100g chả cá rô phi bao nhiêu calo?

100g chả cá rô phi bao nhiêu calo?

Cá rô phi là loại cá nước ngọt được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cá rô phi không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó phải kể đến protein. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g cá rô phi cung cấp khoảng 26g protein.

Khi được chế biến thành chả cá, hàm lượng protein trong 100g cá rô phi vẫn được duy trì ở mức cao, khoảng 22-24g. Tuy nhiên, do quá trình chế biến thường đi kèm với việc thêm các loại gia vị và phụ gia, nên lượng calo trong chả cá rô phi cũng sẽ tăng lên so với cá rô phi tươi.

Theo tính toán, 100g chả cá rô phi cung cấp khoảng 128 calo. Trong đó, năng lượng chủ yếu đến từ protein (khoảng 60%) và chất béo (khoảng 40%).

Ngoài protein và calo, chả cá rô phi còn chứa một số loại vitamin và khoáng chất khác, như:

• Vitamin B12: Giúp duy trì sức khỏe hệ thần kinh
• Vitamin D: Hỗ trợ hấp thụ canxi
• Selen: Chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch
• Phốt pho: Cần thiết cho sự phát triển của xương và răng
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, chả cá rô phi là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng calo trong chả cá rô phi tương đối cao, vì vậy nên cân nhắc ăn với lượng vừa phải để tránh tăng cân.