Cua sống để bảo lâu?

Cua sống có thể bảo quản trong bao lâu?

Cua tươi sống là một món ăn ngon nhưng cũng rất dễ hư. Để đảm bảo chất lượng và độ an toàn, việc bảo quản cua đúng cách là rất quan trọng.

Thời gian bảo quản cua sống trong tủ lạnh:

• Tối đa 3 ngày

Thời gian bảo quản tối đa này là khuyến cáo chung. Tuy nhiên, thời gian bảo quản thực tế có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng cua khi mua và nhiệt độ tủ lạnh. Cua càng tươi thì thời gian bảo quản càng lâu.

Cách bảo quản cua sống trong tủ lạnh:

• Chọn cua tươi sống, khỏe mạnh.
• Rửa sạch cua bằng nước lạnh và lau khô.
• Đựng cua trong hộp đựng có nắp hoặc túi ziploc.
• Trải một lớp khăn giấy ẩm lên trên cua để duy trì độ ẩm.
• Bảo quản cua ở ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ từ 1 đến 4 độ C.

Lưu ý:

• Không rửa cua bằng nước ngọt, vì điều này có thể gây sốc cho cua.
• Không cho quá nhiều cua vào cùng một hộp, vì chúng có thể bóp chết nhau.
• Ăn cua càng sớm càng tốt để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.

Bảo quản cua đã nấu chín:

• Cua đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.
• Cần hâm nóng lại cua trước khi ăn để đảm bảo an toàn và ngon hơn.
• Không ăn cua đã bảo quản ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ, vì vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng trong điều kiện này.

Bằng cách tuân theo những hướng dẫn trên, bạn có thể bảo quản cua sống và nấu chín an toàn và tươi ngon lâu nhất có thể.