay mẹ tui cứ suốt ngày gọi điện hỏi thăm tình hình thu hoạch nhà chị Hai ở Hàm Thuận Bắc. Chị Hai nhà tui trồng sầu riêng ấy, loại sầu riêng cơm vàng hạt lép ngon tuyệt cú mèo!

• Sầu riêng: Chị Hai nhà tui nói năm nay được mùa lắm.
• Măng cụt: Hồi trước tui đi Bình Thuận, thấy nhiều vườn măng cụt lắm, trông ngon lành cành đào. Quả nào quả nấy căng mọng.
• Qutý ngọt: Loại này chắc nhiều lắm nhỉ, tui ít để ý. Chỉ biết là mẹ tui hay mua về. Ngọt lịm luôn.
• Chuối: Chuối ở đây nhiều loại lắm, có cả chuối tây chuối ta nữa. Mà tui thích chuối sứ nhất.

Đức Linh cũng có nhiều trái cây lắm, nhưng tui quên mất rồi… à đúng rồi, hôm trước xem tivi thấy nói về nông dân ở đó đang thu hoạch. Mệt ghê, làm nông khổ lắm! Hôm nào tui phải gọi điện hỏi thăm chị Hai xem sao. Bà biết không, mấy vụ DMCA đó phiền lắm, tui cũng chả hiểu gì cả. Xóa kết quả đi rồi thì thôi. Ai mà rảnh đi đọc cái đó. Mà… khi nào tui lại được đi Bình Thuận nhỉ? Ăn sầu riêng thỏa thích… Ước gì!