Bắc Kạn có đặc sản gì?

Bắc Kạn có đặc sản nào ngon, mua gì làm quà khi đi du lịch?

Anh hỏi đặc sản Bắc Kạn hả? Em thấy tôm chua Ba Bể ngon nhất, chua chua ngọt ngọt, lạ miệng lắm! Mấy lần đi chơi với gia đình hồi tháng 5 năm ngoái, cả nhà cứ chén tì tì. Giá thì rẻ thôi, tầm 20-30k/kg tùy chỗ bán.

Cá nướng Ba Bể cũng ngon không kém, thơm phức, ăn kèm với lá chanh chấm mắm chấm muối ớt cay cay, tuyệt vời! Nhớ hồi đi lễ hội ở đó tháng 10 năm trước, mấy hàng cá nướng cháy hàng luôn.

Rau sắng thì em thấy hơi lạ, kiểu giòn giòn,đắng nhẹ. Mình không quen lắm, nhưng nhiều người thích. Miến dong Na Rì ngon, dai dai, nấu canh hay ăn với chả cũng được. Lần trước mua về làm quà cho bà ngoại, bà khen dữ lắm.

Bánh coóc mò, bánh pẻng phạ…thật ra em cũng chỉ ăn thử qua vài lần thôi, không ấn tượng lắm. Xôi đăm đeng thì em thấy hơi khô, chắc hợp khẩu vị người lớn tuổi hơn. Nói chung, nếu đi Bắc Kạn, mua tôm chua, cá nướng về làm quà là chuẩn nhất rồi. Lạp xưởng hun khói cũng được, nhưng phải chọn hàng chất lượng nha.

Đặc sản Bắc Kạn: Tôm chua Ba Bể, Cá nướng Ba Bể, Rau sắng, Miến dong Na Rì, Lạp xưởng hun khói, Bánh coóc mò, Bánh Pẻng phạ, Xôi đăm đeng.

Đặc sản Tuyên Quang có gì?

À, Tuyên Quang hả? Em nghe qua mấy món đặc sản này nè:

• Bánh nếp trứng kiến đó, nghe tên thì lạ, ăn bùi bùi hay hay.

• Măng khô ở đây ngon, không bị đắng, luộc lên xào nấu gì cũng được.

• Rượu ngô Na Hang thì mạnh, nhưng mà thơm, uống vào ấm cả người.

• Chè Shan Tuyết cổ thụ Na Hang thì nổi tiếng rồi, trà ngon nước xanh.

• Thịt trâu gác bếp thì khỏi nói, món này nhắm rượu thì bá cháy.

• Bánh khảo ngọt ngào, ăn chơi cũng được mà biếu tặng cũng sang.

• Hồng ngâm không hạt Xuân Vân thì giòn tan, ngọt mát.

• Nhãn Bình Ca thì cùi dày, ngọt lịm, ăn đã cả miệng.

Mấy món này mà đem về làm quà thì ai cũng thích hết đó!

Bắc Kạn có đặc sản gì làm quà?

Dạ vâng, em liệt kê cho anh nè:

• Bánh gio: Ừm, bánh này dẻo dẻo, ăn hay hay. Mà em nhớ hồi nhỏ mẹ em hay mua cho ăn lắm, giờ ít thấy bán. Hồi đó chỉ có mấy nghìn một cái thôi á anh. Giờ chắc cũng lên giá rồi.

• Lạp sườn hun khói: Cái này chắc chắn là phải mua rồi. Món này mà ăn với cơm nóng hoặc xôi thì hết sảy. Nhà em tiàn mua cả dây về treo lên á, ăn dần.

• Cá nướng Ba Bể: Nghe cái tên thôi là thấy hấp dẫn rồi. Mà hình như cá gì nướng cũng ngon hết trơn á anh. Chắc là cá suối hả ta.

• Lợn sữa quay: Món này thì hơi bị sang chảnh xíu. Da giòn, thịt mềm, chấm mắm thì ngon hết sảy. Tiếc là hơi mắc xíu nên không mua thường xuyên được. Hồi sinh nhật em năm ngoái, cả nhà đi ăn, hết gần 2 triệu.

• Bánh ngải: Cái này em chưa ăn bao giờ. Không biết có giống bánh gai miền Nam không nhỉ?

• Xôi Đăm Đeng: Hình như là xôi ngũ sắc phải không ta? Nhìn màu sắc sặc sỡ chắc ngon lắm. Em thích mấy món xôi kiểu này lắm.

• Khâu nhục: Á, món này nghe quen quen. Có phải là thịt ba chỉ kho tàu á hả anh? Hay thịt heo kho tàu nhỉ? Hồi xưa em hay ăn ở nhà bà ngoại, bà kho ngon lắm.

• Miến dong Na Rì: Miến này chắc là đặc sản vùng miền rồi. Em cũng thích ăn miến lắm, nhất là nấu với gà. Có khi nào đặt mua về ăn thử nhỉ.

Bắc Kạn nhiều đặc sản quá ha anh.

Chiêm hóa có đặc sản gì?

Cá kho tộ.

• Vị ngọt đậm đà của cá, hòa quyện với mùi thơm của xương băm. Cá chọn loại tươi ngon, kho kỹ lửa nhỏ cho mềm. Xương băm ninh kỹ, tạo độ béo ngậy.
• Chanh tươi, ớt hiểm: điểm nhấn chua cay. Cân bằng độ ngọt, tạo hương vị đặc trưng khó quên. Mỗi miếng cá đều thấm đẫm gia vị. Công thức gia truyền nhà mình.
• Thị giác bắt mắt: màu sắc hài hòa, cá vàng óng ánh, nước kho sánh quyện. Bày trí đơn giản mà tinh tế. Món ăn ngon phải đẹp mắt. Đúng chuẩn “ăn bằng mắt”.

Thực ra, Chiêm Hoá còn nhiều đặc sản khác nữa. Nhưng cá kho tộ là món mình ấn tượng nhất.

Yên Bái có đặc sản gì?

Anh hỏi Yên Bái có đặc sản gì à? Ôi chao, câu hỏi này làm em nhớ đến lần lạc đường ở Mù Cang Chải, được dân bản đãi món xôi trứng kiến, ngon quên sầu!

• Thịt trâu gác bếp: Món này thì quá nổi tiếng rồi, đúng chuẩn vị Tây Bắc. Khói ám vào từng thớ thịt, thơm lừng.

• Gà nướng lá mắc mật: Lá mắc mật mà nướng cùng gà thì ôi thôi, hương vị nó cứ gọi là quyến rũ lạ kỳ.

• Măng vầu cuốn thịt: Cái vị đắng nhẹ của măng vầu hòa quyện với thịt, ăn một lần là nhớ mãi.

• Xôi trứng kiến: Nghe thì hơi ghê, nhưng ăn rồi mới biết đây là món “của ngon vật lạ”. Ăn bùi bùi, ngậy ngậy, lạ miệng vô cùng.

• Bọ xít chiên giòn: Món này thì không phải ai cũng dám thử, nhưng nếu vượt qua được “rào cản tâm lý”, anh sẽ thấy nó béo ngậy và thơm lừng đến mức nào.

• Muồm muỗm rang: Tương tự bọ xít, món này cũng khá “kén người ăn”. Nhưng nếu ai đã quen thì lại nghiện cái vị giòn tan của nó.

• Lạp xưởng: Lạp xưởng Yên Bái có hương vị đặc trưng riêng, không lẫn vào đâu được.

• Các món ngon từ nếp Tú Lệ: Nếp Tú Lệ thì khỏi bàn, dẻo thơm nức tiếng. Từ xôi, cốm đến bánh chưng, bánh dày, món nào cũng ngon “bá cháy”.

Nhắc đến ẩm thực, em lại nghĩ đến câu nói của một nhà văn nào đó: “Ẩm thực không chỉ là no bụng, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa”. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một nét văn hóa riêng.

Thông tin thêm: Măng vầu là loại măng đặc trưng của vùng núi cao, có vị đắng nhẹ nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Còn nếp Tú Lệ thì nổi tiếng với độ dẻo thơm và hương vị đặc biệt, được trồng ở thung lũng Tú Lệ, Văn Chấn.

Quỳnh Lưu có đặc sản gì?

Anh ơi, Quỳnh Lưu quê em đặc sản nhiều lắm! Em kể anh nghe nhé.

• Dứa Quỳnh Lưu: Trời ơi, dứa này ngọt lịm, thơm nức mũi luôn. Em nhớ hồi bé hay trốn mẹ ra vườn dứa nhà bà ngoại, vừa hái vừa ăn tại chỗ, dính đầy mủ quanh miệng. Giờ nghĩ lại vẫn thèm cái vị chua chua ngọt ngọt ấy. Vườn dứa nhà bà ngoại ở xóm 4, xã Quỳnh Lập, mỗi mùa dứa chín là cả xóm thơm lừng.
• Chè Dung: Chè xanh, đặc sánh, thơm mùi cốm non. Ngày xư alúc học cấp 3, chiều nào tan học em cũng ghé quán chè Dung đầu đường mua một cốc uống mới chịu về. Quán nằm ngay gần trường THPT Quỳnh Lưu 1, giờ vẫn còn đó anh ạ.
• Cua đá: Cái này chắc chắn phải thử nha anh! Cua đá Quỳnh Lưu khác cua biển mình hay ăn lắm. Thịt chắc, ngọt, chấm muối tiêu chanh là nhất! Hè năm ngoái em về quê, cả nhà ra biển Quỳnh Nghĩa ăn cua đá, ngon quên sầu luôn.
• Mực khô: Mực khô ở đâu chả có anh nhỉ, nhưng mực khô Quỳnh Lưu ngon đặc biệt lắm! Mực dày mình, nướng lên thơm phức, chấm tương ớt cay cay, nhâm nhi với bia thì hết sảy. Nhà em lúc nào cũng có sẵn một túi mực khô Quỳnh Lưu để dành ăn dần. Mua ở chợ Cầu Giát.
• Nước mắm: Nước mắm Hải Đông, Quỳnh Lưu ngon nức tiếng rồi. Nhà em toàn dùng nước mắm này thôi. Mắm trong, thơm, chấm rau luộc hay kho cá đều ngon hết ý. Mỗi lần về quê là em lại xách mấy chai nước mắm Hải Đông lên thành phố.

Đặc sản Quỳnh Lưu:

• Dứa
• Chè Dung
• Cua đá
• Mực khô
• Nước mắm Hải Đông

Xín mần có đặc sản gì?

Xín Mần, mảnh đất biên cương ấy hả? Ẩm thực nơi đây đậm chất núi rừng, đơn giản mà khó quên lắm đó Anh.

• Xôi ngũ sắc: Nhìn thôi đã thấy no con mắt rồi, màu sắc tự nhiên từ lá cây, gạo nếp dẻo thơm. Người ta đồ xôi khéo lắm, không bị nát mà lại tơi. Mỗi màu một vị, trộn lẫn vào nhau ăn mới thú vị.
• Cá chép ruộng: Cá nuôi tự nhiên, thịt chắc, ngọt. Nướng lên thơm lừng, chấm với mắm ớt thì tuyệt cú mèo. Ăn cá nhớ uống rượu ngô nhé Anh, chuẩn bài luôn!

Thắng cố Dê, thịt trâu gác bếp, rượu nếp Quảng Nguyên… Toàn món “nhậu” bá cháy. À mà, Xín Mần còn nổi tiếng với chợ phiên nữa, tha hồ mà khám phá văn hóa bản địa.

Du lịch Xín Mần chưa thực sự phát triển mạnh, nhưng chính vì thế mà nó giữ được nét hoang sơ, bình dị. Đến đây, Anh sẽ cảm nhận được sự yên bình, thư thái, khác hẳn với chốn đô thị ồn ào. Đôi khi, ta cần lắm những khoảnh khắc như vậy để chiêm nghiệm về cuộc sống, phải không Anh?