Hấp ghẹ sôi bao nhiêu phút?

Hấp ghẹ sôi bao nhiêu phút?

Hấp ghẹ là một cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của ghẹ. Tuy nhiên, để có món ghẹ hấp thơm ngon đúng điệu, bạn cần chú ý đến thời gian hấp ghẹ sôi bao nhiêu phút.

Cách hấp ghẹ đơn giản:

Nguyên liệu:

• Ghẹ tươi: 1 kg
• Bia: 2 lon
• Dụng cụ: Nồi hấp, khay đựng ghẹ

Cách làm:

1. Rửa sạch ghẹ, xếp vào khay đựng.
2. Đổ bia vào nồi hấp, đun sôi.
3. Đặt khay ghẹ vào nồi hấp, đảo đều tay trong khoảng 10-15 phút cho đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ gạch.
4. Tắt bếp, thưởng thức ghẹ hấp nóng hổi.

Thời gian hấp ghẹ:

Thời gian hấp ghẹ phụ thuộc vào kích thước của ghẹ. Đối với ghẹ có kích thước trung bình, thời gian hấp lý tưởng là 10-15 phút kể từ khi nước trong nồi sôi. Nếu ghẹ quá lớn, bạn có thể tăng thời gian hấp lên thêm 5 phút.

Lưu ý:

• Khi hấp ghẹ, bạn không nên đậy nắp nồi vì như vậy sẽ làm giảm nhiệt độ bên trong nồi, khiến ghẹ chín không đều.
• Sau khi hấp xong, bạn nên vớt ghẹ ra ngay để tránh ghẹ bị quá chín.
• Món ghẹ hấp chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt sẽ rất tròn vị.