Bình Định có gì ăn ngon?

1 năm trước 107 lượt xem

Đến Bình Định, đừng bỏ lỡ: Bún chả cá Quy Nhơn: Hương vị biển cả đặc trưng. Bánh hỏi lòng heo: Món ăn sáng hấp dẫn. Mắm nhum An Mỹ: Đặc sản độc đáo, đậm đà. Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang: Vỏ bánh giòn tan, tôm tươi ngon. Bánh ít lá gai: Món quà quê nổi tiếng. Gié bò Tây Sơn: Món nhậu dân dã, khó quên.

Góp ý 0 lượt thích

Có thể bạn muốn hỏi?Nhiều hơn

Bình Định có những món ăn ngon gì?

Chú hỏi Bình Định có gì ngon à? Nhiều lắm chứ! Em thích nhất là bún chả cá Quy Nhơn, ngọt nước dùng, cá tươi roi rói. Ăn một lần nhớ mãi, hồi hè năm ngoái, em với ba đi du lịch, ghé quán ngay gần biển, tầm 50k/bát mà chất lượng khỏi chê.

Bánh hỏi lòng heo cũng ngon tuyệt cú mèo! Lòng giòn sần sật, bánh hỏi mềm mại. Em thấy ở chợ đêm Quy Nhơn bán nhiều lắm, giá cả phải chăng. Nhớ lần đó, em ăn no căng bụng luôn!

Mắm nhum An Mỹ thì…chắc nhiều chú không hợp, nhưng em thấy nó rất đặc biệt. Hương vị biển cả đậm đà, ăn kèm với rau sống thì hết sảy. Nem chả Chợ Huyện cũng nổi tiếng lắm.

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang, nghe tên đã thấy hấp dẫn rồi. Tôm nhảy tươi ngon, bánh giòn rụm. Chỉ tiếc là em chưa có dịp thưởng thức. Còn bún tôm Châu Trúc thì em nghe bạn kể, ngon lắm!

Bánh ít lá gai, em hay mua làm quà. Lá gai thơm mùi đặc trưng, nhân ngọt vừa phải. Giá cũng khá ổn, tầm 20k/cái. Gié bò Tây Sơn thì hơi lạ, em thấy nhiều người khen. Có dịp em sẽ thử.

Quy Nhơn có đặc sản gì mua về làm quà?

Dạ thưa Chú, Quy Nhơn có nhiều đặc sản lắm ạ! Mà nói đến quà thì… hừm, thú vị đấy chứ!

Bánh ít lá gai thì khỏi phải bàn, đặc sản nổi tiếng rồi. Nhưng mà Chú biết không, lá gai phải được thu hái đúng mùa, đúng kỹ thuật mới giữ được hương vị đặc trưng ấy. Năm nay em thấy nhiều nơi bán lá gai trồng quanh năm, chất lượng không được như trước. Thật đáng tiếc! Con người ta cứ mải mê chạy theo lợi nhuận, quên mất cái hồn cốt của món ăn.

Hải sản khô: Cá cơm, mực một nắng, tôm khô… đều ngon hết. Nhưng mà chú nên chọn chỗ uy tín nhé, hàng chất lượng cao mới giữ được hương vị biển cả, chứ không lại mua phải hàng ướp hóa chất. Em từng mua phải loại kém chất lượng, mùi vị tanh và hắc, rất khó chịu.
Nước mắm cá cơm: Đây là thứ em rất thích. Nước mắm Quy Nhơn ngon thật sự, mùi thơm nồng nàn, vị đậm đà khó quên. Em tìm hiểu thì biết rằng, phương pháp ủ nước mắm truyền thống ở đây rất đặc biệt, có thể liên quan đến loại cá cơm và khí hậu vùng này. Thật thú vị phải không ạ?
Kẹo mè xửng, nem chua: Hai món này cũng rất được ưa chuộng. Mà cái nem chua Quy Nhơn, cay cay, chua chua, giòn giòn, ngon lắm. Nhưng mà ăn nhiều dễ bị… khó chịu bụng, nên nhớ chú ý nhé.

Tóm lại, Quy Nhơn có nhiều lựa chọn làm quà lắm ạ. Nhưng mà chọn quà cũng phải có tâm, lựa chọn sản phẩm chất lượng, mới thể hiện được tấm lòng của mình. Đúng không ạ? Suy cho cùng, món quà là sự sẻ chia, là tình cảm… Chú thấy em nói đúng không ạ?

Tré rơm Bình Định ăn như thế nào?

Chú hỏi tré rơm Bình Định ăn sao hả? Dễ ợt!

Bóc vỏ, đánh tơi, xếp ra đĩa. Đơn giản thế thôi, nhưng nghệ thuật nằm ở chỗ "đánh tơi" đấy. Phải nhẹ nhàng, khéo léo để thịt không bị nát, giữ nguyên được độ dai giòn đặc trưng. Suy cho cùng, ẩm thực cũng là một môn nghệ thuật đấy nhỉ, đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ. Cái này thì em thấy hồi đi du lịch Bình Định với ba mẹ năm ngoái là được chứng kiến tận mắt, nhớ mãi.

Cách ăn: Bóc lớp lá chuối bên ngoài, dùng đũa nhẹ nhàng tơi thịt tré.
Kèm theo: Cuốn với bánh tráng, rau sống (chuối chát, dưa leo, rau thơm), đồ chua (củ kiệu, cà rốt, đu đủ). Em thấy năm nay người ta hay dùng thêm khế chua nữa. Thêm chút tương ớt nữa thì tuyệt cú mèo.

Thực ra, tré rơm cũng có nhiều kiểu ăn khác nhau tùy theo sở thích mỗi người. Nhưng cách này là phổ biến nhất. Đúng là, văn hóa ẩm thực mỗi vùng miền thật phong phú. Ai lại không mê những món ăn bình dị mà ngon tuyệt như thế này cơ chứ. Em nhớ có lần... thôi, dài dòng quá rồi. Nói chung là ngon!