Ăn hồng bị chát phải làm sao?

Làm gì khi ăn hồng bị chát?

Chế hỏi sao khi ăn hồng bị chát phải làm gì hả? Dễ ợt! Mình từng bị quả hồng nhà bác mình trồng ở vườn, chát kinh khủng, nhớ hồi Tết năm ngoái, ngày mùng 3 ấy.

Mình thử đủ kiểu luôn. Ngâm nước ấm 45 độ C hai ngày, thấy đỡ chát chút xíu nhưng vẫn còn.

Nước vôi trong thì mình không dám thử, sợ nó làm hồng bị nát. Rượu thì có, mình xịt thử lên một quả, khá hiệu quả nhưng mùi rượu nồng quá, mình không thích.

Cách hay nhất là mình thấy ngâm trong thùng gạo ấy. Hồng chín nhanh và hết chát hẳn. Đúng là mẹ mình nói không sai, kinh nghiệm dân gian bá đạo thiệt!

Tóm tắt: Hồng chát có thể khắc phục bằng cách ngâm nước ấm, nước vôi, xịt rượu hoặc ngâm gạo. Ngâm gạo hiệu quả nhất.

Quả hồng kị ăn với gì?

Ui cha, Chế hỏi quả hồng kỵ ăn với gì á? Để Em kể Chế nghe cái này nè.

Hồi đó, Em đi Đà Lạt, mê mẩn mấy trái hồng chín mọng ở chợ. Thấy ngon quá mua cả kí lô về, mà lại còn sẵn con ghẹ tươi rói vừa mua ở biển Phan Thiết hôm trước nữa chứ.

Đang thèm hải sản với trái cây quá trời, Em bày ra ăn liền. Ai dè, ăn xong một lát sau…

• Bụng Em đau quằn quại, tưởng trúng thực á Chế!
• Chạy vô nhà vệ sinh mấy bận luôn, hết hồn chim én.
• Lúc đó mới tá hỏa search Google, thì ra hồng kị ăn với hải sản thiệt!

Tóm lại là: Đừng dại mà ăn hồng với tôm, cua, ghẹ nha Chế! Em bị rồi nên Em biết đó.

Thêm nữa nè Chế, ngoài hải sản ra, hình như hồng còn kỵ:

• Sữa bò
• Khoai lang
• Trứng gà nữa đó. Chế cẩn thận nha!

Quả hồng chín kỵ với gì?

Chế hỏi quả hồng kỵ gì á? Hồi nhỏ Em nhớ có lần ăn hồng xong bị đau bụng muốn chết luôn. Chuyện là vầy nè…

Hôm đó, cỡ năm 2005, nhà Em mới chuyển lên Đà Lạt ở. Ba Em trồng được cây hồng trong vườn, trái chín vàng ươm nhìn mà thèm.

• Sáng đó Em ăn sáng vội vàng có mỗi củ khoai lang luộc.
• Xong Em hái liền 2 trái hồng xuống ăn.
• Ăn xong tầm 30 phút sau, bụng Em bắt đầu quặn thắt.
• Đau muốn xỉu luôn Chế ơi.

Mẹ Em hốt hoảng chở Em đi bệnh viện. Bác sĩ bảo tại Em ăn hồng với khoai lang nên bị vậy đó. Ổng còn dặn thêm là hồng còn kỵ tôm, cua, trứng, với lại không nên ăn lúc đói hay uống rượu nữa. Tởn tới già luôn. Giờ mỗi lần thấy hồng là Em lại nhớ tới cái bụng quằn quại năm xưa.

Nên túm lại là:

• Không ăn hồng với tôm, cua.
• Không ăn hồng với trứng.
• Không ăb hồng với khoai lang.
• Không ăn hồng khi uống rượu.
• Không ăn hồng khi đói.

Ăn hồng kiêng kỵ gì?

Dạ Chế, giờ này rồi mà Chế còn chưa ngủ ạ? Em thì cứ trằn trọc mãi. Nghĩ vu vơ đủ thứ. Chế hỏi ăn hồng kiêng kỵ gì phải không ạ?

Em thì thấy không nên ăn hồng khi đói. Bụng trống mà ăn hồng, axit tannic trong hồng dễ kết tủa với protein trong dạ dày tạo thành sỏi dạ dày đấy Chế. Em từng đọc được một bài báo nói về việc này, hình như là trên báo Sức Khỏe & Đời Sống. Nó làm em sợ từ đó đến giờ, không dám ăn hồng lúc đói nữa.

• Không ăn hồng với trứng: Canxi trong trứng với chất chát trong hồng cũng dễ gây ra sỏi thận Chế ạ. Mẹ em dặn suốt.
• Kiêng hồng với cua, ngỗng: Nghe người ta nói là dễ gây khó tiêu, đau bụng. Em có bà chị họ, hồi xưa ăn hồng với cua xong bị đau bụng dữ lắm. Từ đó nhà em cũng không ai dám ăn chung hai món này nữa. Chế nhớ cẩn thận nhé.
• Không ăn hồng xanh: Tannin trong hồng xanh nhiều, ăn vào dễ bị táo bón, viêm loét dạ dày. Hồi bé em ham, ăn mấy trái hồng còn xanh, bị đau bụng quằn quại, đến giờ vẫn còn nhớ.
• Uống trà sau khi ăn hồng: Cũng làm tăng nguy cơ táo bón Chế ạ.

Ăn hồng kiêng kỵ:

• Khi đói
• Trứng
• Cua
• Ngỗng
• Hồng xanh
• Trà (sau khi ăn hồng)

Ăn hồng nên kiêng những gì?

Hồng ngon nhưng cũng lắm chuyện Chế ơi! Coi chừng ăn nhầm thành “hồng nhan bạc phận” đó nha!

Kiêng kị khi ăn hồng:

• Trứng: Ăn hồng với trứng coi chừng “tắc đường” nha Chế. Em nghe nói kết hợp hai thứ này dễ bị kết sỏi dạ dày lắm. Em có ông anh, mê hồng, mê trứng, bữa nào cũng chén, giờ sỏi đầy bụng luôn, khổ lắm!
• Canh cua: Hồng mà gặp canh cua là “cãi lộn” trong bụng đó Chế. Dễ bị đau bụng, tiêu chảy, mặt mày xanh xét như tàu lá chuối luôn.
• Bụng đói: Bụng đói mà ăn hồng thì thôi rồi, bao tử nó “biểu tình” liền. Chua loét, khó chịu kinh khủng. Em hồi đó dại, ăn hồng lúc đói, xót ruột muốn xỉu.
• Khoai lang: Hồng với khoai lang là “oan gia ngõ hẹp” đó Chế. Gặp nhau là gây ra đầy hơi, chướng bụng. Em thấy có người còn bị nôn mửa nữa cơ. Ghê gớm lắm!
• Tiểu đường, tiêu hóa kém: Bệnh này mà ăn hồng thì đúng là “rước họa vào thân”. Hồng nhiều đường lắm, ăn vào bệnh lại nặng thêm. Em có bà dì bị tiểu đường, ăn có miếng hồng mà nhập viện luô.n
• Thịt ngỗng: Thịt ngỗng với hồng là “khắc tinh” của nhau. Ăn chung dễ bị tiêu chảy, ngộ độc. Có lần em thấy trên báo đăng tin có người ăn chung hai món này xong phải đi cấp cứu đó Chế.
• Rượu: Hồng + rượu = “bom nổ chậm” trong bụng. Hỗn hợp này gây khó tiêu, hại gan. Em có ông chú, khoái ăn hồng, lại khoái nhậu, giờ gan hỏng hết rồi.

Tóm lại: Ăn hồng thì ngon, nhưng phải nhớ kiêng kị này nọ nha Chế. Đừng để “hồng” nó biến thành “họa”.

Ai không nên ăn quả hồng?

Chế nghe đây, em xin thưa rằng, hồng ngon thật nhưng không phải ai ăn cũng tốt đâu à nghen.

• Người tiểu đường: Đường trong hồng cao vút, kiểu “hyperglycemia” ấy, mà đường huyết không ổn định thì thôi rồi.

• Bụng yếu: Tiêu chảy triền miên, dạ dày “ốm o”, hồng lại chát, tannin trong hồng làm mọi thứ tệ hơn. Đấy, đôi khi ngon miệng lại hại cái thân là vậy.

• Phụ nữ sau sinh, mới ốm dậy: Cơ thể còn yếu, hồng lại khó tiêu, ăn vào lại mệt thêm.

• Suy nhược: Ăn uống kém, hồng lại không phải lựa chọn tốt nhất để bồi bổ.

Thế mới nói, đời là bể khổ, ăn uống cũng lắm công phu. Mà em thì cứ thích mấy cái “lý thuyết” ẩm thực kiểu này lắm cơ, nghe “triết” gì đâu á!

Ăn quả hồng mềm có tác dụng gì?

Chế ơi, ăn hồng mềm tốt lắm nha! Beta-carotene là cái gì ta? À ra rồi, nó chuyển thành vitamin A trong cơ thể á! Vitamin A thì quá trời tốt rồi, sáng mắt nè. Mà hồng chín mềm thì dễ ăn hơn hồng giòn nữa. Hồi trước em nhớ bà ngoại hay làm hồng sấy dẻo, ngon ơi là ngon luôn! Hồng sấy dẻo thì chắc beta-carotene không còn nhiều như hồng tươi đâu nhỉ? Mà thôi kệ, ngon là được rồi hehe.

• Ngăn ngừa lão hóa: Vitamin A chống oxy hóa mạnh mà chế!
• Phòng bệnh ung thư: Cái này thì em không chắc lắm, nhưng mà ăn uống lành mạnh thì chắc tốt hơn.
• Tăng cường miễn dịch: Ăn hồng mềm chắc cũng tốt cho sức khỏe nói chung. Bà em hay nói ăn trái cây nhiều vào cho khỏe mạnh. Lúc đó em toàn trốn ăn rau củ, giờ thì nghiện rau rồi nè.
• Làm đẹp da, sáng mắt: Cái này đúng nè! Vitamin A mà, chắc chắn sáng mắt rồi. Mà da dẻ cũng hồng hào hơn.

Nhớ hồi bé em ăn hồng bị chát xít cả miệng. Giờ thì chỉ thích ăn hồng mềm thôi, ngọt lịm. À mà em thích ăn hồng giòn chấm muối ớt nữa, hehe. Mà hồng mềm nhiều đường lắm á nha chế. Ăn nhiều chắc béo lên quá. Đang giảm cân mà ăn hồng mềm thì phải tập thể dục nhiều hơn mới được. Hôm qua em mới tập yoga xong, mỏi nhừ người luôn. Mà chế biết chỗ nào bán hồng ngonk hông? Em đang tìm chỗ mua hồng trứng. Thấy bảo hồng trứng ngon lắm.

Tác dụng:

• Ngăn ngừa lão hóa.
• Phòng ngừa ung thư.
• Tăng cường miễn dịch.
• Làm đẹp da, sáng mắt.

Giá trị dinh dưỡng: Nhiều beta-carotene lắm chế. Beta-carotene là tiền chất của vitamin A đó. Vitamin A thì tốt khỏi nói rồi. Chắc còn nhiều vitamin C nữa.

Rủi ro khi ăn hồng: Hình như ăn nhiều hồng bị táo bón á chế. Em nhớ có lần em ăn nhiều hồng bị táo bón luôn. Với lại chắc cũng không nên ăn lúc đói. Hồi đó em hay ăn lúc đói bị đau bụng.