Làm sao để chọn dưa hấu?

Nghệ thuật chọn dưa hấu để đón Tết sum vầy

Tết đến, không thể thiếu hình ảnh những quả dưa hấu căng tròn, đỏ tươi trên mâm cúng. Để chọn được những quả dưa hấu ngon ngọt, tròn vị, bạn hãy chú ý đến những bí quyết sau:

Kiểm tra vỏ quả

• Lựa chọn những quả dưa hấu có vỏ căng bóng, láng mịn, không có vết trầy xước hay lõm sâu.
• Kiểm tra phần võ ở mặt tiếp đất, nếu có màu vàng kem đồng đều nghĩa là dưa đã chín tới.

Quan sát cuống và núm

• Cuống dưa nên khô, nhỏ và hơi lõm xuống. Cuống xanh tươi hoặc quá dài thường là dấu hiệu dưa chưa chín.
• Núm lõm càng sâu thì dưa càng chín ngọt. Ngược lại, núm nhỏ hoặc lồi nhẹ thì dưa có thể chưa đạt độ chín.

Hình dáng và kích thước

• Chọn những quả dưa hấu có hình dáng đều đặn, không quá méo mó hay biến dạng.
• Nên chọn dưa có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Dưa quá to có thể ruột trắng và nhạt, còn dưa quá nhỏ thì thường không đủ độ chín.

Gõ nhẹ vào vỏ

• Dùng tay gõ nhẹ vào vỏ dưa. Nếu nghe thấy tiếng “bộp bộp” trong trẻo thì đó là dưa chín. Ngược lại, tiếng “cộp cộp” đục cho thấy dưa chưa đủ chín.

Tỉ trọng

• Nhấc thử quả dưa lên. Những quả dưa có tỉ trọng nặng hơn so với kích thước thường là dưa chín ngọt. Dưa nhẹ tay thường là dưa non hoặc bị rỗng ruột.

Lưu ý thêm:

• Không nên chọn những quả dưa có lá xanh tươi, vì có thể dưa mới hái và chưa đủ độ chín.
• Tránh mua dưa ở những nơi bụi bẩn hoặc có dấu hiệu bị tiêm thuốc kích thích chín.
• Nên chọn những quả dưa được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Với những bí quyết trên, bạn có thể tự tin lựa chọn được những quả dưa hấu tươi ngon, ngọt mát để dâng lên mâm cúng Tết. Chúc bạn và gia đình có một cái Tết sum vầy, đầm ấm và tràn ngập niềm vui!