Rau càng cua mọc ở đâu

Rau càng cua thường sinh trưởng ở những môi trường nào?

Rau càng cua ấy à? Mình thấy nó hay mọc ở những chỗ ẩm thấp, kiểu như bờ ruộng ấy, chỗ nào đất nhiều phù sa, tốt tốt ấy. Nhà bà ngoại mình ở quê, bà toàn bảo chỗ nào có rau càng cua mọc um tùm là đất tốt, chuẩn bị được mùa lúa lắm.

Nhớ hồi nhỏ mình hay đi bắt cá ở con mương sau nhà, dọc bờ mương toàn là rau càng cua, lá to xanh mướt, thậm chí còn có cả mấy cây to đùng nữa chứ, đúng là loại cây khoẻ khoắn, sinh trưởng mạnh mẽ. Chắc cần nhiều nước lắm, mà phải là nước sạch nữa chứ không phải nước ô nhiễm đâu nha. Nó kén đấy, không phải chỗ nào cũng sống được đâu.

Mấy năm trước mình có thấy có người trồng rau càng cua trong chậu, nhưng mà hình như không được xanh tốt bằng rau mọc tự nhiên ở ngoài ruộng, có lẽ là do thiếu chất dinh dưỡng hay sao ấy. Tóm lại, theo mình nghĩ, rau càng cua thích hợp nhất với môi trường ẩm ướt, giàu dinh dưỡng, gần nguồn nước sạch, như bờ ruộng, ven sông hay các vùng đất ngập nước. Đúng rồi, thế mới đúng chứ!

Rau càng cua mọc ở đâu?

Rau càng cua mọc chỗ nào á? Âm u, ẩm ướt. Nhớ hồi bé tí teo, nhà bà ngoại tôi ở quê, cái góc vườn um tùm, nắng chẳng bao giờ rọi tới được ấy. Ở đó, dưới mấy gốc cây to, lá mục um lên, nhìn kỹ thì thấy rau càng cua bò lan chi chít. Mà không chỉ vườn nhà bà đâu, đi đâu ở quê cũng thấy. Bờ tường ẩm ướt, dưới mấy cái ống nước dột chẳng hạn. Cứ chỗ nào mát mát, tối tối là y như rằng có rau càng cua. Thành ra hồi bé suốt ngày đi hái rau càng cua về trộn gỏi, nghĩ lại thấy vui ghê. Chắc tại nó dễ sống, nên chỗ nào có tí ẩm là nó bám vào mọc thôi. Giống như mấy cái cây dương xỉ ấy, thấy nó cũng toàn mọc chỗ ẩm ẩm, mát mát. Mà hình như rau càng cua dễ trồng lắm á, tôi nhớ có lần vô tình làm rớt vài cọng rau xuống cái chậu cây cảnh, thế mà nó cũng lên lùm lùm được. Nói chung là cứ chỗ nào ẩm ướt là rau càng cua sống khoẻ. Chắc chắn luôn. Thấy có lần đọc báo, hình như rau càng cua ngoài bắc gọi là rau tiêu, mà không biết đúng không nữa. Lâu lắm rồi chẳng về quê, chắc vườn bà giờ cũng nhiều rau càng cua lắm.

Cây càng cua sống ở vùng nào?

Cây càng cua, hay còn gọi là cây đước, chủ yếu sống ở vùng đất ngập mặn ven biển. Cụ thể hơn, chúng phân bố rộng khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới, nơi có thủy triều lên xuống thường xuyên. Tại Việt Nam, mình thấy cây càng cua rất phổ biến ở các tỉnh ven biển miền Trung và miền Nam, chẳng hạn như Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang, Đồng Nai… Điều kiện sống lý tưởng của chúng là vùng đất lầy lội, nhiễm mặn, thường xuyên bị ngập nước biển. Hệ thống rễ cây càng cua rất đặc biệt, với nhiều rễ hô hấp mọc nhô lên khỏi mặt đất giúp cây thở được trong điều kiện đất thiếu oxy. Mình đã từng đến các khu rừng ngập mặn ở Cà Mau và tận mắt chứng kiến sự sinh trưởng mạnh mẽ của loài cây này. Chúng tạo thành một hệ sinh thái quan trọng, là nơi cư trú của nhiều loài động vật khác nhau và đóng góp lớn vào việc bảo vệ bờ biển khỏi xói mòn. Vì vậy, kết luận là cây càng cua sống chủ yếu ở vùng đất ngập mặn ven biển thuộc các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Điều kiện sống của rau càng cua?

Rau càng cua á? Loại rau… mảnh khảnh, dễ trồng ấy nhỉ? Nói chung là nó chịu được khô hạn khá tốt. Nhớ hồi xưa, ở quê tôi, trồng đầy ở mấy cái góc vườn ít tưới nước, nó vẫn cứ lan um tùm. Chả cần chăm bón gì nhiều. Có khi cả tháng trời nắng chang chang, đất nứt nẻ ra rồi ấy vậy mà rau càng cua vẫn sống phơi phới. Mà chắc cũng tùy loại nữa, hình như có loại lá to lá nhỏ gì đấy, tôi cũng không rõ lắm. Nhưng mà nói chung là không cần nhiều nước.

Đất thì… đất thường thôi cũng được. Tôi thấy nó mọc ở đâu cũng được hết á. Có khi ở mấy bờ tường ẩm ướt cũng thấy. Nhớ hồi nhỏ đi học về toàn thấy nó mọc ở mấy cái rãnh nước nhỏ xíu ven đường. Chắc đất tơi xốp thì tốt hơn. Mà nghĩ cũng lạ, cái loại cây nhìn mong manh vậy mà sức sống dẻo dai ghê.

Còn ánh sáng thì… chắc là cần ánh sáng đấy. Tôi thấy nó hay mọc ở chỗ hơi râm mát. Chỗ nắng quá thì lá nó hơi vàng vàng, kiểu bị cháy nắng ấy. Như vườn nhà tôi, trồng dưới tán cây ổi là hợp lý nhất, vừa đủ nắng vừa đủ mát. Còn mấy chỗ nắng gắt thì… thôi rồi. Nhưng mà tôi nghĩ, nó không chịu được bóng râm hoàn toàn đâu. Kiểu… cần ánh sáng nhưng không cần nắng quá gắt. Hơi khó diễn tả… hiểu ý tôi không?

À mà nói thêm là… theo tôi thấy thì nó cũng cần dinh dưỡng. Kiểu… nếu mà trồng ở chỗ đất cằn quá thì nó cũng èo uột lắm. Hồi trước tôi có thử trồng rau càng cua trong cái chậu xi măng bỏ hoang, đất thì toàn gạch đá thôi, nó cũng mọc đấy, nhưng mà còi cọc lắm, ăn cũng chẳng ngon. Sau tôi bỏ thêm ít đất thịt với phân trùn quế vào thì thấy khá hơn hẳn. Cây mập mạp, ăn cũng ngon hơn. Chắc chắn là cần dinh dưỡng.

Tóm lại là, dễ trồng mà! Chịu khô hạn tốt, đất thường, ánh sáng vừa phải, có thêm chút dinh dưỡng nữa là ngon lành.

Môi trường thích hợp trồng càng cua?

Càng cua là loại cây ưa sáng, cần nhiều ánh nắng mặt trời để sinh trưởng tốt. Vì vậy, môi trường trồng lý tưởng nhất là nơi có điều kiện ánh sáng đầy đủ, ít nhất 6-8 giờ nắng mỗi ngày. Tuy nhiên, ánh nắng gắt quá mạnh cũng không tốt, có thể gây cháy lá. Vị trí trồng nên tránh những nơi có gió quá mạnh, dễ làm gãy cành. Đất trồng cần phải tơi xốp, thoát nước tốt để tránh tình trạng úng rễ làm thối gốc. Đất thịt pha cát hoặc đất sét pha phù sa được xem là phù hợp nhất. Độ pH lý tưởng cho đất trồng càng cua nằm trong khoảng 6.0 – 7.0, nghĩa là đất hơi chua đến trung tính. Ngoài ra, cần đảm bảo độ ẩm của đất luôn ở mức vừa phải, không quá khô cũng không quá ẩm ướt. Tưới nước đều đặn, nhất là trong những ngày nắng nóng. Việc bón phân cũng rất quan trọng, nên sử dụng phân hữu cơ hoặc phân NPK cân đối để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây phát triển khỏe mạnh. Theo kinh nghiệm của người trồng cây lâu năm, việc kết hợp phân chuồng ủ hoai mục với phân hóa học sẽ cho hiệu quả tốt nhất. Tóm lại, để trồng càng cua thành công, cần tạo điều kiện môi trường thuận lợi về ánh sáng, đất, nước và dinh dưỡng. Chăm sóc tốt sẽ giúp cây cho thu hoạch nhiều và chất lượng tốt.

Phân bố địa lý của rau càng cua?

Rau càng cua hả? Cái loại lá nhỏ nhỏ, mọc thành bụi, có vị chua chua ấy. Thật ra thấy nó mọc khắp nơi ấy chứ. Ở Việt Nam thì chắc chắn rồi, từ Bắc chí Nam, nhớ hồi bé nhà bà ngoại ở quê, nó mọc đầy vườn, chẳng ai trồng, tự nhiên mọc um tùm. Lúc ấy toàn hái ăn sống, chấm muối ớt, giờ nghĩ lại thấy thèm. Nghe nói nó còn có nhiều ở mấy nước Đông Nam Á khác nữa. Hình như Thái Lan, Campuchia, Lào… gì đó. Có lần đi Sing, thấy nó mọc trong mấy cái chậu kiểng ở công viên, chắc là người ta trồng cảnh, chứ cũng chả thấy ai ăn cả.

Còn mấy nước khác thì chịu, không rõ lắm. Nhưng mà cái loại cây này dễ sống dã man, chỉ cần ẩm ướt, chỗ nào có bóng râm là thấy nó mọc. Hình như nó cũng có ở châu Phi nữa, nhưng mà không nhớ rõ loại rau càng cua bên đấy có giống bên mình không. Thấy bảo ở nước ngoài, có chỗ người ta coi nó là cỏ dại ấy chứ, bởi vì nó mọc lan nhanh quá. À mà hình như ở Úc cũng có, có lần xem chương trình gì đó trên tivi, thấy có rau càng cua mọc trong rừng á. Tóm lại là, theo tôi, rau càng cua phân bố ở nhiều vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, đặc biệt là khu vực Đông Nam Á. Cụ thể hơn thì chịu, chỉ biết vậy thôi. Chứ có phải nhà thực vật học đâu mà rành.