Tôm hấp xả bao nhiêu phút?

Tôm Hấp Sả: Bí Quyết Hấp Tôm Ngon Ngất Ngây

Hương vị thơm ngon của món tôm hấp sả luôn khiến thực khách mê mẩn. Thế nhưng, bạn có biết bao nhiêu phút thì tôm hấp sả chín hoàn hảo không? Câu trả lời chính là 10 phút.

Hướng dẫn hấp tôm sả đúng cách:

1. Chuẩn bị:

   • Tôm tươi: 500g
   • Sả: 5-7 cây
   • Lá chanh: 5-7 lá
   • Gừng: 1 củ
   • Ớt: 1-2 quả
   • Nước mắm: 2 thìa canh

2. Sơ chế:

   • Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi.
   • Sả cắt khúc, đập dập.
   • Lá chanh rửa sạch, xé nhỏ.
   • Gừng cắt lát mỏng.
   • Ớt bỏ hạt, cắt lát.

3. Hấp tôm:

   • Xếp tôm lên vỉ hấp.
   • Cho sả, lá chanh, gừng, ớt vào cùng.
   • Đậy nắp vỉ hấp và đặt vào nồi hấp.
   • Đun sôi nước trong nồi và hấp tôm trong khoảng 10 phút.

4. Kiểm tra tôm chín:

   • Sau 10 phút, dùng một chiếc tăm hoặc xiên nhọn xiên vào phần thịt tôm dày nhất. Nếu tăm xiên qua dễ dàng, tôm đã chín.

5. Pha nước chấm:

   • Trộn nước mắm với một ít đường, nước cốt chanh và tỏi băm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan.

Lưu ý:

• Thời gian hấp có thể thay đổi tùy theo kích thước tôm. Tôm càng lớn thì thời gian hấp càng lâu hơn.
• Không hấp tôm quá lâu vì sẽ khiến tôm bị dai và mất đi độ ngọt.
• Có thể thêm các loại rau củ khác vào hấp cùng tôm, chẳng hạn như bông cải xanh, củ cà rốt hoặc khoai tây.
• Sử dụng nồi hấp chuyên dụng để tôm chín đều và nhanh hơn.

Chỉ với 10 phút hấp, bạn đã có thể thưởng thức món tôm hấp sả thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công và tận hưởng hương vị tuyệt vời này cùng gia đình và người thân!