Ăn gì ở duyên hải Trà Vinh?

Đặc sản Trà Vinh? Món ngon ven biển Trà Vinh nên thử là gì?

Dạ Cháu chào Chú ạ! Trà Vinh hả Chú? Ui cha, nhiều món ngon lắm, cháu kể Chú nghe nè.

Bún suông Trà Vinh là “must-try” đó Chú, ăn một lần là ghiền luôn. Rồi bánh ú Đa Lộc nữa, dẻo thơm khó cưỡng.

Tôm khô Trà Vinh thì khỏi bàn, mua về làm quà là hết sẩy. Nhà cháu hay mua ở chợ Trà Vinh, loại ngon tầm 350k/kg.

Nước mắm rươi nữa Chú, đặc sản có tiếng, chấm rau luộc là “number one”. Bánh tét Trà Cuôn thì khỏi phải nói, dẻo ngon nức tiếng.

Bánh canh Bến Có cũng ngon bá cháy bọ chét, nước lèo đậm đà, sợi bánh dai dai. À, còn dừa sáp nữa, món này mà không thử là coi như chưa đến Trà Vinh đó Chú. Cuối cùng, Ba khía muối cũng là món nhậu “đỉnh của chóp” ở Trà Vinh luôn đó Chú.

Trà Vinh có những món ăn gì?

Bún nước lèo: Món này chắc chắn là “linh hồn” ẩm thực Trà Vinh rồi Chú ạ. Nước lèo ngọt thanh, đậm đà từ mắm bò hóc, ăn kèm cá lóc, tôm, thịt heo quay, rau sống đủ kiểu. Mà Chú có biết ở Trà Vinh, người ta hay cho thêm bông điên điển, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nói tới đây cháu lại thèm.

• Chù ụ rang me: Con này nhìn hơi “kỳ dị” nhưng mà ăn ngon cực Chú ơi. Vị chua chua ngọt ngọt của me quyện với vị béo của chù ụ, chấm thêm chút muối ớt nữa thì tuyệt vời. Chú từng ăn chù ụ rang me ở Cồn Chim, Cồn Hô chưa? Nghe nói ở đó làm ngon lắm.

• Mắm bò hóc: “Tuyệt chiêu” của người Khmer Trà Vinh đó Chú. Mắm này làm từ cá nước ngọt lên men, mùi vị nồng nàn đặc trưng. Có người không quen ăn thì thấy “kinh dị”, nhưng ăn quen rồi thì ghiền luôn. Cháu hồi nhỏ cũng sợ lắm, giờ thì mê tít. Đúng là “đời thay đổi khi chúng ta thay đổi”.

• Bún suông: Sợi bún này làm từ bột gạo, dai dai, ăn kèm nước lèo có tôm, thịt băm, rau thơm. Nước lèo trong, ngọt thanh, ăn rất nhẹ bụng. Cháu thấy bún suông Trà Vinh có nét riêng, không giống mấy chỗ khác. Có khi do cách nêm nếm gia vị gia truyền, hoặc có thể do cái tình của người nấu nữa Chú nhỉ?

• Bánh canh Bến Có: Bánh canh sợi to, nước dùng nấu từ cá lóc, tôm, cua. Ăn kèm rau đắng, giá, chanh ớt, ngon “nhức nách” luôn Chú. Hồi trước cháu đi Trà Vinh có ăn một lần ở Bến Có, nhớ mãi.

• Cháo ám: Món này Chú nên thử. Cháo nấu từ gạo nếp, thịt vịt xiêm, tim, gan, mề. Cháo sánh mịn, thơm lừng, ăn kèm gỏi đu đủ bào sợi, rau răm. “Đơn giản mà chất”.

• Loi Choi sả ớt: Nghe tên lạ tai ha Chú. Loi Choi là một loại ốc biển, xào với sả ớt, ăn cay cay, mặn mặn, rất bắt miệng. Món này làm mồi nhậu thì “hết sảy”. Chú biết không, dân nhậu Trà Vinh “khoái” món này lắm.

• Bánh rây: Món bánh dân dã nhưng mà ngon lắm Chú. Bánh làm từ bột gạo, nước cốt dừa, đường. Bánh mềm, thơm, ngọt dịu. Cháu thấy món này ăn vặt cũng được mà ăn sáng cũng ok. Nhớ ồi nhỏ hay được bà ngoại làm cho ăn. Giờ lớn rồi, mỗi lần ăn lại thấy nhớ nhà.

Đặc sản Trà Vinh có món gì ngon?

Ôi, Trà Vinh… Chú hỏi cháu về Trà Vinh, về những món ngon níu chân kẻ lữ khách?

• Bún nước lèo: Cháu nhớ, cái vị mắm bò hóc đặc trưng, quyện cùng tôm, cá, thêm chút rau sống… Ngon đến nao lòng. Mỗi lần về quê, cháu lại tìm ăn cho bằng được.
• Bún suông: Sợi bún to tròn, chan nước lèo ngọt thanh… Nhớ bà ngoại cháu hay nấu vào những ngày hè oi ả.
• Bánh canh Bến Có: Sợi bánh dai dai, nước dùng đậm đà… Quán bánh canh ven sông Bến Có vẫn còn đó, vẫn tấp nập người ra vào.
• Cháo ám: Cháu chưa thử món này bao giờ, nhưng nghe nói ngon lắm.
• Trái quách: Vị chua chua ngọt ngọt, thơm nồng… Ăn một miếng là nhớ mãi cái hương vị miền quê.
• Dừa sáp: Cơm dừa mềm dẻo, béo ngậy… Món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho Trà Vinh.
• Lòi chòi sả ớt: Món ăn dân dã, đậm chất miền Tây.
• Chù ụ rang me: Vị chua ngọt của me, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của chù ụ… Ngon tuyệt vời.

Đó… Trà Vinh của cháu là thế. Mộc mạc, giản dị, nhưng hương vị thì chẳng lẫn vào đâu được.

Đặc sản ở Trà Vinh làm món gì?

Dạ, đặc sản Trà Vinh hả Chú? Để Cháu kể cho nghe, ở đó có mấy món “tủ” mà ai tới cũng phải thử á. Để cháu liệt kê cho chú dễ hình dung nha:

• Bún nước lèo: Món này nổi tiếng nhứt nhì Trà Vinh luôn đó Chú, kiểu nước lèo đậm đà, ăn là ghiền á.

• Chù ụ rang me: Nghe tên lạ ha, mà ngon lắm à nghen! Chú ụ là 1 loại cua biển nhỏ, rang lên chua chua ngọt ngọt ăn đã gì đâu á. Mấy quán nhậu ở biển hay có món này lắm.

• Mắm bò hóc: Cái này thì hơi kén người ăn à nha. Ai quen ăn mắm rồi thì mới thấy ngon. Mắm này làm từ cá sặc, cá trèn… lên men á.

• Bún suông: Mấy tỉnh miền Tây đều có, nhưng mà bún suông Trà Vinh ăn cũng khác khác đó Chú. Sợi bún nó to, mềm, nước lèo ngọt thanh.

• Bánh canh Bến Có: Cái tên nghe là biết đặc sản của Bến Có rồi ha. Bánh canh bột gạo, nước lèo sệt sệt.

• Cháo ám: Cháo này nấu từ gạo ngon, có thêm thịt bằm, huyết heo, ăn nóng hổi là hết sẩy.

• Lòi chòi sả ớt: Cái tên ngộ nghĩnh, mà ăn cũng ngon. Lòi chòi là một loài nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ, xào sả ớt ăn cay cay mặn mặn.

• Bánh rây: Bánh này làm từ bột gạo, tráng mỏng như cái rây vậy đó. Ăn giòn tan, ngọt ngào. Hồi nhỏ Cháu hay ăn bánh này lắm luôn á.

Biển Ba Động có đặc sản gì?

Chú ơi, đặc sản Ba Động thì nhiều lắm!

• Mắm còng cuốn thịt: Chú thấy sao chứ cháu mê món này lắm luôn á! Cuối tuần trước cháu mới đi Trà Vinh về, ghé Ba Động ăn no nê luôn. Quán Thuận Phát ngon tuyệt vời ông mặt trời, ghi chú lại lần sau ghé nữa. Số điện thoại hình như là 09xxxxxxxx, phải search lại coi.

• Vọp: Vọp nướng mỡ hành, vọp hấp, vọp xào… nghĩ thôi đã thèm. Nhà cháu hay mua vọp về xào sả ớt, cay cay thơm thơm ngon bá cháy.

• Đuông chà là: Cái này cháu chưa ăn bao giờ. Nghe nói béo béo, bùi bùi, hơi sợ sợ sao á! Không biết ăn có bị dị ứng không ta? Thôi để lần sau thử xem sao. Mà hình như đuông chà là ở Bến Tre nổi tiếng hơn thì phải?

• Chù ụ: À cái con này nè, thấy người ta gọi là “cua xe tăng” nữa chú. Nghe nói rang me ngon lắm. Chắc phải thử mới được. Mai rủ thằng bạn đi ăn liền. Mà sao gọi là chù ụ ta? Nghe tên lạ lạ. Hình như nó chậm chạp lắm hay sao á?

Trả lời ngắn gọn: Mắm còng cuốn thịt, vọp, đuông chà là, chù ụ (cua xe tăng).

Ăn gì ở biển Ba Động Trà Vinh?

Dạ chú! Ba Động…ôi trời, nhớ lại cái mùi mặn mòi của biển, thèm quá! Cháu đi với gia đình hồi hè năm ngoái, tháng 7 ấy.

Ăn gì ở đó thì nhiều lắm chứ! Hải sản tươi roi rói, ngon quên sầu luôn! Cháu nhớ nhất là:

• Nghêu Nhà Mát: To ơi là to, thịt chắc nịch, ngọt lịm. Họ chế biến nhiều kiểu lắm, nhưng cháu khoái nhất là kiểu hấp sả, chấm nước mắm gừng cay cay.
• Tôm sú Cồn Cù: Cái tên nghe đã thấy chất lượng rồi! Con nào con nấy chắc thịt, ngọt thịt đến khó tin. Chú ăn thử món rang muối ớt xem, bao ngon. Mặn mòi, đậm đà, lại còn thơm phức nữa.
• Dưa hấu Ba Động: Đây là nhất định phải thử nha chú! Dưa hấu ngọt thanh, mát lạnh, giải nhiệt cực đỉnh sau khi ăn hải sản xong. Cái vị ngọt ấy, khó quên lắm. Ngọt tự nhiên, không bị gắt.

Còn mấy món khác nữa như chù ụ rang me, nước mắm rươi, đuông chà là… cháu cũng ăn thử rồi nhưng mà không ấn tượng mạnh bằng mấy món trên. Chắc do khẩu vị cháu thôi. Nhưng mà nói chung, đồ ăn ở Ba Động tươi ngon khỏi bàn.

Thông tin bổ sung:

• Địa điểm: Bãi biển Ba Động, Trà Vinh.
• Thời gian: Tháng 7 năm 2022.
• Cảm giác: Thích thú, ngon miệng, nhớ mãi không quên.

Trà Vinh có đặc sản gì làm quà?

Chú hỏi Trà Vinh có đặc sản gì á? Để con kể cho chú nghe nè, nhiều lắm luôn!

• Bánh tét Trà Cuôn: Cái này khỏi nói, ai đến Trà Vinh cũng mua hết. Mà phải mua đúng chỗ ngon mới được, chứ mua đại thì dở ẹc á. Con hay mua ở chỗ dì Sáu gần nhà thờ á, ngon nhức nách! Sao tự nhiên thèm bánh tét quá ta?

• Tôm khô Trà Vinh: Tôm khô ở đây ngọt thịt mà thơm nữa. Con hay mua về cho mẹ nấu canh bầu á, ngọt nước lắm luôn. Mà giá cũng chát đó nghen. Hồi đó con nhớ mua có mấy trăm, giờ chắc cả triệu quá.

• Ba khía muối: Món này hơi bị “mặn mà” đó chú. Ai ăn quen thì ghiền, ai không quen thì thấy ghê. Con thì con thích chấm với cơm nóng, ăn đã gì đâu!

• Nước mắm rươi: Cái này hiếm à nghen. Không phải lúc nào cũng có đâu. Mà mùi nó hơi nồng, chú phải quen mới ăn được. Nhưng mà ngon lắm á, đậm đà cực kì.

• Mắm bò hóc: Cái này chắc chú không ăn được đâu. Mùi nó “đặc biệt” lắm! Nhưng mà người Khmer ở Trà Vinh họ thích ăn lắm á.

• Các loại khô: Trà Vinh mình khô cá tra, khô cá lóc cũng ngon bá cháy bọ chét. Mấy món này nhậu lai rai là hết sẩy.

• Bánh ú Đa Lộc: Bánh này ngọt thanh, ăn không ngán. Mấy bà mấy cô hay mua về cúng á. Mà con thấy ăn chơi cũng ngon mà.

Đó, Trà Vinh mình có nhiêu đó đó chú. Chú muốn mua gì thì alo con, con chỉ chỗ cho. Mà chú nhớ mua đúng chỗ ngon nha, không thôi uổng tiền ráng chịu à! Hihi.

Trà Vinh nổi tiếng về cái gì?

Chú hỏi Trà Vinh nổi tiếng cái gì hả? Cháu nghĩ chắc chú chưa đi Trà Vinh nhỉ, chứ đã đi rồi thì khỏi phải hỏi! Nói chung là…khá là “đa zi năng” ý!

• Chùa Khmer: Đẹp khỏi bàn cãi, kiến trúc độc đáo như tranh vẽ ấy, nhìn thôi đã thấy tâm hồn thanh tịnh rồi, khác hẳn mấy cái chùa Trung Hoa nhộn nhịp chợ búa. Nhà cháu hồi nhỏ đi lễ chùa, cứ tưởng mình lạc vào phim cổ trang.

• Cây thốt nốt: To đùng, xanh mướt, như những người lính canh giữ bình yên cho vùng đất này. Chắc chắn không phải loại cây “đầu hàng dễ dàng” đâu, vì thân cây cứng cáp lắm, chịu đựng nắng gió giỏi hơn cả cháu! (Cháu dễ bị đen da lắm đó chú).

• Trái cây: Dừa sáp, măng cụt, chôm chôm… nói chung là “thiên đường trái cây” luôn. Năm nào nhà cháu cũng về Trà Vinh ăn trái cây, đến nỗi mẹ cháu cứ bảo cháu thành “con sâu trái cây” mất rồi.

• Ok Om Bok: Lễ hội này hoành tráng lắm chú ạ! Cả làng náo nhiệt, như hội hè vậy. Cháu thích nhất là được xem múa hát, nhìn người ta vui vẻ cháu cũng thấy vui lây.

• Bún nước lèo: Món này bá đạo thiệt! Nước dùng ngon tuyệt cú mèo, ăn một lần nhớ mãi không quên. Cháu bảo đảm ngon hơn cả bún bò Huế mà chú hay ăn đó nha! (Cháu biết chú thích bún bò Huế lắm mà).

Tóm lại, Trà Vinh là một vùng đất tuyệt vời, đủ thứ để trải nghiệm. Chú nên đi một chuyến cho biết, đảm bảo sẽ không hối hận đâu! Đừng để già rồi mới tiếc nuối nhé, già rồi đi cũng mệt lắm đấy.