Hấp cua đông lạnh bao lâu?

Hấp Cua Đông Lạnh: Bao Lâu Là Chuẩn?

Cua đông lạnh là một lựa chọn tiện lợi cho những bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng. Để đảm bảo cua được chín hoàn hảo, hấp là phương pháp nấu ăn lý tưởng nhất. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách hấp cua đông lạnh chính xác:

Bước 1: Rã đông và vệ sinh

• Ngâm cua đông lạnh trong thau đá lạnh trong 30-60 phút, hoặc cho đến khi cua rã đông một phần.
• Sau khi rã đông, dùng bàn chải cứng chải sạch bề mặt cua để loại bỏ bất kỳ hạt đá hoặc tạp chất nào.
• Rửa cua kỹ bằng nước lạnh.

Bước 2: Chuẩn bị xửng hấp

• Đổ khoảng 2-3 inch nước vào đáy xửng hấp.
• Đặt một lon bia mở nắp vào giữa đáy xửng. Lon bia sẽ tạo ra hơi nước làm chín cua nhanh hơn và đều hơn.

Bước 3: Hấp cua

• Đặt cua lên xửng hấp, mặt lưng hướng lên trên.
• Đậy nắp xửng và hấp trong vòng 15 phút, hoặc cho đến khi cua chín.
• Thời gian hấp có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước cua và mức độ đông lạnh.

Cách kiểm tra cua chín:

• Dùng kẹp kéo nhẹ một chiếc chân cua. Nếu chân dễ dàng tách ra khỏi thân, cua đã chín.
• Nếu chân còn bám chặt vào thân, bạn cần hấp thêm vài phút nữa.

Mẹo bổ sung:

• Để có hương vị hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc hoặc gia vị vào nước dùng hấp, chẳng hạn như lá nguyệt quế, hạt tiêu và hành tím.
• Đảm bảo không hấp cua quá chín, vì sẽ làm cho cua bị dai và mất hương vị.
• Thưởng thức cua hấp nóng ngay lập tức với bơ chảy, nước chanh hoặc sốt chấm yêu thích của bạn.

Bằng cách làm theo những hướng dẫn này, bạn có thể dễ dàng hấp cua đông lạnh chín hoàn hảo, đảm bảo bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.